• Articles
• admin

en Guide till matlagning med solenergi

Vad är en solkokare?

solkokare drivs av direkt solljus. De använder inte fossila bränslen som olja eller kol. Tidigare gjorde människor bara solkokare som vetenskapliga experiment. Ingen trodde verkligen att solkokare faktiskt kunde användas för att göra mat. Nu när tekniken har blivit mer avancerad kan människor använda solkokare för att göra flera rätter som makaroner och ost, paella och chili.

Hur fungerar en solkokare?

en solkokare fungerar genom att koncentrera solens strålar på en plats för att maximera värme och energi. Den isolerar sedan och behåller värmen för långvarig matlagning vid höga temperaturer. Ledande material tillåter värmen att passera till maten och konvektionsströmmar flytta värmen till svalare områden som behöver det.

reflektion och Strålspårning

speglar och andra reflekterande material används för att rikta solens strålar till ett specifikt område. Värmen och energin är alla koncentrerade på ett ställe och gör spisen effektivare. Ray tracing är vetenskapen om att följa strålarnas väg och beräkna var strålar sannolikt kommer att träffa. Att kombinera strålspårning med reflekterande material är ett grundläggande element i solkokare.

växthuseffekten: Absorption och isolering

växthuseffekten är det fenomen genom vilket jordens atmosfäriska lager fångar koldioxid och andra växthusgaser. Dessa gaser absorberar solens värme och höjer jordens temperatur. Samma effekt kan tillämpas på solkokning. Solkokning minskar utsläpp av skadliga växthusgaser, så du hjälper miljön när du använder en solkokare. Många solkokare använder vakuumteknik för att isolera och behålla värme eftersom glas inte är en bra isolator.

termodynamik& matlagning

matlagning är ett värmeförsörjningssystem. Termodynamik är studiet av hur värme, arbete och energi samverkar i ett slutet system. Därför är principerna för termodynamik avgörande för framgångsrik solkokning.

strålning

strålning är solens mest kraftfulla komponent. Solkokare fångar infraröd strålning, vilket är elementet i solens strålning som bär värme. 53% av solljuset är infraröd strålning. Solkokare effektivitet svävar på cirka 80% vilket innebär att solkokare ännu inte kan utnyttja 100% av solens infraröda strålning.

ledning

ledning är värmeöverföring genom kontakt. Värme tvingar atomer att röra sig snabbare och generera energi och överföra den till partiklarna som den kommer i kontakt med. Värmeöverföring i solkokarens krukområde sker via ledning. Metaller som rostfritt stål leder värme bättre än trä.

konvektion

konvektionsströmmar är resultatet av ökningen av varm vätska eller luft och motsvarande nedstigning av kall luft. Den kalla luften värms upp när den faller till botten och stiger igen i ett cirkulationsmönster.

solkokare designtyper

enkel Panel solkokare

enkel panel solkokare är de billigaste solkokare att göra och hjälpa människor att minska energikostnaderna. Potten är gjord av en kartong fodrad med folie och den reflekterande panelen kan tillverkas av plastfolie. Den enkla panelen solkokare är bärbar och lätt att konstruera, men inte vissa modeller är mer hållbara än andra. Det är inte heller möjligt att steka mat med en enkel panel solkokare.

• enkla solkokare i flyktingläger – flyktingar utan tillgång till el kan använda solkokare för att göra varma måltider.
• Bygg din egen solkokare – allt du behöver är en låda med folie, lite plastfolie och några gamla tidningar.

Basic Box Solar spisar

Basic box solar spisar utnyttjar också solenergi för att laga mat. De är bättre än enkla solkokare eftersom de når högre maximala temperaturer på grund av den förbättrade isoleringen som skyddar innehållet från elementen. Plast-eller glasplattan håller värmen inuti. Potten placeras inuti den isolerade lådan.

• gör din egen Box Solar Cooker – Upcycle en pizza box för att göra en solkokare.
• du kan laga S ’ mores med en Basic Box Solar Cooker – gör denna enkla box solar cooker för campingresor.

avancerade Solpanelspisar

avancerade solpanelspisar förlitar sig på skapandet av en död luftzon som omger potten. Detta ger potten ytterligare isolering. Två alternativ för att skapa den döda luften är att täcka potten med en glasskål eller med värmebeständig plast. Potten är omgiven av en cirkel av hopfällbara reflektorer. Avancerade panel solkokare är lättare att underhålla och kan nå högre temperaturer än enkla panelkokare. I jämförelse med paraboliska solkokare. de absorberar inte heller solljus och det kan ta lite tid för maten att laga mat.

• fördelarna med Solar Cooking – Advanced panel solar spisar släpper inte ut någon förorening i luften.
• en översyn av en avancerad Panel solkokare – kolla in denna översyn av Sunflair solar oven, en typ av avancerad panel solkokare.

Parabolic Dish solkokare

Parabolic dish solkokare förlitar sig mest på reflektion istället för isolering, vilket skiljer dem från panel solkokare och box solkokare. Paraboliska solkokare temperaturer kan bli högre än 250 Celsius, så att användaren kan steka ägg och bacon med solkokaren. Andra solkokare når inte temperaturer tillräckligt varma för stekning.

• gör en parabolisk solkokare – med utrymme och snickeriupplevelse kan du skapa din egen paraboliska solkokare i din trädgård.

Advanced Box Solar spisar

Advanced box solar spisar har en bättre reflekterande system och ett rack för matlagning potten, som håller värmen från golvet i sol spis. Dess storlek gör det svårt att bära, men det kan användas för bakning och kocken behöver inte fortsätta spåra solen och vrida spisen.

• en användares upplevelse med en avancerad solkokare – läs om hur denna kvinna kokade gyllene beats med sin solkokare.
• solkokare fakta – borsta upp information om solkokare.

Sol Matlagning Recept och Tips

• hembakat bröd – gör fullkornsbröd med en lätt antydan av olivolja.
• Solar Cooker Tips – Läs dessa 10 tips för sol matlagning.
• Pizza – baka mini margherita pizzor i din sol ugn.
• kycklingnudelsoppa – det här hemlagade kalla botemedlet tar ett tag att simma, men det kommer att vara värt det.
• Kyckling Enchiladas – stapla tortillor, köttfärs, svarta bönor och ost för att göra dessa fiesta-färdiga enchiladas.
• lasagne – baka en snabb nötkött eller vegetarisk lasagne.
• vegetarisk Chili – detta miljömedvetna recept innehåller paprika, njurbönor och tomater.
• Håll lådan stängd – ständigt kontrollera maten kommer att tillåta värme att fly och öka tillagningstiden.
• BBQ Pork Ribs – Njut av dessa långsamt kokta saftiga revben med återhydrerade grönsaker.
• enkel räka – det tar mindre än en timme att göra denna räkorrätt i din solugn.