• Articles
• admin

o carieră în vin este una extrem de satisfăcătoare. Comercianții de vin de succes își împărtășesc pasiunea pentru a trăi, iar slujba necesită o învățare constantă, abilități sociale puternice și – desigur – o dragoste pentru produs.

vinul, în mod paradoxal, este atât etern, cât și în continuă schimbare. Deci, un comerciant de vin are nevoie să se bazeze pe un bine profund de cunoștințe în timp ce, de asemenea, ține la curent cu tendințele, inovațiile și evoluțiile de una dintre plăcerile vieții mari.

carierele comercianților de vinuri sunt, de asemenea, deosebit de populare în rândul celor care își schimbă locul de muncă, mulți optând pentru această linie de muncă după ce au studiat sau au lucrat în altceva.

pentru cei care intră în industrie la începutul carierei lor, sau cei care trec la mijlocul fluxului; de la începători la veterani, există un lucru pe care toți comercianții de vin îl au în comun: pasiunea.

iată la ce să ne așteptăm, cum să începem și (o întrebare obișnuită) o schiță a ceea ce înseamnă termenul „comerciant de vin…

în funcție de cine întrebați, definițiile variază în funcție de ceea ce este de fapt un comerciant de vin. Cel mai simplu și mai comun înțeles este că sunt un vinificator sau unul care se ocupă de vin. Aceasta poate însemna un vânzător de vin, un importator, un angrosist (la magazine, baruri și/sau restaurante) sau un proprietar al unui magazin de vinuri.

acestea fiind spuse, există multe ocupații cu aspecte ale comerțului; restauratori, off manageri de licență, manageri de bar, barmani, catering și personalul de servire ar trebui să aibă toate o cunoaștere puternică a vinului.

fie că lucrează cu restaurante, comercianți cu amănuntul sau direct cu clienții, comercianții de vin sunt în afaceri de a obține sticla perfectă de roșu sau alb la masa ta.

acest lucru ar putea însemna aprovizionarea direct dintr-o vie. Într-adevăr, cei mai buni comercianți de vin au cultivat relații cu podgoriile din întreaga lume.

de asemenea, vă așteptați să dezvoltați relații cu clienții, indiferent dacă sunt restaurante sau magazine.

și, ca în orice loc de muncă condus de pasiune, comercianții de vin pot excursie pe detalii mai puțin interesante; reglementările de import / export, documentele, marjele de profit, tendințele pieței și păstrarea stocurilor sunt toate lucrurile de care trebuie să aveți grijă.

Firește, acest lucru variază, iar întrebarea este comparabilă cu „cât timp este o bucată de șir?”. Cu care a spus, Există unele markeri.

în SUA, salariile pot varia de la 30.000 de dolari pe an până la o marcă ridicată dincolo de 128.000 de dolari, cu o medie a industriei de 60.000 de dolari pe an. Salariul unui comerciant de vinuri din Marea Britanie poate merge de la 16.000 la 35.000 de la 0 la 35.000 (cele mai mici salarii fiind la ucenicie).

acest lucru nu spune întreaga poveste, totuși. Pentru cei care lovesc pe cont propriu, se pare că nu există o limită superioară a ceea ce pot câștiga: de fapt, primii zece cei mai de succes antreprenori de băuturi din Marea Britanie includ mulți comercianți de vin, toți valorând peste 100 de milioane de euro.

ca orice vocație, a fi negustor de vin necesită o combinație de cunoștințe și aptitudini personale.

comerciantul ideal de vin este arătos și sociabil. Tinde să implice vânzări, astfel încât încurajarea relațiilor bune este esențială.

entuziasmul este, de asemenea, un factor comun în comercianții de vinuri de succes: ar trebui să înțelegeți bucuria pe care o poate aduce vinul bun, indiferent dacă aceasta înseamnă un moment liniștit pentru a vă bucura de buchetul și gustul vinului; introducerea prietenilor într-o aromă interesantă; sau folosirea cunoștințelor pentru a alege acompaniamentul perfect pentru o masă.

această curiozitate ar trebui să se extindă în mod ideal la lumea de dincolo de pivniță. Oamenii cumpără adesea povești atunci când cumpără vin, astfel încât cunoașterea podgoriei, a culturilor și preferințelor locale, a strugurilor și a regiunilor lumii vinului este esențială pentru ceea ce face un bun comerciant.

în cele din urmă, așa cum s-a făcut aluzie înainte, ar trebui să fii pregătit să îmbrățișezi celelalte aspecte ale afacerii. Cel mai important, urmăriți marginile. Cel mai bun vin din lume s-ar putea să nu vă facă cei mai mulți bani dacă marjele de profit sunt prea subțiri.

unii comercianți de vin își încep cariera cu un împrumut și o licență cu ridicata sau cu amănuntul. Dar această cale este incredibil de riscantă, deoarece nu sunteți echipat cu cunoștințele de care veți avea nevoie pentru a rezista acestui domeniu competitiv.

deși nu există bariere legale pentru a deveni un comerciant de vin fără o pregătire formală, este recomandabil să obțineți o bază în produs și industrie.

avem mai multe cursuri de vin la Le Cordon Bleu Londra. Diploma noastră în vin, gastronomie și Management este deosebit de populară pentru comercianții de vinuri aspiranți, iar mulți aleg stagiul opțional. Noul nostru certificat în studii de vin și băuturi oferă o bază bună pentru începători și pentru cei care speră să lucreze în industriile adiacente (devenind bucătar sau conducând un restaurant, de exemplu).

unii comercianți de vin continuă afacerea de familie, dar experiența poate fi câștigată începând de la o poziție entry level sau colaborând cu un comerciant de vin.

Vezi și: cum să lucrezi în industria vinului