• Articles
• admin

acest post poate conține link-uri de vânzări afiliate.

venind dintr-un fundal Guyanez, îmi plac toate curry-urile mele tradiționale. Totul, de la pui, rață, capră, carne de oaie la toate fructele de mare delicioase. Mi-am amintit că Hassa Curry nu era un fel de mâncare pe care l-am mâncat foarte des în Canada și asta pentru că nu era peștele tău tipic pe care îl poți găsi la supermarket. Părinții mei obișnuiau să-l cumpere de la magazinul West Indian Din Toronto și sincer nu era cel mai bun. Mama mea ar putea spune când este proaspăt sau nu doar de la uita la pachet.Ei ar lua un joc de noroc cu unii și uneori ar trebui să-l arunce doar pentru că a fost răsfățat. În cele din urmă au încetat să-l cumpere. Singura dată când ar ajunge să mănânce Hassa este atunci când fac o călătorie în patrie.

abia de curând părinții mei au găsit niște Hassas în timp ce navigau în supermarketul Asiatic. Da, ai auzit bine. Pachetul spune chiar „Guyana Hassa”. Ei au decis să ia o șansă și a cumpărat câteva pachete. Băiatul a fost mama și tata fericit când, după gătit, au spus că a fost delicios și proaspăt. Știam că trebuie să o documentez pe mama gătind acest fel de mâncare frumos. Tata a spus că acesta este un fel de mâncare popular și delicios, mai ales atunci când este asociat cu niște spanac (Callaloo) și așa îl fac de obicei.

când este gătit, armura de deasupra se desprinde ușor doar folosind degetele pentru a glisa coaja de la coadă la cap. Dedesubt este locul unde veți găsi carnea delicioasă și sincer, fie o veți iubi, fie o veți urî. E doar unul din acele lucruri.

Fapt Distractiv: Acesta este un membru rar al familiei de somn, cunoscut în Guyana și Brazilia ca Hassar și ca Cascadura în Trinidad și Tobago.

oricare ar fi numele este pentru tine, să facem unele bun vechi Hassa curry oferind mama mea.

Guyana Hassa Curry

Iată cum facem Hassa Curry (stil Guyanese)

5 de la 1 vot

timp de preparare 15 minute

timp de gătit 20 de minute

curs felul principal

bucătărie Guyaneză

Porții 4 persoane

ingrediente

• 1 pack Guyana Hassa – un pachet au, de obicei, aproximativ 6 Hassas.
• 1 lămâie/tei tăiați lămâia și strecurați-o peste tot peștele pentru a-i da o curățare bună.
• 1 ceapa
• 1 rosii
• 1 Mango verde
• 2 catei de usturoi
• 2 ardei Wiri Wiri puteti folosi orice aveti
• Tamarind acest lucru este optional deoarece adauga aroma.
• Masala mama mea a făcut propria ei masala, care a constat din diferite condimente (piper negru, chimen etc)
• 3 linguri de ulei vegetal

instrucțiuni

• începeți prin spălarea Hassa cu suc de lămâie sau Lime.
  
• pe o tăietură, tăiați și tocați ceapa, usturoiul, Mango, roșiile și ardeii.
  
• încălziți uleiul într-o tigaie pe aragaz.
• adăugați ceapa în uleiul fierbinte și lăsați-o să gătească un minut. Apoi adăugați masala și pudra de curry. Lăsați-l să gătească 5 minute înainte de a adăuga roșiile tocate. Puteți adăuga sarea în acest moment sau puteți pleca atunci când adăugați peștele.
  
• adăugați Hassa la amestec. Se Amestecă Amestecul. Adăugați mango și ardei în acest moment. Lăsați Hassa la bunjal câteva minute fără capac pe tigaie.
  
• adăugați apă în Hassa și lăsați să gătească timp de 12 minute sau până când simțiți că este corect. Amintiți-vă, Hassas nu trebuie să gătească de foarte mult timp.
  

Cuvânt Cheie Guyana Hassa Curry