• Articles
• admin

îmi place gustul ascuțit și piperat al ridichilor proaspete, dar mă bucur și de ele atunci când sunt prăjite la cuptor.

coacerea lor minimizează claritatea lor și scoate la iveală o cremă plăcută. Această rețetă ușoară este gata în aproximativ 30 de minute!

îmi place foarte mult gustul picant al ridichilor proaspete și le savurez în salate sau chiar ca gustare (încercați-le înmuiate în guacamole! Foarte bine).

îmi plac și ele prăjite. Ridichile prăjite devin aromate ușoare și cremoase. Ei de fapt (și surprinzător) fac o alternativă excelentă la cartofii prăjiți.

Salt la:

• ingrediente
• instrucțiuni
• sfat Expert
• Întrebări frecvente
• variații
• sugestii de servire
• depozitarea resturilor
• rețete înrudite
• carte de rețetă

ingrediente

veți avea nevoie doar de cinci ingrediente pentru a face această rețetă de ridichi. Măsurătorile exacte sunt incluse în cardul de rețetă de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie:

ridichi proaspete: spălați-le, uscați-le, apoi tăiați blaturile.

unt topit: sărat sau nesărat – orice ai la îndemână. Tind să folosesc unt sărat în această rețetă. Untul European este deosebit de bun, dar orice unt va fi grozav.

sare Kosher și piper negru: sareți ridichile cu generozitate. Au un gust foarte blând atunci când sunt coapte, așa că este important să le condimentezi bine.

praf de usturoi: puteți folosi, de asemenea, o linguriță de usturoi proaspăt tocat în loc de praf de usturoi. Folosesc o cantitate generoasă, deoarece, așa cum am menționat mai sus, ridichile gătite sunt aproape blande, dacă nu sunt bine condimentate.

instrucțiuni

ridichi prăjire este la fel de ușor ca poate fi! Instrucțiunile detaliate sunt enumerate în cardul de rețetă de mai jos. Iată pașii de bază:

începeți prin tăierea ridichilor în jumătate.

apoi, le arunci într-un vas de copt cu unt topit, sare, piper și praf de usturoi.

acum prăjiți-le până sunt fragede, 20-30 de minute într-un cuptor cu 425 de centimetrii, în funcție de mărimea lor. Veți ști că sunt gata atunci când le puteți străpunge cu ușurință cu o furculiță.

sfat Expert

în timp ce ridichile crude au o aromă ascuțită, cele gătite sunt foarte ușoare, aproape blande. Deci, cu siguranță doriți să le sare din belșug și să le condimentați bine.

Întrebări frecvente

variații

îmi place această rețetă așa cum este și aproape întotdeauna o fac așa cum este scrisă. Dar, în cazul în care doriți să variați rețeta de bază, iată câteva idei pentru dvs:

• ridichile au un gust foarte blând atunci când sunt gătite. Deci, dacă preferați arome mai îndrăznețe, încercați să adăugați diferite condimente (cum ar fi praf de ceapă și ierburi uscate) sau presărați-le cu parmezan înainte de prăjire.
• o altă opțiune dacă doriți arome mai îndrăznețe este să gătiți ridichile în ulei de măsline și oțet balsamic – o lingură din fiecare – în loc să folosiți unt.

sugestii de servire

îmi place să servesc această garnitură cu coapse crocante de pui coapte. Este convenabil pentru că pot coace ambele feluri de mâncare în același cuptor 400F, gătind ridichile doar puțin mai mult, dacă este necesar.

acest fel de mâncare merge bine și cu codul copt și cu London broil.

păstrarea resturilor

resturile se păstrează bine la frigider, într-un recipient etanș, timp de 3-4 zile. Reîncălziți-le în cuptorul cu microunde la o putere de 50%.

îmi plac și ele reci, direct din frigider! Sunt surprinzător de bune în acest fel. Uneori doar gust pe ele. Alteori, le adaug la salate. Îmi place să le adaug la această salată de rucola.

👩🏻🍳 de obicei public o rețetă nouă sau actualizată o dată pe săptămână. Vrei aceste rețete în căsuța de e-mail? Abonează-te! Vă puteți dezabona în orice moment.

carte de rețetă

4.97 de la 191 voturi

Pin rețetă Share on Facebook Share by Text Print rețetă adăugați la Favoritedu-te la favorite

ridichi prăjite cu unt și usturoi

îmi place gustul ascuțit și piperat al ridichilor proaspete, dar le iubesc și prăjite. Prăjirea reduce claritatea lor și aduce o cremă plăcută.

timp de Pregătire10 minute

timp de Gătit20 de minute

timp total30 de minute

curs: Garnitură

bucătărie: American

porții: 3 porții

calorii: 92kcal

autor: Vered DeLeeuw

ingrediente

• ▢ 2 ciorchini ridichi medii topuri împodobite (1 lb. tăiate)
• 2 linguri de unt topit
• 1 linguriță de sare kosher cu cristale de diamant sau 1 linguriță de sare de mare
• linguriță de piper negru
• 1 linguriță de praf de usturoi

instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.
• tăiați ridichile pe jumătate pe lungime.
• aranjați-le într-un singur strat într-un vas de copt.
• adăugați untul, sarea, piperul și praful de usturoi. Aruncă la haină.
• prăjiți până când ridichile sunt fragede, aproximativ 20 de minute.

urmăriți videoclipul:

note

în timp ce ridichile crude au o aromă ascuțită, cele gătite sunt foarte ușoare, aproape blande. Deci, cu siguranță doriți să le sare din belșug și să le condimentați bine. Dacă ridichile pe care le folosiți sunt mari, va trebui să rămână mai mult în cuptor – până la 30 de minute.

adăugați propriile note

Renunțărimajoritatea rețetelor noastre sunt cu conținut scăzut de carbohidrați (sau ceto) și fără gluten, dar unele nu sunt. Vă rugăm să verificați dacă o rețetă se potrivește nevoilor dvs. înainte de a o utiliza. Produsele recomandate și legate nu sunt garantate fără gluten. Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar numărul de carbohidrați exclude alcoolii de zahăr. Informațiile nutriționale pot conține erori, așa că vă rugăm să le verificați independent. Rețetele pot conține erori, așa că vă rugăm să folosiți bunul simț atunci când le urmați. Vă rugăm să citiți cu atenție Termenii de utilizare înainte de a utiliza oricare dintre rețetele noastre.

nutriție pe porție

servire: 0,3 rețetă | calorii: 92kcal | carbohidrați: 5g | proteine: 1g | grăsimi: 8g / grăsimi saturate: 5g / sodiu: 300mg / Fibră: 2g

nu pierdeți niciodată o rețetă! De obicei public o rețetă nouă sau actualizată o dată pe săptămână. Le vrei în căsuța de e-mail? Abonează-te!

❤️ să ne conectăm! Urmați-mă pe Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram sau Twitter.