• Articles
• admin

Camping alături de un râu plin de pește sau lac vă oferă șansa de a prinde masa direct din apă. Nu este nimic mai bun decât satisfacția de a vă prinde propria cină și de a găti pește proaspăt pe un foc de tabără bine construit. Dacă ați gustat vreodată pește proaspăt prins gătit direct la camping, știți că prima mușcătură delicioasă este de neegalat. Dacă nu, ce mai aștepți?

Deci, cum să gătești pește pe un foc de tabără? Când vine vorba de servirea capturii de zi, puteți găti pește proaspăt la foc deschis în mai multe moduri delicioase și simple. De la plasarea acestuia direct pe cărbuni fierbinți până la prăjirea într-o tigaie din fontă, nu lipsesc modalitățile de a transforma o zi de succes pe apă într-o masă de foc de tabără.

mai jos sunt câteva opțiuni diferite pentru gătit pește proaspăt peste un foc de tabără.

folosind o tigaie pentru a găti pește peste foc de tabara

una dintre cele mai populare moduri de a găti pește complet peste un foc de tabara este de a pan-fry. Bucurându-se de un bun, de modă veche pește fry oriunde este atât de satisfăcătoare, dar face-o în natură, peste un foc de tabără, și cu pește proaspăt prins este plăcerea final. Amintiți-vă, nu puteți opri flacăra, așa că controlul căldurii este important pentru a vă împiedica fileurile să ardă. Focurile mici, joase sau jarul proaspăt fierbinte funcționează cel mai bine pentru prăjirea în tigaie.

Pește De Apă Dulce ca walleye, stiuca, păstrăv, și panfish sunt alegeri de top pentru această metodă. Când vă prăjiți peștele peste un foc de tabără, există și alte articole pe care trebuie să le aveți la îndemână.

articole necesare pentru a găti pește cu o tigaie

tigaie din fontă

o tigaie din fontă creează o suprafață de gătit uniformă și elimină punctele fierbinți atunci când gătiți la foc deschis.

ulei de gătit

nu toate uleiurile de gătit sunt ideale pentru prăjirea peștelui într-o tigaie. Uleiul de șofrănel, arahide și porumb sunt unele dintre cele mai bune opțiuni de ulei vegetal, deoarece se încălzesc rapid și se prăjesc uniform. Uleiul de măsline este, de asemenea, o alegere bună dacă doriți să păstrați lucrurile puțin mai sănătoase.

Breading/aluat

unele pește sunt foarte ușoară în aroma, și condimentată breading poate amplifica aroma. Firimiturile de cracker condimentate, firimiturile de pâine, făina de porumb și făina sau un amestec de prăjituri condimentate preambalate sunt opțiuni bune.

prepararea unui aluat de bere este una dintre cele mai populare tehnici atunci când vine vorba de peștele prăjit. Combinați amestecurile comerciale cu o cutie de bere de 12 uncii pentru a crea o consistență de aluat de clătite. Alte opțiuni de aluat umed includ zară sau o combinație de ouă și lapte crud.

alte consumabile

nu uitați un grătar de gătit, recipiente pentru coacere/aluat, o spatulă și un set de clești. Consultați lista de verificare a Campingului pentru o listă completă a necesităților de camping!

pași de făcut atunci când gătiți pește cu o tigaie

1. intestin, piele și pește curat și tăiați în fileuri.
2. ștergeți-uscați fileurile cu prosoape de hârtie pentru a ajuta la lipirea pâinii.
3. dacă utilizați un aluat umed, puneți-l într-un recipient, cum ar fi o tavă de aluminiu sau o placă de unică folosință.
4. puneți pâinea condimentată într-un alt recipient sau într-o pungă cu fermoar.
5. se introduc fileurile în aluat și se condimentează până se acoperă bine pe ambele părți.
6. pregătiți suprafața de gătit adăugând aproximativ un centimetru de ulei în tigaie și lăsând să se încălzească aproximativ un minut.
7. adăugați fileuri în uleiul încins și prăjiți aproximativ 3 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.
8. când carnea din interior este albă strălucitoare și ușor fulgi, peștele prăjit este gata.
9. după îndepărtarea fileurilor din tigaie, așezați pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie pentru a scurge peștele. Acest lucru vă va ajuta să absorbiți orice grăsime suplimentară.

când folosiți o tigaie pentru a găti pește proaspăt peste un foc de tabără, nu trebuie neapărat să folosiți pâine sau aluat. Pur și simplu aromatizați fileurile proaspete cu condimentele preferate și adăugați direct în tigaie. Pentru a conferi și mai multă aromă, încercați să adăugați puțin unt cu uleiul vegetal (sau uleiul de măsline).

foc de tabără pește& Chips-uri

Pan-prajit pește face pentru perfectă „pește și chips-uri” masa campout. Încercați să feliați și să condimentați câțiva cartofi, ceapă și ardei, înfășurați în folie de staniu și așezați pachetul de folie pe grătarul de gătit înainte de a începe să prăjiți peștele. Cartofii cu foc de tabără sunt un plus uimitor pentru peștele pâine, bătut, prăjit în tigaie și maro auriu, care se fulgi cu ușurință.

dacă mergeți pentru o excursie de mai multe zile, consultați ghidul nostru alimentar de camping cu un exemplu de meniu de excursie de camping de 4 zile.

folosirea unui băț pentru a găti pește proaspăt la foc de tabără

una dintre cele mai primitive modalități de a găti pește întreg, proaspăt la foc de tabără este metoda fish-on-a-stick. Este nevoie de cea mai mică cantitate de pregătire și chiar mai puține provizii. Pregătiți peștele eviscerându-l și curățându-l, dar lăsați pielea pentru a proteja carnea.

cu captura curățată și eviscerată, glisați un băț lung, robust și ascuțit prin gură și trageți-l prin carnea din spatele cutiei toracice. Este posibil să fie nevoie să luați două sau mai multe bețe sau frigarui mai mici și să le împingeți lateral prin porțiunile superioare și inferioare ale burții pentru a stabiliza peștele.

jăratic fierbinte, fără flăcări

cel mai important lucru de reținut atunci când folosiți un băț pentru a găti pește proaspăt peste un foc de tabără este că nu ar trebui să existe deloc foc! Cea mai eficientă modalitate de a găti peștele până la deliciul fumător este să așteptați până când focul a murit și jarul fierbinte este lăsat să ardă în groapa de foc. În timp ce țineți bățul, așezați peștele întreg peste cărbuni și întoarceți-l des în timp ce gătește. În cel mai scurt timp, vă veți bucura de pește gătit, gătit pe băț-și așa să gătiți pește pe un foc de tabără!

folosind folie de staniu pentru a găti pește peste un foc de tabără

la fel ca în cazul gătitului peștelui peste un foc de tabără cu un băț, începeți cu întregul (scoateți capul dacă preferați) pește cu pielea încă intactă. Gatiti peste o flacara mica sau foc de tabara care a murit pana la carbuni fierbinti. De asemenea, puteți pune peștele ambalat în folie direct în cărbunii fierbinți. Când utilizați o pungă de folie sigilată, aceasta creează pește umed, plin de aromă, mai ales atunci când adăugați felii de lămâie (sau câteva suplimente) în interiorul pungii.

pași pentru a lua atunci când gătit pește peste un foc de tabara cu folie de staniu

1. intestin, de-scară, și curățați pește proaspăt.
2. apucați suficientă folie de staniu pentru a acoperi din belșug (creați o pungă de folie sigilată) întregul pește.
3. frecați peștele cu ulei sau unt pentru a nu se lipi de folie.
4. așezați peștele în centrul foliei.
5. presărați pește cu sare și piper sau amestecul dvs. preferat de condimente.
6. fii creativ! Adăugați felii de lămâie, ceapă tăiată cubulețe, usturoi, un strop de bere sau vin alb sau încă câteva pateuri de unt.
7. sigilați folia, asigurându-vă că este bine sigilată.
8. așezați punga direct peste cărbunii încinși sau deasupra unui grătar de gătit și lăsați peștele să gătească, rotind și rotind de câteva ori.
9. nasul ar trebui să vă spună când este gata, dar poate dura aproximativ 10-15 minute pentru a găti. Peștele este gătit complet atunci când se desprinde ușor și nu mai este translucid.

savurând pește proaspăt în aer curat cu K UNKTIHL

dacă vă place să pescuiți, nu este nimic mai bun decât să petreceți o zi pe apă, să vă prindeți propria cină și să vă bucurați de peștele proaspăt prins după ce a fost gătit complet la o flacără deschisă. Indiferent de metoda pe care o alegeți, peștele dvs. va găti fulgi, gustoși și plini de aromă. Dacă nu vă puteți decide pe care să încercați, nu vă faceți griji, există o mulțime de pești în mare (sau lac sau râu)! Apuca niște pantaloni de pescuit bune și un pol, începe un foc de tabără, și de a lua de gătit!

de asemenea, consultați celelalte articole ale noastre: Top gratar idei pentru Camping și primăvara devreme bas de pescuit: prinderea Bas ca un pescar Pro.

descoperiți colecțiile de pescuit K OKTIHL

pantaloni scurți pentru bărbați-cămăși de protecție solară pentru bărbați
jachete de ploaie pentru bărbați-Accesorii pentru bărbați