reteta de fasole nigeriana (Ewa Riro)
această rețetă delicioasă de fasole nigeriană pe bază de roșii (Ewa riro) este un fel de mâncare cu fasole înăbușită care va oferi căldură și confort. Acest fel de mâncare este ambalat cu proteine și umplut cu aromă! Serviți ca principal sau lateral.
cuprins
cel mai bun fel de fasole
aceasta este sursa finală de îmbogățire și hrană de care se poate bucura întreaga familie. Aici, la Sims Home Kitchen, ne place să investim în mese flexibile, economice, care pot fi consumate singure sau cu un plus de părți delicioase.
fasolea fiartă, cunoscută și sub numele de terci de fasole, este o delicatesă nigeriană. Cele mai tradiționale fasole folosite pentru acest fel de mâncare sunt fasolea cu ochi negri și fasolea de miere nigeriană, dar puteți alege între cele două.
beneficiile pentru sănătate ale fasolei
dacă nu sunteți străin de bucătăria Sims Home, atunci veți ști cât de des rețetele noastre includ fasolea. Există un motiv bun pentru asta! Se pare că fasolea oferă multe beneficii diferite pentru sănătate și este una dintre cele mai bogate surse de proteine de pe planetă.
în afară de proteine, fasole conține, de asemenea, o mulțime de:
- antioxidanți
- folat
- fier
- fibre
- vitamine care pot reduce riscul de cancer, diabet și boli de inimă
o mână de fasole pe zi ar trebui să fie un element esențial în dieta tuturor. Deși există și alte surse de proteine, fasolea ar trebui întotdeauna considerată una dintre cele mai conștiente alegeri pentru sănătate.
Ewa Oloyin
Ewa oloyin în limba engleză este fasole dulce. Rețeta noastră ewa, cunoscută și sub numele de Ewa riro, este o masă foarte simplă de terci de fasole care poate fi făcută într-o singură oală. Folosind fasole, ceapă și ardei, puteți crea un amestec minunat de arome care vă vor oferi confort după o zi lungă.
cum să curățați boabele de miere
turnați fasolea uscată pe o tavă și alegeți orice exces de murdărie sau pietre. Acest pas este foarte important pentru că nu vrei să muști într-o piatră! Apoi, clătiți fasolea de 2-3 ori.
ingrediente principale în rețeta de fasole nigeriană (Ewa Riro)
un lucru care îmi place la această rețetă este că nu aveți nevoie de multe ingrediente pentru a o face. De asemenea, nu necesită mult gătit. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați câteva ingrediente într-o oală, să amestecați totul împreună și să îl verificați din când în când și să adăugați apă, dacă este necesar.
- fasole – așa cum am menționat mai sus, ar trebui să folosiți fasole de miere sau fasole cu ochi negri pentru această rețetă.
- ceapă – folosiți ceapă albă pentru această rețetă. Tăiați sau tăiați ceapa cât mai subțire posibil, astfel încât să dispară.
- Knorr pui condimente cuburi – pui condimente cuburi sunt adăugate la o mulțime de feluri de mâncare Nigerian și cele mai multe nigerieni au acest ingredient în dulap lor. Adăugați 1-2 cuburi pentru a adăuga o explozie de aromă savuroasă!
- sare după gust – adăugați sare după gust, dar nu adăugați prea mult dacă utilizați condimente de pui.
- ulei-pentru a găti fasolea.
există o mulțime de moduri diferite de a găti ewa riro, așa că vă împărtășesc două metode din care puteți alege.
cum să gătești fasole cu roșii
această metodă este considerată mai tradițională și include o bază de roșii mai bogată.
- începeți prin a adăuga 3-4 căni de fasole curățată și spălată într-o cratiță medie. Se toarnă apă în fasole (aproximativ doi centimetri deasupra fasolei) și se gătește 15-20 de minute sau până se înmoaie.
- între timp, adăugați într-un blender -1 cutie de roșii de prune, 1 ceapă și 1 capotă scotch și amestecați până se omogenizează.
- se toarnă amestecul amestecat în cratiță, se adaugă 3-5 linguri de ulei de palmier, sare după gust și 1-2 cuburi de condimente de pui Knorr. Se amestecă totul împreună și se fierbe timp de 15-30 de minute sau până se termină. Asigurați-vă că verificați fasolea și amestecați-o la fiecare 5-7 minute pentru a vă asigura că nu arde și adăugați apă dacă este necesar.
NB: dacă doriți să adăugați mai multă aromă acestui fel de mâncare, atunci nu ezitați să adăugați 1 lingură de raci uscați la sol atunci când turnați amestecul de roșii.
cum se face un Ewa riro rapid
această rețetă poate fi utilizată dacă nu aveți ulei de palmier sau nu aveți timp. Rezultatele sunt la fel de delicioase!
- adăugați 3-4 căni de fasole spălată într-o cratiță medie. Se toarnă apă în fasole (aproximativ doi centimetri deasupra boabelor), se adaugă o ceapă mărunțită subțire și se fierbe timp de 15-20 de minute sau până se înmoaie.
- apoi, adăugați 3-5 linguri de ulei vegetal, sare după gust, 1 cană de apă, 1-2 cuburi de condimente de pui Knorr, 2-3 linguri de piure de roșii și piper după gust (ardeii roșii picanți uscați sunt de obicei ardeiul ales în această rețetă). Se amestecă totul împreună și se fierbe timp de 15-30 de minute sau până se termină. Asigurați-vă că verificați fasolea și amestecați-o la fiecare 5-7 minute pentru a vă asigura că nu arde și adăugați apă dacă este necesar.
ce să servești cu ewa riro?
Ewa riro poate fi servit ca principal sau lateral. De obicei este mâncat singur sau este servit cu garri, pătlagină, pâine agege (preferata mea) sau yam.
când să-L slujim pe ewa riro?
un alt lucru minunat despre ewa riro este că poate fi mâncat la micul dejun, prânz și cină!
depozitare
Ewa riro poate fi depozitat într-un recipient etanș și refrigerat timp de 3-4 zile. De asemenea, puteți îngheța ewa timp de până la 3 luni.
- rețetă pipotă
- rețetă Nigeriană de orez Jollof
- cum se face puf de puf Nigerian cu piper
- cum se face tocană Nigeriană de vită și pui
Vă mulțumim că ați citit această rețetă, comentați mai jos dacă ați făcut acest lucru și anunțați-mă cum a mers! Urmați @ simshomekitchen pe Instagram, faceți o fotografie, etichetați-o și hashtag-o cu @simshomekitchen.
rămâneți conectat și urmați-mă pentru mai multe rețete pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente rețete!
rețetă de fasole nigeriană (Ewa Riro)
imprimare Pin
Ingrediente
- ▢ 3-4 cesti de miere fasole/negru cu ochi de fasole curățate și spălate
- ▢ ½ -1 poate de prune rosii
- ▢ ½-1 ceapa tocata fideluta
- ▢ 1-2 scotch bonnet
- ▢ sare dupa gust
- ▢ 1-2 Knorr condimente pui cuburi
- ▢ 3-5 linguri de ulei de palmier
Instrucțiuni
-
Începeți prin adăugarea de 3-4 cani de curățat și se spală fasolea la-o cratiță medie. Se toarnă apă în fasole (aproximativ doi centimetri deasupra boabelor) și se fierbe timp de 15-20 de minute sau până se înmoaie.
-
între timp, se adaugă într-un blender și se amestecă până se omogenizează 0-1 cutie de roșii de prune, 1 ceapă și 1 capotă scotch.
-
se toarnă amestecul amestecat în cratiță, se adaugă 3-5 linguri de ulei de palmier, sare după gust și 1-2 cuburi de condimente de pui Knorr. Se amestecă totul împreună și se fierbe timp de 15-30 de minute sau până se termină. Asigurați-vă că verificați fasolea și amestecați-o la fiecare 5-7 minute pentru a vă asigura că nu arde și adăugați apă dacă este necesar.