Pancit Cabagan Recipe
Pancit Cabagan este o versiune pansit din orașul Cabagan în Isabela, Filipine. Poate fi considerat unul dintre cele mai populare alimente din provincie. Această versiune pansit folosește tăiței miki, Lechon Carajay și ouă similare cu cele ale Pancit Batil Patung. Cu toate acestea, ouăle sunt fierte și nu sunt braconate. Ouăle de prepeliță sunt utilizate în mod obișnuit pentru a face acest fel de mâncare.
această versiune pansit are, de asemenea, mai mult sos în comparație cu celelalte. Taiteii nu sunt scufundați în sos sau bulion, deci acest lucru nu poate fi clasificat ca o supă de mami sau tăiței — după părerea mea. Cred că Pancit Cabagan este o versiune pancit delicioasă pe care toată lumea ar trebui să o încerce.
toppingurile fac Pancit Cabagan mai plăcut. Imaging topping un pancit deja yummy cu felii de crocante carajay Lechon și igado fierte. Ce mai poți ca pentru? Orez-probabil.
Deci, care este mai bine: Pancit Cabagan sau Pancit Batil Patung? Cred că ar trebui să afli.
încercați această rețetă Pancit Cabagan. Bucurați-vă!
Pancit Cabagan rețetă
ingrediente
- 8 bucăți ouă de prepeliță fierte
- 1/4 lb. gătit Lechon Carajay tocat
- 1 lb. fidea proaspătă Miki
- 1 morcov mediu julienned
- 1 ardei gras mic tăiat în fâșii subțiri
- 1/4 cană pătrunjel tocat
- 1/4 lb. umăr de porc feliat în bucăți mici
- 1/4 lb. Igado opțional
- 1/4 cap de varză tocat
- 5 catei de usturoi zdrobit
- 3 cani de carne de vită bulion
- 1/4 cana sos de soia
- 2 lingurite sos de pește patis
- 3 linguri ulei de gătit
- 3 linguri tocat scallions
- piper negru măcinat după gust
instrucțiuni
-
încălziți uleiul într-un wok sau tigaie.
-
sotati usturoiul pana incepe sa devina maro deschis.
-
adăugați feliile de porc. Se amestecă până la 2 minute sau până când începe să se rumenească.
-
se toarnă sosul de soia, sosul de pește și 3 căni de bulion de vită. Lasă să fiarbă. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 12 minute sau până când carnea de porc devine fragedă.
-
adăugați tăiței miki. Aruncă. Gatiti timp de 2 minute.
-
adăugați morcovul, pătrunjelul, ardeiul gras și varza. Continuați să gătiți timp de 5 minute. Puteți adăuga mai mult bulion de vită dacă este necesar.
-
presărați niște piper negru măcinat. Aruncă.
-
puneți ouăle de prepeliță fierte în wok și deasupra cu Lechon carajay și igado.
-
transferați pe o farfurie de servire. Servi.
-
distribuiți și bucurați-vă!
nutriție
