• 2 kilograme de lire sterline aripi de pui congelate
• 1 linguriță fulgi de ardei roșu
• 1 lingură sare
• linguriță de ardei cayenne
• 2 linguri unt
• 1 cană sos de aripi de bivol

Pasul 1: Faceți pregătirile

• primul lucru pe care ar trebui să-l faceți înainte de a începe să gătiți este preîncălzirea cuptorului. În acest fel, când ați terminat, se va încălzi suficient pentru a începe.
• după aceea, apucați o foaie de copt sau o tigaie din fontă și tapetați-o cu un strat de folie de aluminiu. Apoi, pulverizați-l cu un strat de spray de gătit rezistent la băț. Dacă nu îl aveți, îl puteți unge ușor folosind ulei sau unt și lăsați-l deoparte.
• acum, este timpul să fierbeți apa. Luați o oală mare care vă va potrivi toate aripile și turnați șase litri de apă în ea. Apoi, lăsați-l să fiarbă.

Pasul 2: Condimentează aripile

• acum, acest titlu poate fi un pic dificil, deoarece de fapt nu condimentezi aripile. În schimb, condimentezi apa clocotită, în care vor ajunge aripile. Motivul pentru care facem asta este simplu. Nu poți condimenta aripile înghețate, nu-i așa? Nu va fi o priveliște minunată după ce se vor dezgheța!
• pentru a condimenta apa clocotită, adăugați puțină sare, piper cayenne, fulgi de ardei roșu în cantitățile menționate anterior. În cele din urmă, aruncați aripile de pui congelate în apă.
• lăsați aripile de pui în apa condimentată timp de aproximativ 15 minute. Apa ar trebui să fiarbă bine și să facă bule acum.

Pasul 3: fierbeți aripile de pui

• după ce aripile de pui se fierb în apă, transferați-le pe foaia de copt pe care ați pregătit-o și unsă mai devreme. Preîncălziți cuptorul timp de aproximativ zece minute și împingeți foaia de copt în interior.
• când se fierbe, aripile de pui ar trebui să fie la doar 3-4 centimetri distanță de căldura superioară. În plus, cel mai bine ar fi să nu le lăsați înăuntru mult timp, deoarece vor fi direct sub căldură intensă.
• fierbeți-le pe o parte timp de aproximativ 2-3 minute, apoi răsturnați-le și lăsați-le aproximativ 5 minute. Procesul general nu ar trebui să dureze mai mult de 8-9 minute, astfel încât aripile să nu ardă sau să se întunece prea mult pentru a vă plăcea.
• le puteți verifica în fiecare minut sau cam asa ceva pentru a vă asigura că căldura nu este prea mult pentru ei.

Pasul 4: Pregătiți sosul și serviți!

• după ce fierbeți aripile sau în timp ce se fierb, este timpul să pregătiți sosul. Luați orice cratiță pe care ați întins-o și adăugați puțin unt în ea. Pune-l la foc mediu, astfel încât untul să se topească.
• Înainte ca untul să se rumenească, aruncați sosul pre-pregătit la alegere și întoarceți focul la minim. Untul este opțional. Dacă urmați o dietă fără lactate, o puteți sări peste ea. Cu toate acestea, adaugă o notă bogată și cremoasă sosului de aripi.
• pentru servire, stropiți sosul fierbinte peste aripile de pui fript. Puteți adăuga niște cilantro pentru garnitură, iar masa dvs. este gata!

• sos fierbinte
• 1 linguriță oțet alb
• linguriță sos Worcestershire
• linguriță praf de usturoi
• jumătate de cană de unt nesărat
• sfert de cană de piper cayenne
• 2 lingurițe sare (după gust)

• pentru a face sosul de aripi, apucați o cratiță și adăugați untul, sosul fierbinte, sosul Worcestershire, praful de usturoi, sarea și piperul de cayenne. Apoi, așezați amestecul la foc mediu și amestecați ușor cu un bici.
• continuați să amestecați până când amestecul se fierbe, apoi lăsați-l în pace. Lichidul ar trebui să înceapă să fiarbă după un timp. Nu lăsați-l până la fierbere completă. Când observați bule care se dezvoltă pe partea oalei, este timpul să o scoateți de pe foc. Apoi, amestecați amestecul pentru ultima dată și lăsați-l până când trebuie să-l utilizați.