rețetă Apan – Apan (Adobong Kangkong cu carne de porc prăjită)
Apan – apan poate fi considerat ca o versiune a Adobong kangkong. Acest preparat delicios (care mi-a plăcut cu adevărat) este un fel de mâncare Ilonggo. A provenit din aceeași regiune de unde au venit iubitul nostru Pancit Molo și Chicken Inasal. Acesta este un motiv suficient pentru mine pentru a vizita Visayas de Vest pe următoarea mea călătorie în Filipine.
utilizarea porcului prăjit crocant (cunoscut și sub numele de tulapho) este opțională. Se poate folosi carne de porc obișnuită sau chiar puteți omite acest ingredient. Sunt carnivor auto-mărturisit (sau să spun omnivor care preferă carnea peste veggie), deci este destul de evident de ce am adăugat aceste bucăți delicioase de porc crocante aici.
Guinamos este folosit inițial pentru a condimenta acest fel de mâncare. Este un ingredient similar cu bagoong alamang, cu excepția faptului că acestea vin turnate în cuburi –care pare să semene cu argila modelatoare.
acesta este un fel de mâncare gustoasă și plăcută. Am fost încântat de aroma legumelor, iar carnea de porc prăjită crocantă a complimentat foarte bine felul de mâncare. Chiar trebuie să-mi controlez aportul de orez în aceste zile, dar pur și simplu nu mă pot abține.
încercați această rețetă Apan-Apan(Adobong Kangkong cu carne de porc prăjită). Bucurați-vă
Urmăriți videoclipul despre cum să gătiți Apan-Apan (Adobong Kangkong cu carne de porc prăjită)
Apan – rețetă Apan (Adobong Kangkong cu carne de porc prăjită)
ingrediente
- frunze Din 1 buchet mare de spanac de apă kangkong
- lb. Tulapho carne de porc prăjită crocantă
- 6 căței de usturoi zdrobiți
- 1 ceapă medie tăiată cubulețe
- 3 linguri bagoong alamang sau guinamos
- 5 linguri oțet de nucă de cocos
- 2 linguri sos de soia
- sare și piper după gust
- 3 linguri ulei de gătit
instrucțiuni
-
încălziți uleiul într-un wok sau tigaie mare.
-
adăugați usturoiul și gătiți până se rumenesc.
-
se amestecă-în ceapă; continuați să gătiți până se înmoaie.
-
adăugați carnea de porc prăjită crocantă. Se sotează câteva minute.
-
se amestecă în bagoong
-
se toarnă oțet și se lasă să fiarbă. Se amestecă.
-
adăugați sosul de soia. Se amestecă.
-
adăugați frunzele de kangkong. Aruncă.
-
se presară sare și piper. Aruncați și asigurați-vă că toate ingredientele sunt bine amestecate. Gatiti timp de 2 pana la 3 minute.
-
transferați într-un castron de servire. Servi.
-
distribuiți și bucurați-vă!
Nutriție
