Toulouse cârnați….calea cea dreaptă!
un foarte drag și un foarte vechi prieten de-al meu folosit pentru a subzista exclusiv pe chips-uri, fasole și cârnați…..o dietă teribilă (de fapt este încă în viață, ceea ce este o minune medicală) cred că fasolea a fost prăjită împreună cu cârnații și chipsurile. Mugurul meu care va rămâne fără nume este un mâncător leneș, mâncarea nu interesează him…it ‘s acolo pentru a face motorul lui merge în măsura în care el este în cauză, dar când am contestat calitatea combustibilului a fost abil periat deoparte.
așa că I – am făcut acest fel de mâncare acum câțiva ani-părerea mea despre chipsurile sale iubite, fasole și cârnați (am omis chipsurile din această rețetă) și i-am contestat preconcepțiile cu privire la combustibilul pe care exista.
îl ura.
m-am simțit triumfător.
ce ai nevoie – servește 4
4 cârnați de Toulouse
2 cutii de linte verde
1 ceapă roșie mică
2 căței de usturoi
o mână bună de pătrunjel
1 tps piper alb
50 MLS supa de pui
50 MLS vin alb
Dijon mustar
cum o faci
pasul 1: Începeți prin ardere o tigaie largă pe bază de prăjire și lugging în unele ulei de măsline. Când dump fierbinte în cârnați și maro un pic peste tot – aproximativ 5 minute ar trebui să o facă. Transferați tigaia într-un cuptor preîncălzit la 180C pentru a termina cârnații – acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 10 minute.
pasul 2: apoi puneți lintea împreună, scurgeți-le, spălați-le bine și lăsați-le într-o parte.
Pasul 3: tăiați mărunt ceapa și usturoiul și prăjiți ușor până se înmoaie – aproximativ 3 minute. Apoi adăugați stocul și albul și reduceți până aproape plecat. La final se adaugă lintea și se încălzește gustul și se condimentează cu piperul alb și sarea și se termină cu o mână bună de pătrunjel tocat.
pasul 4: În acest stadiu, verificați cârnații – cel mai simplu mod este să lipiți un vârf de furculiță în centru, să țineți acolo timp de 3 secunde, apoi să – l atingeți de buze-fierbinte? Făcut.
pasul 5: Luați o lingură mare de linte și adăugați-o pe o farfurie, sculptați 1 cârnați în două și așezați-o pe linte, apoi terminați cu un tps de muștar, o împrăștiere de pătrunjel și câteva urechi de ulei de măsline.
pe o notă laterală – acest lucru funcționează incredibil de bine cu cartofi de rozmarin saut…..pe care colegul meu, de asemenea, urât….fericit despre faptul că
smiggy AMBER Ale lui JACK CODY
