• Articles
• admin

rețete Ginataan sunt renumite în Filipine. „Ginataan „a venit din cuvântul rădăcină” gata ” sau cremă de nucă de cocos. Filipine este foarte bogată în resurse naturale, cum ar fi terenurile agricole și pescuitul. Este unul dintre producătorii de top de nucă de cocos.

Galunggong sau macrou Scad este cunoscut sub numele de ” pește pentru cei săraci din Filipine. Este pentru că există întotdeauna o sursă abundentă de acest pește. Puteți cumpăra acest pește pentru doar 30 de pesos pe kilogram înainte sau 0,60 USD.

această rețetă este atât de ieftină, dar sănătoasă și delicioasă. Pentru mai puțin de 100 de pesos sau 2 USD, vă puteți bucura de Ginataang Galunggong. Combinația de cremă de nucă de cocos și macrou scad este în afara acestei lumi. Dulceața cremei de nucă de cocos echilibrează sarea peștelui; totul merge perfect împreună. Da! Este ieftin, dar plin de aromă și nutriție.

moduri de a găti

există multe modalități de a găti această rețetă, dar iată cele mai bune modalități de a găti Ginataang Galunggong.

Stovetop

acest mod de gătit este cel mai bun mod de a găti pește. Este un mod primar de gătit și cea mai ușoară metodă de a găti această rețetă. Puteți prăji peștele în tigaie și puteți face sosul în aceeași tigaie.

Instant Pot

dacă doriți să gătiți totul dintr-o dată, această metodă de gătit este cea mai bună. Doar puneți peștele, crema de nucă de cocos și alte ingrediente într-o oală și lăsați-l să fiarbă. Vă puteți bucura de această rețetă în mai puțin de 30 de minute.

Slow Cook

gătitul lent este similar cu Instant pot. Puteți pune toate ingredientele în oală și lăsați-o să fiarbă. Singura diferență este că aveți nevoie de mai mult timp pentru a lăsa să fiarbă.

alte variante delicioase și rețete de Ginataang Galunggong

fiind al doilea cel mai mare producător de nucă de cocos din lume, filipinezii au creat diverse produse precum ulei de nucă de cocos, copra sau nucă de cocos uscată și nucă de cocos deshidratată. De asemenea, fac diferite versiuni și rețete de Ginataang Galunggong. Iată primele trei cele mai bune variante Ginataang Galunggong.

Ginataang Galunggong cu Malunggay

Ginataang Galunggong este perfect cu Malunggay, nu doar perfect, ci și sănătos. Malunggay este bogat în mulți nutrienți de care organismul nostru are nevoie. Este bogat în proteine, vitamina C, vitamina B6 și fier. Această rețetă este perfectă pentru creșterea glicemiei și a presiunii, deoarece poate scădea colesterolul și zahărul din sânge.

Ginataang Galunggong cu sos de Turmeric

dacă doriți o mică lovitură de condiment, adăugați sos de turmeric. Sosul de turmeric este, de asemenea, una dintre cele mai bune combinații pentru această rețetă. Are beneficii bune asupra corpului nostru și poate preveni bolile de inimă și chiar cancerul.

Ginataang Galunggong cu Kalabasa

Kalabasa sau squash merge bine în fiecare rețetă gata sau cremă de nucă de cocos. Se adaugă textura și face ca felul de mâncare să arate apetisant. Este foarte bogat în fibre și potasiu. Este bine să mănânci după o zi lungă, deoarece ajută la ameliorarea crampelor musculare.

Ginataang Galunggong cu Pechay

pechay sau varza chineză este potrivită pentru această rețetă. Este un tip de legume cu frunze verzi și este adesea folosit în bucătăria chineză. Pechay este foarte scăzut în calorii, bogat în calciu și foarte esențial pentru menținerea oaselor sănătoase. Oamenii nu știu că această legumă este bună și pentru vederea noastră. Pechay face Ginataang Galunggong mai special și un fel de mâncare complet sănătos.

Ginataang Galunggong cu Papaya

dacă doriți mai multă textură în această rețetă, Nu puteți greși niciodată cu Papaya. Papaya, ca și celelalte feluri de mâncare, este un ingredient sănătos pe care îl puteți adăuga. Papaya este o legumă încărcată cu substanțe nutritive. Are efecte anticanceroase și antioxidante. De asemenea, combate inflamația și îmbunătățește digestia. Ginataang Galunggong cu Papaya este un fel de fel de mâncare.

Ginataang Galunggong cu Bagoong

Bagoong este perfect pentru această rețetă. Este compus din pește fermentat sau pastă de creveți cu sare. Acesta va da un gust diferit de sare în această rețetă și o lovitură de spiciness. De asemenea, va oferi un aspect mai apetisant, deoarece culoarea bagoong variază de la roz deschis la maro închis.

Trivia

știați că în 2019, Filipine a produs 14,8 milioane de tone metrice de nucă de cocos. Țara noastră este unul dintre cei mai mari producători de nucă de cocos, iar Provincia CALABARZON este producătorul de nucă de cocos al țării. Industria de nucă de cocos joacă un rol semnificativ în modelarea dezvoltării Filipinelor.

țara noastră produce și exportă sute de produse diferite de nucă de cocos în întreaga lume. Acesta este motivul pentru care nuca de cocos este numită de obicei „Pomul Vieții”. Puteți face o mulțime de produse de nucă de cocos de sus în partea de jos a copacului. Poate susține toate nevoile unei ființe umane,

sfaturi

iată câteva puncte cheie de reținut înainte de a găti cel mai bun Ginataang Galunggong.

• alegerea peștelui cu piele strălucitoare este un semn bun că peștele este proaspăt.
• suprafața peștilor ar trebui să aibă o senzație de nămol.
• alegeți întotdeauna peștele cu branhii roz sau roșii. Nu alegeți peștele care are branhii maronii sau decolorate.
• nu cumpărați pești care au ochi roșii și tulburi. Acesta este un semn că peștele tău a dispărut.
• pe cât posibil, utilizați nucă de cocos naturală.
• puteți prăji mai întâi peștele înainte de a adăuga sosul. Acest lucru va da textura vasului.
• alegeți cea mai bună calitate a ingredientelor.

depanarea

când faceți o eroare, iată cele mai bune modalități de a vă ajuta să salvați acest fel de mâncare.

• când mâncarea este prea dulce, un vârf de sare ajută la echilibrarea dulceții.
• dacă tot ce puteți gusta este crema de nucă de cocos, o stropire de calamansi ar fi minunat să reduceți aroma cremoasă.

cel mai bine se servește cu

această rețetă este mai bine savurată cu alte alimente. Iată cel mai bun meniu pentru a se asocia cu cea mai bună rețetă Ginataang Galunggong.

• orezul Java este un cunoscut orez prăjit Filipinez cu turmeric și ulei de annatto servit de obicei cu mâncăruri principale prăjite sau la grătar.
• ficat de porc la grătar – ficatul de porc este foarte ieftin în Filipine. Aceasta este, de asemenea, o combinație excelentă pentru această rețetă. Îl puteți marina într-un sos de soia sau sos de stridii, chiar și în sos de grătar, pentru a adăuga mai multe arome și pentru a scoate în evidență aroma naturală.
• Suam na Mais este un bulion clasic de porumb, dar în loc de porumb galben, folosim sâmburi de porumb alb.
• Atcharang Papaya – un murat făcut ras papaya verde necoapte cu ghimbir julienned, ceapa, usturoi, felii de morcov, și ardei gras, cu un gust dulce și acru.
• Banana Saba îndulcită – este un desert preferat Filipinez; ingredientul principal este banana cu amestecul dulce este un sirop făcut din zahăr, apă și vanilie,
• Nilupak – este un desert tradițional filipinez preparat din diferite culturi de rădăcini, cum ar fi manioca sau chiar banana.
• Palitaw sa Latik – este un fel de tort de orez din făină de orez sau macină orez lipicios, fiert în apă, apoi acoperit cu semințe de susan și carne de nucă de cocos rasă. Oamenii compară de obicei acest lucru cu mochi Japonez.

concluzie

rețeta Ginataang Galunggong este un fel de mâncare fără efort și ieftin. Este, de asemenea, o rețetă foarte sănătoasă. Dacă sunteți în căutarea de feluri de mâncare atunci când doriți să slăbiți, acest lucru este perfect, deoarece vă va echilibra aportul nutrițional. Acest fel de mâncare ne amintește că bucătăria filipineză este unică. Banii nu sunt o problemă, fii creativ și poți face întotdeauna cea mai bună rețetă pentru a-ți servi familia.

pentru o rețetă mai delicioasă, vizitați Eat Like Pinoy.