Godfreys.co cum să gătești regizorii cârnați de Cocktail
vă rugăm să nu vă înțepați cârnații
puneți niște untură topită (grăsime de porc) într-o tigaie. Puteți folosi alte uleiuri, dar cred că untura este cea mai bună. Arta este să nu ai căldura prea mare, să o menții scăzută și lentă, astfel încât cârnații să ia căldura uniform, rumenindu-se frumos pe fiecare parte, oferind tigaiei o amestecare bună din când în când, iar cârnații se vor întoarce în partea care are nevoie de gătit. Dacă utilizați o sondă de temperatură, doriți ca centrul să fie de 70 de centimetrii.
Grill
grătar pe fiecare parte până când pielea este aurie, de obicei aproximativ 4 minute pe fiecare parte la foc mic. Dacă utilizați o sondă de temperatură, doriți ca centrul să fie de 70 de centimetrii.
o altă modalitate excelentă de a găti cârnați de Cocktail este să așezați cocktailurile într-o tigaie cu puțin ulei, ceapă tocată și ierburi proaspete. Aduceți căldura și puneți capacul dându-i un shake din când în când până se rumenesc și se fierbe. Acesta este modul meu preferat de a le găti și este atât de ușor. Dacă utilizați o sondă de temperatură, doriți ca centrul să fie de 70 OZC
prăjire
frecați puțin ulei sau chiar muștar în cocktail-uri înainte de a pune într-o coacere încercați pe un marcaj de gaz 3, 325 XTX Fahrenheit 170 XTX Celsius foarte moderat timp de aproximativ 30 de minute dacă utilizați o sondă de temperatură doriți ca centrul să fie de 70 XTX
Blanch (pentru a fierbe în apă)
așezați cârnații în apă rece ușor sărată și aduceți la fierbere la foc mic. Odată ce apa începe să bule opri și se lasă timp de 2 minute. Aceasta este o modalitate bună de a pregăti cârnații pentru grătare în avans și tind să iasă mai bine dacă nu sunteți un bucătar excelent pentru grătar. Dacă utilizați o sondă de temperatură, doriți ca centrul să fie de 70 centicc