Pan Fried Bream with Lemon Caper Butter Sauce

martie 11, 2022

partajați această pagină:

ori de câte ori avem această pâine prăjită cu unt de caper de lămâie acasă, chiar simt că am o masă minunată la restaurant. Cu toate acestea, este atât de simplu de a face! Gătitul peștelui poate părea intimidant la început, dar urmați rețeta mea ușoară și veți fi un bucătar de pește încrezător în cel mai scurt timp.

această rețetă funcționează și pentru pești similari, cum ar fi bibanul de mare sau fileurile de talpă, așa că nu ezitați să fiți puțin flexibili cu peștele pe care îl utilizați. Veți avea nevoie de fileuri dezosate, cu piele. Bibanul de mare este disponibil în majoritatea supermarketurilor, dar am găsit că vânzătorul nostru local de pește este cu adevărat competitiv în ceea ce privește prețul și că peștele are o calitate mult mai plăcută. Dorada de mare este un pește minunat de încercat, așa că aș recomanda cu siguranță să-i dați drumul dacă nu l-ați mai avut până acum.

în ceea ce privește ce să serviți cu acest pește delicios, am enumerat câteva sugestii de servire mai jos în secțiunea de rețete. Este o masă surprinzător de ușor de făcut și într-adevăr a fost un schimbător de joc pentru rotația noastră de masă (cu noi mâncând mult mai mult pește acum), așa că sper să vă bucurați cu toții de acest fel de mâncare la fel de mult ca și noi.

doradă prăjită cu unt de caper de lămâie

plătică prăjită cu sos de unt de caper de lămâie rețetă

această plătică prăjită poate fi servită cu tot felul de părți. Prefer o parte de cartofi, cum ar fi cuptor prăjită cartofi noi sau cartofi hasselback, dar orez sau pâine ar lucra, de asemenea, frumos. Asigurați-vă că adăugați și o porție mare de legume verzi, oricare dintre broccoli, broccoli tenderstem, samphire, kale, spanac, praz și fasole verde sunt alegerile mele tipice.

pentru o masă delicioasă, încercați să amestecați niște creveți sau scoici în amestec,au un gust minunat și cu acest sos de unt de caper de lămâie!

veți găsi o metodă completă de mai jos, împreună cu câteva imagini pentru a vă ajuta în timp ce lucrați prin reteta. Simțiți-vă liber să-mi e-mail orice întrebări sau comentarii pe care le – ar putea avea- [email protected] – sau DM-mă pe social media @ myglutenfreeguide. Ooh, trimite, de asemenea, fotografii de creatiile tale te rog!

dacă vă place să faceți și să mâncați acest fel de mâncare de pește, aș fi foarte recunoscător dacă ați putea lăsa o recenzie pe cardul de rețetă de mai jos.

bucurați-vă! Laura xxx

timp de preparare: 5 minute

timp de preparare: 10 minute

Timp Total: 15 minute

ingrediente

2-4 file de biban de mare sau de biban de mare (în funcție de dimensiune și dacă doriți 1 sau 2 de persoană) – dezosate și piele pe
2 linguri făină fără gluten
sare și piper
1 linguriță ulei de măsline
25g unt sărat
1 lămâie
1 lingură capere (în saramură borcan, drenat)

instrucțiuni

se amestecă făina fără gluten cu un vârf de sare și o măcinare de piper negru pe o farfurie. Așezați fileurile în făină și întoarceți fiecare astfel încât ambele părți să fie complet acoperite cu făină.
încălziți o tigaie la mediu-înalt, adăugați uleiul de măsline și apoi fileurile de pește cu pielea în jos. Se lasă să gătească 5 minute pentru a croi pielea, apoi încă 1 minut pe cealaltă parte. Se scoate din tigaie și se lasă deoparte pe o farfurie curată pentru a se odihni. Peștele va fi aproape gătit în acest moment, nu vă faceți griji cu privire la verificarea Centrului, deoarece vom termina gătitul într-un minut.
răciți tigaia, apoi adăugați untul, sucul de jumătate de lămâie și caperele în tigaie. Gatiti la foc mediu timp de un minut, apoi adaugati carnea de peste in jos pentru a permite făinii să se înmoaie niște sos de lămâie cu unt și pentru a termina de gătit peștele. Gatiti timp de 1-2 minute.
serviți peștele cu sosul de unt de caper rămas stropit deasupra, cu părțile la alegere. Alegerile mele preferate sunt cartofii noi prăjiți și broccoli tenderstem, yum!