Rețetă de hering afumat
cimbru
Scallions
usturoi
ardei iute – cu sau fără semințe. Dacă doriți să fie mai picant folosiți semințele și membrana
ulei-oricare dintre ele la alegere poate fi folosit aici
ceașcă cu apă fierbinte
unii oameni ar adăuga, de asemenea, ardei verzi (sau orice ardei gras de culoare).
deoarece folosim fileuri de hering, nu trebuie să fierbem peștele. Dacă am fi ajuns pește întreg, ne-ar da un 5-la 10 minute se fierbe în apă, apoi atunci când se răcește, se taie în sus și rupe în bucăți-l.
mărunțirea înseamnă practic îndepărtarea cărnii din oase, cât de mult poți. Nu puteți elimina toate oasele. Sunt foarte mici și fine. Chiar și cu bucățile de file, tot Uneori primești o mulțime de oase acolo.
cu fileurile, le tăiem apoi le mărunțim. Apoi luăm apa clocotită și turnăm apa peste hering. Lăsați-l să se înmoaie puțin. Acest pas este utilizat pentru a elimina excesul de sare.
repetați acest pas până când ajungeți la nivelul de sare pe care îl doriți. Dacă mai târziu găsiți că ați eliminat prea mult, nu vă faceți griji, puteți adăuga din nou mai târziu.
acum, într-o oală grea de fier sau oală olandeză, încălziți uleiul. Apoi adăugați usturoiul, ceapa, ardeiul aromat și ardeiul iute în ulei și sotati.
se toarnă amestecul de ulei fierbinte peste heringul scurs.
adăugați roșiile tocate și amestecați. Gustați sare și piper aici și adăugați mai multe, dacă doriți.
adăugați în scallions. Sau dacă aveți arpagic.
lăsați să stea puțin, astfel încât aromele să continue să se combine.
atunci sunteți gata să serviți.
cu ce să-l împerechezi?
saut hering pentru mine, este cel mai bine cu unele prajituri prajite. Doar adăugați niște avocadoes și este cel mai bun mic dejun vreodată. Sau chiar împerechează-l cu niște prăjituri de nucă de cocos.
dacă doriți să faceți din aceasta o opțiune de prânz / cină, puteți adăuga câteva opțiuni de furnizare a solului, cum ar fi manioc fiert și cartof dulce, plantane fierte și chiar dasheen. Apoi, există și orez sau găluște ca opțiuni.
sau pur și simplu să-l pur și simplu cu niște pâine. Știu că oamenii o fac într-o formă de pate și le mănâncă ca o gustare cu biscuiți.
sfaturi suplimentare
acest lucru se poate face o zi înainte pentru orice adunări. Fie de câteva ore și lăsat să stea acoperit. Dacă peste noapte, poate fi plasat în frigider. Odată ce ați revenit la temperatura camerei, este bine să mergeți.
de asemenea, durează bine în frigider pentru câteva zile, sigilat într-un recipient etanș. O încălzire rapidă în cuptorul cu microunde sau pe plită. Doar adăugați un pic de ulei într-o oală și sotati-l pana se incalzeste prin.