cum să știți când este timpul să recoltați
dacă sunteți unul dintre numeroșii oameni care au decis să înceapă o grădină în mijlocul pandemiei, este posibil ca puieții dvs. mici să fie pe cale să devină hrană.
în ultimele luni, ți-ai semănat semințele, le-ai udat, le-ai hrănit și le-ai privit crescând. Abia aștepți să le gătești și să vezi că toată munca ta grea dă roade, dar nu ești exact sigur când să-ți scoți bunătățile de casă din grădină.
am pus acest ghid împreună pentru a ajuta la recunoașterea semnelor pentru momentul în care produsele dvs. sunt gata de mâncare. Recoltare fericită!
salată verde:
salata verde este adesea una dintre primele legume care se maturizează într-o grădină timpurie.
pentru salata verde, durează între 50 și 75 de zile înainte ca salata să fie gata. Pentru a recunoaște când este suficient de copt pentru cules, frunzele dvs. ar trebui să fie de culoare verde închis, crocante și oriunde de la șase la 10 centimetri înălțime. Veți observa că frunzele exterioare se vor încreți puțin pe margini. Frunzele interioare se suprapun și arată dens ambalate. Baza de salată în sine ar trebui să aibă, de asemenea, o lățime de aproximativ trei centimetri.
puteți rupe o frunză pentru a testa dacă este timpul să vă scoateți salata din grădină. Dacă face un zgomot de rupere atunci când îl rupeți în jumătate, înseamnă că a atins vârful crocant pentru recoltare.
salata de frunze, în comparație, durează de obicei puțin mai puțin timp. Soiurile tind să ajungă la maturitate între 50 și 60 de zile. Căutați frunze exterioare care au o înălțime de aproximativ patru până la șase centimetri. De asemenea, ar trebui să aibă un aspect bine ciufulit și să fie bogate în culoare. Un alt indicator este atunci când frunzele își schimbă aspectul de la lucios la mat. De îndată ce observați această schimbare, este timpul să le scoateți din grădină.
morcovi:
morcovii durează aproximativ 60-90 de zile înainte de a fi pregătiți pentru recoltare.
pentru a afla dacă este timpul să vă scoateți morcovul din sol, va trebui să vă uitați la partea superioară a tulpinii pentru bază. De obicei, coroana morcovului își va fi aruncat drumul prin suprafața solului, dar dacă nu, puteți săpa în jurul tulpinii cu mâinile. Uita-te pentru o coroană de morcov, care este de la 1 inch în diametru și vibrante portocaliu în culoare.
este important să rețineți că, deși morcovii se maturizează adesea în același timp, nu întotdeauna. Nu trebuie să le recoltați pe toate odată.
porumb:
porumbul durează aproximativ 60 până la 100 de zile înainte de a fi gata de recoltare.
primul semn al unui porumb gata de recoltare este atunci când ciucurile sale de mătase trec de la verde la maro. Aceasta este de obicei la 20 de zile de la apariția ciucurilor pe porumb.
porumbul ar trebui, de asemenea, să crească într-un unghi departe de tulpină. Pe măsură ce porumbul se dezvoltă, se umple de jos în sus, așa că atunci când este gata, nu ar trebui să aveți spațiu liber în partea de sus a cojii.
de asemenea, puteți arunca o privire la sâmburi. Deschideți o parte din coajă pentru a arunca o privire în interior și, dacă sâmburii sunt galbeni, este un semn bun. Următorul mod de a determina dacă sâmburii dvs. sunt coapte este prin străpungerea unuia. Dacă obțineți un lichid lăptos care iese, înseamnă că porumbul dvs. este bine să mergeți. Dacă este apoasă, înfășurați porumbul înapoi strâns și lăsați-l încă câteva zile.
fasole:
fasolea sau fasolea verde vor fi gata pentru recoltare la aproximativ 50 până la 60 de zile de la plantare.
căutați o fasole care are o lungime de aproximativ 3 centimetri. Păstăile ar trebui să fie, de asemenea, netede și nu doriți să vedeți conturul semințelor. Când păstăile de fasole se mișcă, înseamnă că au trecut de vârf.
un alt mod de a spune dacă o fasole este matură este culegând-o de pe viță și îndoind-o în jumătate. Dacă se deschide fără nicio dificultate, Acesta este și un semn bun.
ridichi:
de asemenea, poate fi dificil de spus când ridichile s-au dezvoltat pe deplin, pe măsură ce cresc în pământ. Ei iau o medie de oriunde de la 20 la 60 de zile pentru a se maturiza în funcție de soi.
pentru o ridiche pregătită pentru recoltare, verificați partea superioară a ridichei atașată la tulpină. Ar trebui să aibă un diametru de aproximativ un centimetru.
este important să rețineți că, dacă ridichile sunt lăsate în pământ prea mult timp, acestea vor începe să înflorească și să se reproducă, ceea ce le determină apoi să dezvolte o textură dură și o aromă nedorită ascuțită. O tulpină care ajunge la trei picioare sau mai înalt înseamnă că a ajuns în acest punct. Nu lăsați-o să crească dincolo de această înălțime și nu lăsați tulpinile să înflorească înainte de recoltare.
cartofi:
după ce ați plantat cartofii, ar trebui să începeți să vedeți vârfurile înflorind aproximativ șase până la opt săptămâni mai târziu. Asta înseamnă că există cartofi care s-au dezvoltat sub acele flori. Ai putea recolta Oricând după aceea.
cu toate acestea, dacă doriți cartofi mai mari, veți dori să așteptați și să nu recoltați imediat. Majoritatea soiurilor durează cel puțin 90 până la 100 de zile pentru a se maturiza din momentul plantării, iar unele durează și mai mult. Un bun indicator că cartofii dvs. nu vor mai crește este dacă vârfurile încep să moară atunci când încep să se răstoarne și să se îngălbenească puțin. Vrei doar un pic de verde lăsat pe frunziș, dar nu foarte mult. Când vedeți că se întâmplă acest lucru, este un moment bun pentru a le scoate din pământ.
conopidă:
conopida durează în medie 85 până la 130 de zile pentru a se maturiza dacă este cultivată prin semințe.
pentru a determina dacă este gata de recoltare, ar trebui să monitorizați capul plantei. Veți vedea că capul începe să se formeze chiar în centrul plantei. În jurul timpului de recoltare, frunzele plantei vor începe să se deschidă și să dezvăluie capul.
conopida are o dimensiune ideală atunci când capul său are aproximativ șase până la 12 centimetri în diametru. Ar trebui să fie în continuare ferm și să nu se simtă moale sau spongios. Un alt indicator bun este dacă floretele sunt bine ambalate împreună. Nu ar trebui să existe decolorare maro sau pete. Culoarea unui cap perfect de conopidă este albă sau Fildeș. Veți ști că este prea copt atunci când începe să devină galben și dezvoltă o textură de orez. Asigurați-vă că ați tăiat-o înainte de a ajunge la acest punct.
Broccoli:
Broccoli ajunge la maturitate între 100 și 150 de zile de la momentul plantării prin semințe.
similar cu conopida, când începeți să vedeți introducerea unui cap de broccoli în mijlocul plantei, veți dori să îl urmăriți. Ele pot crește destul de repede. Un semn bun că broccoli este gata de recoltare este că mugurii săi de pe cap sunt încă strânși fără spații. Odată ce se deschid sau dacă apar mici flori galbene mici, veți dori să o recoltați, indiferent de mărimea acesteia.
capul de broccoli ar trebui să fie oriunde de la patru la opt centimetri, în funcție de soi. Atingeți capul și dați-i o strângere. De asemenea, ar trebui să fie ferm. Dacă dă un pic când îl strângeți, este trecut de prim și ar trebui să-l scoateți din grădina dvs. cât mai curând posibil.
mazăre:
durează aproximativ 55 până la 70 de zile înainte ca mazărea să poată fi recoltată din momentul plantării.
cu snap peas, nu vă puteți da seama după mărimea lor când ar trebui culese. Trebuie să se bazeze pe modul în care se simt în schimb. Strângeți păstaia și Simțiți-vă pentru mazăre. Vrei ca ei să fie doar de mărimea păstăii în sine, dar să nu se deschidă. Pods ar trebui să fie destul de ferm, dar încă mai au un pic de da. Dacă doriți, puteți rupe una dintre păstăi deschise în jumătate pentru a vedea cât spațiu ocupă mazărea. Dacă există doar o mică cantitate de spațiu între mazăre și peretele păstăii, aceasta înseamnă că mazărea dvs. este gata de mâncare.
pentru mazărea de zăpadă, va trebui să vă uitați la păstaia de semințe. Podul trebuie să aibă cel puțin lungimea celor patru degete stivuite unul lângă celălalt. Alegeți-le când vedeți un contur foarte ușor al semințelor. Este important să vă alegeți mazărea înainte ca semințele să înceapă să se umfle în păstaie, deoarece atunci când o fac, păstaia începe să devină cu adevărat fibroasă și își pierde gustul.
ceapă:
ceapa de primăvară poate fi gata să scoată din pământ aproximativ 50 de zile sau opt săptămâni după plantare. Pentru becurile de dimensiuni mari, durează aproximativ 100 până la 175 de zile.
când ceapa de primăvară atinge o înălțime de aproximativ șase centimetri sau mai înaltă, cu tulpini groase de un centimetru, este un moment ideal pentru a le scoate din grădină.
pentru ceapa bulb, un semn bun pentru recoltare este atunci când tulpinile încep să flop. Acest lucru se întâmplă la gâtul cepei și înseamnă că planta a încetat să crească. Uneori tulpina în sine va începe să flop, ceea ce poate fi ușor interpretat greșit. Trebuie să te uiți la gât și să vezi dacă este îndoit plat. Uneori, de asemenea, devine un pic alb. Dacă gâtul este încă rigid, înseamnă că nu este încă gata.