Kabobs de pui la cuptor
nu gratar? Nici o problemă. Whip up aceste Kabobs de pui la cuptor în cuptor fără skimping pe aroma! String – le cu legume proaspete și de top cu un sos de iaurt de lamaie picant pentru o masă delicioasă weeknight sau de specialitate week-end.
în ultimii 8 ani am condus acest blog, nu am deținut un grătar. Când locuiam în Toronto, aveam acces la grătarele de pe acoperiș ale clădirii noastre, dar erau aproape întotdeauna rupte. În San Francisco, nu am avut spațiu și pentru scurt 10 luni am fost în Marin am fost în stare să cumpere un gratar folosit de pe un vecin pe care am făcut mare uz de. În caz contrar, grătarul nu a fost o opțiune.
acum că suntem aici și ne-am stabilit în Minnesota, intenționăm să obținem un grătar (în cele din urmă), dar dacă nu ați auzit că este practic iarnă 6 luni ale anului aici, așa că nu ne-am grăbit să obținem unul. Odată ce temps crește și ne putem bucura de fapt, procesul de grill-ul ne vom simți mai mult motivația de a găsi unul (dacă nu vrei să-mi vândă o folosit!) dar deocamdată ne descurcăm cu cuptorul și tigaia pentru grătar.
și să fiu sincer, atât cuptorul, cât și tigaia pentru grătar funcționează foarte bine! Chiar și pentru lucruri cum ar fi burgeri și kabobs, care sunt mai tradițional făcute pe gratar, s-ar putea merge în măsura în care să spun că le prefer în cuptor sau stovetop…suflare. De asemenea, nu trebuie să-mi pun pantofi și să merg afară pentru a le verifica la fiecare câteva minute.
deci, dacă și tu trăiești viața fără grătar, îți promit că vei iubi în continuare aceste kabobs de pui coapte și nu te vei grăbi să cumperi un grătar în curând.
De Ce Ai Nevoie:
pentru pui:
- piept de pui-1 lb de piept de pui dezosat, fără piele
- ulei de măsline
- condimente – praf de usturoi, boia afumată, chimen + sare de mare
- legume – ardei gras, ciuperci , ceapă roșie + pătrunjel
- bambus sau frigarui de metal
sos de iaurt picant:
- iaurt grecesc plin de grăsime – nu ezitați să utilizați iaurt fără lactate, dacă este necesar.
- ulei de măsline
- suc de lămâie + zest
- condimente-chimen + sare de mare
cum se face Kabobs de pui în cuptor:
pasul 1: adăugați bucăți de pui într-un castron mare și acoperiți cu ulei de măsline (aproximativ 1-2 linguri). Se presară cu condimente și sare de mare. Se lasa la marinat la frigider 1-2 ore sau peste noapte (chiar mai bine!).
pasul 2: Pregătiți sosul de iaurt picant amestecând toate ingredientele enumerate. Pune deoparte.
Pasul 3: Incalziti cuptorul la 400 de grade F. String pui și legume pe bambus sau frigarui de metal – alternând între legume și pui. Locul kabobs căptușite foaie tigaie și se stropesc cu ulei de masline si se presara cu sare de mare asigurarea toate legumele sunt acoperite.
pasul 4: coaceți timp de 15 minute la 400 de grade F. creșteți temperatura la fiert și fierbeți timp de 3-5 minute – urmărind cu atenție pentru a vă asigura că nu ard.
pasul 5: Scoateți din cuptor și presărați cu pătrunjel proaspăt. Se servește cu orez șofran și sos de iaurt picant.
poți să pui la grătar aceste kebaburi de pui?
desigur! Dacă preferați să grătați aceste kebaburi de pui coapte, puteți face absolut asta. Veți preîncălzi doar grătarul la foc mediu-mare. Așezați kabobs-ul direct pe grătar și gătiți timp de 8-10 minute pe fiecare parte (16-20 de minute în total).
sub diferite legume
nu este un fan de ciuperci? Prefer ceapa galbenă decât cea roșie? Nici o problemă! Puteți sub orice legume pentru preferințele dumneavoastră. Veți dori să vizați aproximativ 4 căni de legume mixte. Iată câteva idei:
- Zucchini
- ardei gras – orice culoare
- ceapa rosie, galbena sau alba
- ciuperci
- vinete
ce sa pereche cu Kabobs de pui la cuptor
preferinta mea personala este de a asocia aceste pui kabobs cu orez șofran, dar aici sunt unele alte perechi perfecte!
- crocante cartofi prajiti la cuptor
- Chipotle cartofi dulci pene
- prăjită rozmarin butternut suc de fructe
- Broccoli Cheddar blinele
imprimare
Kabobs de pui la cuptor
nu gratar? Nici o problemă. Whip up aceste Kabobs de pui la cuptor în cuptor fără skimping pe aroma! String – le cu legume proaspete și de top cu un sos de iaurt de lamaie picant pentru o masă delicioasă weeknight sau de specialitate week-end.
- autor: Davida Lederle
- timp de pregătire: 1-2 ore
- timp de gătit: 20 minute
- Timp Total: 1 oră 20 minute
- Randament: 6 porții 1x
- Categorie: Cină
- metodă: copt
- bucătărie: Orientul Mijlociu
ingrediente
- 1 lb dezosate, piept de pui fara piele, se taie în bucăți de 1 inch.
- 1-2 linguri de ulei de măsline (plus mai mult pentru legume)
- 1 linguriță praf de usturoi
- 1/2 linguriță boia afumată
- 1/2 linguriță chimen
- 1/2 linguriță sare de mare (plus mai mult pentru legume).
- 1 ardei gras roșu mediu, tocat în bucăți de 1 inch (aproximativ 1 cană)
- 2 căni ciuperci buton, se termină tocat (aproximativ 8 oz)
- 1/2 ceapa rosie medie, tocat în bucăți de 1 inch (aproximativ 1 cană)
- 2 linguri patrunjel proaspat, tocat
- 6 bambus sau metal frigarui
sos de iaurt picant:
- 1/2 Cupa plin de grăsime iaurt grecesc
- 1 lingura ulei de măsline
- 1 lingura suc de lamaie
- coaja de 1 lamaie
- 1/2 linguriță chimen
- 1/4 linguriță sare
instrucțiuni
- adăugați bucăți de pui într-un castron mare și acoperiți cu ulei de măsline (aproximativ 1-2 linguri). Se presară cu condimente și sare de mare. Se lasa la marinat la frigider 1-2 ore sau peste noapte (chiar mai bine!).
- pregătiți sosul de iaurt picant amestecând toate ingredientele enumerate. Pune deoparte.
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
- String pui și legume pe bambus sau frigarui de metal-alternând între legume și pui.
- așezați kebab-urile într-un vas mare de copt sau o foaie de copt și stropiți cu ulei de măsline și presărați cu sare de mare, asigurându-vă că toate legumele sunt acoperite.
- coaceți timp de 15 minute la 400 de grade F.
- creșteți temperatura la fiert și fierbeți timp de 3-5 minute – urmărind cu atenție pentru a vă asigura că nu ard.
- se scoate din cuptor și se presară cu pătrunjel proaspăt.
- se servește cu orez șofran și sos de iaurt picant.
cuvinte cheie: kabobs de pui la cuptor, kabobs de pui
ca aceste kabobs de pui la cuptor? Iată câteva alte rețete pe care le-ați putea bucura:
- burgeri de somon proaspăt cu sos de iaurt
- kebaburi de pui Tandoori
- Satay de pui cu sos de arahide
- burgeri de curcan Jalapeno
Alăturați-vă buletinului informativ THM
Alăturați-vă 20.000 + membri ai comunității THM pentru a avea acces la rețete exclusive, sfaturi de stil de viață sănătos și în spatele scenei de știri de la echipa noastră!