Piure de dovleac de casă-Oală instantanee, cuptor, aragaz lent, Cuptor cu microunde – viață inteligentă și sănătoasă
acest piure de dovleac de casă este atât de ușor de făcut și mult mai bun decât cel cumpărat de magazin. Gatiti efort umed, furculiță licitație dovleac în oală Instant, nu este nevoie să coaja sau taie dovleac. Bucurați-vă de piure de dovleac proaspăt în plăcinta, tortul, supele preferate și multe altele. Post include, de asemenea, cuptor, aragaz lent și opțiuni cu microunde.
piure de dovleac
dovleac, favorit absolut în această perioadă a anului și mai ales în timpul sărbătorilor. O varietate de dovlecei de iarnă, care este rotundă, cu pielea netedă, ușor nervurată și are în mare parte o culoare galben-portocalie profundă.
dovleacul cântărește de obicei în jur de trei până la optsprezece kilograme. Are o carne ușoară, nuci, galben-portocalie. Dovleacul este o sursă bună de fibre dietetice, potasiu și cantități mai mici de vitamine C și B, magneziu și mangan.
Dovleacul poate fi copt, sotat, cuptor cu microunde sau chiar aburit. Îmi place să gătesc dovleac în oala mea instantanee. Deoarece dovleacul are o aromă ușoară și nuci, poate fi folosit ca un fel de mâncare dulce sau savuros. Îmi place să folosesc dovleac în curry, se amestecă prăji, deserturi, și supe.
diferența dintre dovleceii de iarnă și dovleceii de vară
dovleceii de vară sunt recoltați când sunt tineri, în timp ce pielea exterioară (coaja) este încă fragedă și comestibilă (cea mai mare varietate). Dovleceii de iarnă sunt recoltați toamna când sunt complet maturi, pielea(coaja) este tare și coaptă.
dovleceii de vară cresc în tufișuri, spre deosebire de dovleceii de iarnă care cresc pe vinuri.
squash-ul de vară are o perioadă scurtă de depozitare, spre deosebire de squash-ul de iarnă, care poate fi păstrat pentru o perioadă mai lungă de timp și poate fi savurat peste ierni.
Imaginea Prezentată: Piure de dovleac de casă
ingrediente pentru piure de dovleac
1 dovleac de plăcintă sau dovleac de zahăr
1/2 cană de apă
1-2 lingură de apă, pentru amestecare (opțional)
cum se face piure de dovleac de casă
toamna îmi amintește de acest dovleac minunat, care are o aromă ușoară și de nuci și este atât de versatil. Folosiți-l în mâncărurile preferate dulci sau sărate pe tot parcursul anului. Puteți prăji dovleacul într-un cuptor, aburiți-l sau sotati-l. Îmi place să gătesc dovleac în oala mea instantanee, este mult mai rapid decât metoda tradițională de prăjire. Cu toate acestea, am împărtășit diferite moduri de gătit dovleac în acest post. Indiferent de metoda pe care o alegeți, rezultatul final va fi pur și simplu uimitor. Fără alte nejustificate, vă permite să obțineți de gătit.
PREP pentru piure de dovleac
curățați dovleacul – spălați și uscați dovleacul. Puteți utiliza una dintre metodele descrise mai jos pentru a face piure de dovleac de casă.
tăiați dovleacul în jumătate (opțional) – în funcție de mărimea dovleacului și de dimensiunea oalei Instant, poate fi necesar să tăiați dovleacul.
tăiați tija și așezați-o cu fața tăiată în jos pe placa de tăiere. Acest lucru ajută la asigurarea dovleacului să nu se rostogolească peste bord. Tăiați dovleacul pe jumătate pe lungime.
folosiți o lingură pentru a scoate semințele din dovlecei. Salvați semințele pentru utilizare ulterioară. Curăț semințele și le prăjesc cu puțin ulei de măsline, sare și piper. Ei fac o perfectă ronțăind în-între mese.
INSTANT Pot PUMPKIN PUREE
veți avea nevoie de Instant POT
adăugați 1/2 cană de apă în vasul interior și așezați o trivet.
așezați dovleacul pe trivet, cu tulpina în sus. Închideți capacul, aerisire sigilate.
notă: pentru jumătățile de dovleac, așezați partea tăiată în sus.
porniți aragazul MANUAL / sub presiune (ridicat) timp de 20 de minute. Permiteți 10 minute de eliberare naturală a presiunii.
notă: pentru mici și mijlocii (în jur de 2 1/2 – 3 lbs.) dovleac, timpul de gătire este de 20 de minute. Pentru mari (în jur de 4 lbs.) timpul de gătire a dovleacului este de 25-30 de minute.
Imaginea Prezentată: Stânga-dovleac de plăcintă întreg nefiert; dreapta-dovleac de plăcintă gătit
îndepărtați cu grijă trivetul. Transferați dovleacul pe o farfurie. Aruncați tulpina, tăiați dovleacul în jumătate. Folosind o lingură, scoateți semințele și scoateți pulpa de dovleac.
Notă: Salvați semințele pentru utilizare ulterioară.
Așezați pulpa de dovleac într-un robot de bucătărie sau într-un blender. Amestecați-l cu grijă într-un piure fin.
Imaginea Prezentată: Piure de dovleac de casă
piure de dovleac copt la cuptor
această metodă este utilă în special dacă gătiți mare. Puteți găti cu ușurință 4-5 dovleci de plăcintă în același timp, utilizați unele și înghețați restul pentru o utilizare ulterioară. Iată cum pregătesc piureul de dovleac folosind un cuptor.
Preîncălziți cuptorul la 400 F.
tăiați tija și așezați-o cu fața tăiată în jos pe placa de tăiere. Acest lucru ajută la asigurarea dovleacului să nu se rostogolească peste bord. Tăiați dovleacul pe jumătate pe lungime.
așezați dovleacul pe o foaie de copt sau o farfurie, tăiată cu fața în sus.
prăjiți dovleacul timp de 55-60 de minute sau până când furculița este fragedă. Transferați dovleacul pe o farfurie. Folosind o lingură, scoateți semințele și scoateți pulpa de dovleac.
Notă: Salvați semințele pentru utilizare ulterioară.
puneți pulpa de dovleac într-un robot de bucătărie sau într-un blender. Amestecați-l cu grijă într-un piure fin.
piure de dovleac cu microunde
Da, puteți găti și dovleacul într-un cuptor cu microunde. Iată cum se face.
într-o farfurie sigură pentru cuptorul cu microunde, așezați jumătățile de dovleac, tăiate cu fața în sus. Adăugați 3-4 linguri de apă în farfurie.
acoperiți dovleacul cu un vas sigur pentru microunde.
notă: îmi place să folosesc acest capac de stropire cu microunde, pentru a acoperi dovleacul.
gatiti dovleacul timp de 15-20 de minute sau pana cand furculita este frageda. Cu grijă, scoateți placa din cuptorul cu microunde. Folosind o lingură, scoateți semințele și scoateți pulpa de dovleac.
Notă: Salvați semințele pentru utilizare ulterioară.
puneți pulpa de dovleac într-un robot de bucătărie sau într-un blender. Amestecați-l cu grijă într-un piure fin.
piure de dovleac cu aragaz lent
îți place să gătești în aragaz lent? Iată cum puteți face piure de dovleac într-un aragaz lent.
adăugați 1/2 cană de apă în aragazul lent.
așezați jumătățile de dovleac, tăiate cu fața în sus.
gatiti dovleacul timp de 3 ore, sau pana cand furculita este frageda. Transferați dovleacul pe o farfurie. Folosind o lingură, scoateți semințele și scoateți pulpa de dovleac.
Notă: Salvați semințele pentru utilizare ulterioară.
puneți pulpa de dovleac într-un robot de bucătărie sau într-un blender. Amestecați-l cu grijă într-un piure fin.
Imaginea Prezentată: Piure de dovleac de casă
sfaturi PRO pentru cel mai bun piure de dovleac de casă
alegeți plăcinta sau dovleceii de zahăr pentru această rețetă. Au dimensiuni mai mici, în jur de 3-4 kilograme, sunt mai aromate și au un conținut mai mic de apă. În timpul toamnei, în jurul sfârșitului lunii August, începutul lunii septembrie, le veți vedea în super-piețe . Ele nu sunt la fel ca dovleac mare, care sunt de obicei folosite pentru sculptură Jack-O-felinare.
în funcție de mărimea dovleacului, reglați timpul de gătire. Pentru dovleac mic până la mediu (în jur de 2 1/2 – 3 lbs.) timpul de gătire este de 20 de minute. Pentru dovleac mare (în jur de 4 lbs.) timpul de gătire este de 25-30 de minute.
am folosit dovleac întreg pentru această rețetă și se potrivește cu ușurință în IP-ul meu de 8 litri. Dacă dovleacul este prea mare pentru a se potrivi în IP, tăiați-l în jumătate vertical și așezați-l tăiat în sus și urmați rețeta.
permiteți eliberarea naturală a presiunii timp de 10 minute, apoi eliberați manual presiunea rămasă. Scoateți cu grijă dovleacul și așezați-l pe o farfurie. Scoateți tulpina și tăiați dovleacul în jumătate. Scoateți semințele și salvați-le pentru utilizare ulterioară. Peel alunecă ușor, aruncați coaja și folosiți pulpa.
curățați pulpa la o consistență netedă folosind un blender de mare viteză sau într-un robot de bucătărie. Am găsit blender funcționează excelent pentru a obține piure de consistență netedă.
folosiți apă minimă pentru a o amesteca cu piureul. Adăugați 1 lingură la un moment dat sau după cum este necesar pentru a o amesteca la o consistență netedă. Adăugați o cantitate mică de pulpă în blender și curățați-o. Și apoi adăugați restul, astfel nu veți avea nevoie de apă suplimentară pentru amestecare.
dacă există multă umiditate în piure, strecurați piureul printr-o pânză de brânză sau o strecurătoare cu ochiuri fine. Pe un castron curat, așezați un filtru și aliniați-l cu o pânză de brânză. Adăugați piureul în tifon și lăsați-l să stea 30-60 de minute. Acest lucru va ajuta la eliminarea oricărei umidități de acces din piure.
piureul de dovleac de casă este gata de utilizare. Piureul de dovleac va rămâne proaspăt până la o săptămână la frigider. Păstrați piureul într-un recipient etanș.
de asemenea, puteți îngheța piureul până la 3 luni. Păstrați-l într-un recipient sigur pentru congelator sau într-o pungă Ziploc. Îndepărtați orice aer de acces și așezați-l în congelator. Dezghețați în frigider sau pe blatul de bucătărie și folosiți-l așa cum este sugerat în rețetă.
Întrebări frecvente despre piureul de dovleac
de ce să-ți faci propriul piure de dovleac
piureul de dovleac de casă este atât de ușor de făcut. Puteți face fără efort piure de dovleac proaspăt acasă în cel mai scurt timp. Îmi place să coace plăcinte și pâine folosind piure proaspăt de casă. Aceste produse de patiserie proaspete se dovedesc a fi foarte ușoare și au o aromă plăcută, în comparație cu piureul de dovleac cumpărat din magazin.
ce dovleac să alegeți
Pentru piureul de dovleac, dovleacul de plăcintă sau dovleacul de zahăr sunt cele mai bune alegeri. Dovlecii Pie sunt de dimensiuni mici și cântăresc în jur de 3-4 kilograme. Acestea sunt mai puțin în conținutul de apă și sunt mai aromate decât dovleci mari, care sunt de obicei folosite pentru sculptură Jack-O-lantern. După ce ați gătit dovleacul și ați aruncat semințele și coaja, ajungeți la aproximativ un kilogram de piure. Pentru a face o plăcintă de dovleac de 9 inci, veți avea nevoie de aproximativ un kilogram de piure de dovleac.
de unde să cumpărați dovleac
în toamnă, puteți găsi dovleac în majoritatea magazinelor alimentare, în departamentul de produse. La farmers market sau la patch-ul dvs. local de dovleac. Căutați plăcintă sau dovleac de zahăr pentru a face piure de dovleac de casă.
ce pot înlocui dovleacul
mi se pare cartoful dulce, dovlecelul de butternut și dovlecelul de ghindă, fac o alternativă excelentă la dovleac. Puteți folosi aceste dovlecei de iarnă în mod interschimbabil în rețetă și toate au un gust uimitor.
este conservat dovleac și piure de dovleac același
piure de dovleac este dovleac pur amestecat la o consistență netedă. Cu toate acestea, dovleacul conservat nu este întotdeauna 100% dovleac. Este un amestec de mix squashes de iarnă, cum ar fi ghindă, butternut squash, dovleac,. În funcție de marcă, dovleacul conservat va fi diferit ca gust și aromă.
diferența dintre piureul de dovleac și umplutura de plăcintă de dovleac
piureul de dovleac este dovleacul pur amestecat cu o consistență netedă. Umplutura de plăcintă cu dovleac este un amestec de piure de dovleac cu câteva condimente aromate calde, cum ar fi scorțișoară, nucșoară, cuișoare și este îndulcită.
câtă apă am nevoie pentru a găti
Pentru gătitul instant, adaug doar 1/2 cană de apă în vasul interior. Acest lucru ajută oala Instant construi presiunea și pentru a găti dovleac.
pot dubla această rețetă în INSTANT POT
Da, puteți dubla această rețetă în funcție de mărimea Instant Pot. Tăiați dovleacul în jumătate, astfel încât să puteți încadra dovleacul în oala instantanee.
cum se taie dovleacul
mi se pare foarte util atunci când tai orice fel de dovlecei. Pur și simplu am microunde dovlecelul timp de un minut și, folosind un cuțit ascuțit, am tăiat dovlecelul. Cuptorul cu microunde ajută la înmuierea pielii exterioare, facilitând astfel tăierea. Încercați acest sfat și anunțați-mă.
cum se utilizează piureul de dovleac
piureul de dovleac poate fi utilizat atât în mâncăruri dulci, cât și în mâncăruri savuroase. Unele dintre preferatele familiei mele sunt pumpkin pie, pumpkin bread, pumpkin clatite, pumpkin spice latte, iar lista poate continua. Bucurați-vă de acest piure de dovleac de casă, proaspăt, în felul dvs. preferat.
Pic prezentat: piure de dovleac de casă
a încercat această rețetă ?
dacă ați încercat această rețetă, mi-ar plăcea să aud feedback-ul dumneavoastră. Vă rugăm să evaluați rețeta și / sau lăsați un comentariu mai jos.
Urmărește-mă pe Facebook , Pinterest, Instagram pentru cele mai recente știri de pe blogul meu!! Abonați-vă la canalul meu Youtube pentru rețete video ușoare și delicioase. Gătit Fericit!!
MAI MULTE REȚETE DE PE BLOG!!
CUM DE A GĂTI SUC DE FRUCTE GHINDĂ
CIDRU DE MERE DE CASĂ
BRIOCHE ROLE
CARTOFI SARE
DE UMPLERE PLĂCINTĂ CU CIREȘE DE CASĂ
GEM DE CĂPȘUNI
INSTANT POT CARTOFI COPȚI
UNELE RETETE SUPA DE PE BLOG:
SUPĂ DE MINESTRONE
SUPĂ DE ROȘII DE NĂUT MAROCAN
SUPĂ DE TĂIȚEI DE PUI
SUPĂ DE TORTILLA DE PUI
CREMĂ DE SUPĂ DE CIUPERCI
SUPĂ DE BROCCOLI CHEDDAR
SUPĂ DE GNOCCHI DE PUI