trecerea la un stil de viață Vegan
deci, v-ați decis că doriți să deveniți vegan, dar de unde începeți? Trecerea la un stil de viață vegan poate părea cu adevărat descurajantă, dar adesea ideea unei schimbări mari a stilului de viață este mult mai înfricoșătoare decât o face de fapt. Dacă vă concentrați pe a face o schimbare la un moment dat, progresia către veganism se va simți destul de naturală. Este important să mergeți în ritmul propriu și să decideți o metodă care funcționează cel mai bine pentru dvs. Iată câteva idei și linii directoare pentru a vă structura tranziția către veganism, asigurați-vă că le adaptați la nevoile dvs. specifice.
învață cât poți
înainte de a începe tranziția, primul pas este să începi să te familiarizezi cu veganismul. Acest lucru vă va ajuta cu adevărat să vă simțiți pregătiți și informați pe măsură ce începeți să vă schimbați stilul de viață.
- Aflați beneficiile unui stil de viață vegan și educați-vă despre practicile și costurile din spatele producției de produse de origine animală. Găsiți-vă propriile motive personale pentru a fi vegan, există o mulțime de ele.
- Aflați cum să vă hrăniți în mod optim corpul pe o dietă pe bază de plante.
- începeți să citiți listele de ingrediente – Aflați cum să aflați dacă un produs este vegan și familiarizați-vă cu ingredientele derivate din animale mai puțin evidente care apar în produsele nebănuite.
- fiți în căutarea produselor vegane la magazinul dvs. alimentar local, cercetați restaurante prietenoase cu veganii și magazine alimentare din zona dvs.
- Citește, privește, învață. Căutați documentare vegane, cărți, reviste, site-uri web, bloguri, forumuri și oameni. Ele pot oferi informații valoroase, sprijin și vă vor ajuta să vă simțiți mai încrezători în tranziția dvs.
adăugați la dieta dumneavoastră înainte de a scădea din ea
- începeți să încorporați mai multe cereale integrale, fasole, leguminoase, nuci, semințe și tofu în dieta dumneavoastră. Familiarizați-vă cu pregătirea, depozitarea și utilizările acestora.
- începeți să colectați și să experimentați rețete vegane care vă atrag.
- găsiți câteva mese vegane diferite, rapide și ușoare, care vă plac și vă simțiți confortabil pregătindu-le.
- schimbați laptele pentru o alternativă non-lactată, cum ar fi migdala sau soia. Acesta este un comutator ușor pentru majoritatea oamenilor, dar există o mulțime de opțiuni, așa că experimentați pentru a găsi care vă place cel mai mult.
găsiți și amintiți-vă motivația de a schimba
există o diferență uriașă între adoptarea unui stil de viață vegan și „a merge la o dietă”. Este ușor să fii tentat să te abați de la planul de dietă sau să „înșeli”, dar nu este același lucru cu veganismul. Când știi exact de ce vrei să fii vegan, pur și simplu nu te abate de la stilul de viață. Acesta este motivul pentru care este atât de important să învățăm beneficiile unui stil de viață vegan și efectul pe care produsele de origine animală îl au asupra sănătății, mediului și umanității noastre. Odată ce ați luat timp pentru a deschide ochii la efectele reale produse de origine animală au asupra vieții noastre se lipeste doar cu tine și nu există nici o cale de întoarcere pe care.
păstrați o atitudine pozitivă
gândiți-vă la toate alimentele noi și delicioase pe care trebuie să le încercați, mai degrabă decât să vă gândiți la alimentele la care renunțați. S-ar putea să vă surprindeți câte opțiuni există cu adevărat. Unele dintre alimentele preferate sunt, probabil, vegan pentru a începe cu, există o mulțime de mâncăruri internaționale, care sunt potrivite pentru vegani, poate fi atât de ușor este de a veganize vechile mese preferate și rețete. Nu vă faceți griji cu privire la schimbările pe care le faceți, entuziasmați-vă de ele!
începeți să vă planificați tranziția
aici trebuie să vă gândiți serios la ceea ce va funcționa cel mai bine pentru dvs. Există o mulțime de moduri de a merge vegan trebuie doar să găsească ceea ce este mai bine pentru tine. Iată câteva opțiuni comune și câteva idei diferite pentru abordarea urechii. Găsiți ceva care vă atrage și adaptați-l la nevoile dvs.!
1) Vegetarian urmat de Veganism:
- mergeți vegetarian și apoi treceți la veganism fie într-un singur pas, fie prin tăierea laptelui și a ouălor pe rând.
efectuarea tranziției:
- scoateți toată carnea din dieta dvs., inclusiv pește și păsări de curte. Aveți grijă să nu creșteți consumul de ouă și lactate pentru a lua locul cărnii, concentrați-vă pe includerea mai multor surse de proteine pe bază de plante.
- acordați atenție listelor de ingrediente, evitați produsele care conțin gelatină, cheag și alte produse de origine animală (cu excepția produselor lactate și a ouălor).
- dacă nu ați făcut-o deja, începeți să încorporați mai multe cereale integrale, fasole, leguminoase, tofu, nuci și semințe în dieta dvs.
- odată ce vă simțiți confortabil să mergeți mai departe, puteți începe să eliminați treptat lactatele, ouăle și mierea. Simțiți-vă liber să faceți acest lucru dintr-o dată, câte un grup de alimente la un moment dat sau cât de încet aveți nevoie.
2) tranziție lentă de la omnivor la Vegan:
- tăiați încet produsele de origine animală, începând cu cele mai ușoare și lăsând alimentele barieră până la capăt.
- reduceți încet consumul de produse de origine animală, în timp ce creșteți simultan numărul de alimente pe bază de plante din dieta dumneavoastră. Continuați până când eliminați toate produsele de origine animală din dieta dvs.
efectuarea tranziției:
- îndepărtați orice produse de origine animală pe care nu le veți rata în dieta dvs.
- dacă nu ați făcut-o deja, încorporați mai multe cereale integrale, fasole, leguminoase, tofu, nuci și semințe în dieta dvs., în timp ce reduceți simultan produsele de origine animală pe care le veți pierde cel mai puțin.
- puteți reduce treptat toate produsele de origine animală sau puteți elimina câte un aliment/grup alimentar pe rând.
- eliminați alimentele barieră după ce vă simțiți confortabil cu toate celelalte modificări ale dietei.
- acordați atenție listelor de ingrediente, s-ar putea să vă fie mai ușor să începeți să evitați ingredientele derivate din animale mai puțin evidente pe rând. De asemenea, puteți alege să le treceți cu vederea până când ați eliminat toate produsele animale evidente (carne, fructe de mare, produse lactate, ouă etc.) din dieta dvs. și vă simțiți confortabil consumând mai ales alimente pe bază de plante.
3) Du-te complet pe Vegan:
- tăiați toate ingredientele derivate din animale și încorporați o mulțime de cereale integrale, fasole, leguminoase, tofu, nuci și semințe pentru o dietă vegană sănătoasă.
- schimbați toate articolele preferate non-vegane pentru alternative vegane. Mulți oameni consideră că se bazează pe burgeri vegani, hot dog, felii de delicatese, brânzeturi etc. poate ajuta într-adevăr ușura tranziția atunci când tăierea produselor de origine animală dintr-o dată.
efectuarea tranziției:
dacă doriți să se arunca cu capul în dreapta, nu ezitați sari în veganism imediat! Veți dori să continuați să vă educați astfel încât să fiți cât mai pregătiți posibil. Pentru un alt curs intensiv în veganism, asigurați – vă că aflați despre:
- cum se asigură o nutriție optimă pe o dietă vegană
- cum se spune dacă un produs este vegan
- cum se construiește o listă alimentară vegană sănătoasă
- consumul bugetar pentru vegani
- Întrebări frecvente pentru noii vegani
unii oameni consideră că se bazează pe alternative vegane și alimente comoditate foarte util în facilitarea tranziției la veganism. Sunt adesea bogate în proteine, fortificate cu o mulțime de vitamine și minerale, rapid și ușor de preparat, delicioase și familiare. Cu toate acestea, unele burgeri veggie, câini veggie, felii vegan deli, etc. sunt foarte procesate. Odată ce începeți să vă simțiți confortabil cu stilul dvs. de viață vegan, utilizarea acestor produse poate fi diminuată. Nu este nimic în neregulă cu consumul moderat al produselor, dar acestea nu ar trebui utilizate ca sursă principală de vitamine, minerale și proteine pe termen lung.
veganismul este mult mai mult decât o dietă, este un stil de viață plin de compasiune. Aceste linii directoare sunt în mare parte pentru trecerea la o dietă vegană, deoarece aceasta tinde să fie cea mai dificilă parte a devenirii vegane. De asemenea, este important să aflați despre alternativele vegane pentru alte produse din viața dvs., cum ar fi articole de îngrijire personală, îmbrăcăminte, încălțăminte și alte articole de uz casnic.
gândire Totul sau nimic & bariere alimentare în calea veganismului
dacă aveți dorința de a deveni vegan, dar vă aflați luptându-vă cu ideea poftelor sau renunțând la un anumit aliment, nu vă faceți griji, este complet normal! Acestea sunt provocări, dar cu siguranță nu trebuie să fie bariere. Majoritatea veganilor nu mai mănâncă produse de origine animală din motive etice, nu pentru că nu se bucură de gustul lor. S-ar putea suna prostesc, dar există o mulțime de vegani iubitori de brânză acolo! (Dacă brânza este mâncarea dvs. de barieră, citiți mai departe și apoi consultați resursa noastră: Deci doriți să mergeți Vegan, dar vă place brânza.)
de prea multe ori oamenii renunță la ideea de veganism de teama de a nu pierde un anumit aliment sau încearcă veganismul, dar ajung să renunțe la el în întregime din motive similare. Acest lucru este adesea rezultatul săriturilor în veganism prea repede, cu prea puțină pregătire. De aceea este atât de important să luați tranziția într-un ritm care funcționează pentru dvs., astfel încât să fie durabilă.
există câteva metode care sunt extrem de eficiente în tratarea acestor „alimente barieră”.
aflați practicile de producție ale alimentelor dvs. de barieră
aflați detaliile modului în care este produsă mâncarea specială – acest lucru este adesea suficient pentru a vă opri mâncarea pentru totdeauna.
tăiați complet toate alimentele de barieră și așteptați ca poftele să dispară
tăiați toate alimentele de barieră simultan. Majoritatea oamenilor consideră că poftele pentru aceste alimente durează doar câteva săptămâni scurte și apoi dispar.
încearcă să introduci încet alternative vegane la unele dintre alimentele tale preferate. Pentru unele articole, în special, cum ar fi brânza și iaurtul, poate doriți să – i mai dați câteva săptămâni înainte de a experimenta substituțiile-mulți oameni consideră că, cu cât a trecut mai mult de când au avut „un lucru real”, cu atât este mai ușor pentru o substituție vegană să-și satisfacă pofta. Mi s-a părut foarte adevărat pentru brânza vegană. Ca un nou vegan, brânzeturi non-lactate nu a făcut mult pentru mine, dar după câteva luni de a avea biți mici aici și acolo, aroma de Daiya într-adevăr a început să crească pe mine. Acum mi se pare că face o treabă excelentă la satisfacerea unei pofte de brânză!
de asemenea, va trebui să găsiți ce produse vă plac cel mai mult și să învățați cum să le pregătiți după bunul plac printr-un pic de încercare și eroare.
lasă alimentele barieră până la sfârșitul tranziției tale
dacă ideea de a deveni vegan te atrage, dar simți că îți va lipsi prea mult un anumit aliment pentru a te angaja 100% în stilul de viață vegan, atunci începe tranziția și lasă acel aliment până la sfârșit. Faza alimentele barieră într-un mod foarte lent, controlat peste câteva săptămâni sau chiar luni. Prin acest punct, s-ar putea găsi că eliminarea alimentelor din dieta ta este mult mai ușor decât ai crezut că ar fi!
dacă din orice motiv simți că nu te poți angaja într-o dietă 100% vegană din cauza unei alimente barieră, este în regulă! Nu lăsați asta să vă oprească de la minimizarea aportului de produse pe bază de animale în orice măsură puteți. Renunțați la toate ingredientele și alimentele de origine animală pe care nu le veți rata și permiteți-vă excepția ocazională, indiferent dacă este vorba de mâncare, masă de vacanță sau restaurant preferat. Susțin o dietă complet vegană și vă încurajez să vă străduiți să atingeți acest obiectiv, dar este o prostie să abandonați veganismul în întregime, deoarece iubiți prea mult slănina sau brânza. Nu vă lăsați prinși în încercarea de a vă eticheta pe baza dietei dvs., acesta este un fel de gândire totul sau nimic care pur și simplu nu este constructiv. Dacă permiteți puțină flexibilitate este ceea ce vă va ajuta să susțineți un stil de viață în mare parte vegan, atunci exact asta ar trebui să faceți! Acest lucru servește, de asemenea, pentru a face stilul de viață vegan mult mai puțin descurajant și mai accesibil pentru ceilalți.
editat (9 / 16 / 2017): din moment ce brânza este un aliment de barieră atât de popular, am făcut o postare separată de resurse care se adresează în mod specific brânzei: Deci vrei să mergi Vegan, dar îți place brânza
sfaturi utile și memento-uri
fiecare pic contează. Indiferent dacă mergeți vegetarian, vegan sau pur și simplu reduceți consumul de produse de origine animală, faceți un pas în direcția cea bună. Nu te lăsa prins în încercarea de a te eticheta pe baza dietei tale.
nu vă lăsați copleșiți. Adoptarea unui stil de viață vegan nu este neapărat dificilă, dar există o curbă de învățare. Ia-ti timp, se așteaptă unele greșeli, să învețe de la ei, și pentru a muta pe!