Cum Să Gătești Șuncă Naturală
Șuncă Naturală: Care Sunt Opțiunile Mele De Gătit?
vă întrebați cum să gătiți șuncă naturală? Cu opțiuni, inclusiv de gătit, coacere, prăjire, grill-ul, și de fierbere, să fie judecătorul de cea mai bună metodă. Avem o listă de preparate de care ne bucurăm pentru șuncă naturală. Încercați ceea ce sună bine și să ne spui cum munca ta iese! Consultați Top 4 glazuri de șuncă preferate pentru un finisaj suplimentar special.
pregătiți: spălați bine șunca. Nu vă alarmați dacă este acoperit cu mucegai, deoarece mucegaiul îmbătrânit se mulează fără deteriorări sau pericole. Spălați-l în apă fierbinte și frecați mucegaiul & piper cu perie rigidă.
înmuiați șunca timp de 24 de ore sau mai mult, în funcție de salinitatea dorită. Schimbați apa frecvent, aproximativ la fiecare 4 ore. Înmuierea mai lungă și schimbarea apei mai frecvent reduce sarea. Jamboanele mai vechi (12 – 24) luni au o cură mai puternică și poate fi necesar să fie înmuiate mai mult, în timp ce cure mai scurte (6-12 luni) au o cură mai ușoară și sunt mai puțin sărate.
șuncă gătită
așezați șunca în grăsimea prăjită cu fața în sus. Adăugați 1 cană de apă. Coaceți la 325 de minute pentru 20 până la 25 de minute pe kilogram.