• Articles
• admin

pentru a spune pur și simplu: carnea de porc proaspătă nu ar trebui să aibă un miros puternic. Ar trebui să aibă un miros metalic ușor, ca cel al sângelui. Ar trebui să miroasă a proteine și grăsimi crude. Desigur, mirosul ar trebui să aibă o caracteristică distinctă care îl separă de alte carne, cum ar fi puiul.

carnea de porc proaspătă nu ar trebui să miroasă a nimic. Dacă miroase acru, nu-l cumpărați. Când lucrați cum să spuneți dacă carnea de porc este rea după gătit, mirosul acru va persista și se va intensifica. Cotletele de porc rele vor mirosi mai rău atunci când sunt gătite.

Cum Să-I Spuneți Dacă Carnea De Porc Este Rău: Miroase Amuzant?

cum ar trebui să miroase carnea de porc crudă? Nou la Chowhound? Înscrieți-vă pentru a descoperi următorul dvs. restaurant preferat, rețetă sau carte de bucate în cea mai mare comunitate de pasionați de alimente. Conectați-Vă Înscrieți-Vă. Magnificat 2005 / septembrie 9, 2008 07:09 A.M 13. Am luat 2 pachete de filet de porc de la Costco. Vindem de data este 9/22/08.

un miros acru sau Oprit este un steag major de avertizare că carnea de porc s-a stricat; o altă indicație este o schimbare de culoare, de obicei de la roz la maro sau gri. Acest tip de bacterii de alterare nu vă va îmbolnăvi probabil dacă gătiți carnea de porc la o temperatură internă de 145 de grade Fahrenheit-sau 160 F pentru carnea de porc măcinată.

carnea de porc proaspătă de bună calitate ar trebui să aibă miros puțin sau deloc. Amoniacul sau mirosul de sulf este un miros comun atunci când alimentele sunt contaminate cu bacterii. Carnea de porc din pachetul de vid are uneori un miros care ar trebui să dispară după clătirea cărnii de porc în apă rece. 2.

componentele iradiate ale cărnii crude au dus la un „miros ars” sau la un „miros puternic de hidrogen sulfurat”…. Mirosurile din carnea iradiată sunt formate din compuși care conțin sulf. – Batzer, O. F. și D. M. Doty. 1955.

eu personal găsesc că carnea de porc stinks…no contează cât de proaspăt este sau cum a fost ambalat. Sunt destul de sigur că mirosul este doar mirosul natural de porc. Dar (avertisment mic) este într-adevăr destul de ușoară cred că, deoarece adăugarea de cele mai multe condimente măști ea. Și, desigur, odată ce am obține de fapt carnea de gătit mirosul dispare.

cum ar trebui să miroasă carnea de porc crudă?

carne ambalată în vid, poate dezvolta un miros funky. În industrie se numește miros sufocat. Dacă sucurile sunt clare și roz în pungă, nu ar trebui să existe nicio problemă, frunzele de aromă sufocate după câteva ore în aer liber. Dar dacă sucurile sunt decolorate, există cu siguranță o problemă.

carnea de porc crudă ar trebui să miroasă? Carnea de porc proaspătă nu ar trebui să miroasă a nimic. Dacă miroase acru, nu-l cumpărați. Când lucrați cum să spuneți dacă carnea de porc este rea după gătit, mirosul acru va persista și se va intensifica. Cotletele de porc rele vor mirosi mai rău atunci când sunt gătite. Faceți clic pentru a vedea răspunsul complet.

vă rugăm să încercați googleing umăr de porc vindecat nefierte și va fi capabil să găsească o rețetă. Mama mea folosește întotdeauna o cutie de sodă de lămâie și o cutie de Ananas în tigaie mare de prăjire adâncă acoperită cu folie oh și cuișoare întregi înfipte în șuncă la fiecare câțiva centimetri aproximativ 15 cuișoare.

este normal ca carnea de porc criopacked să miroasă a sulf (ouă putrede). Mirosul ar trebui să se disipeze rapid. Aceasta este linia mea de semnătură doar ca să nu fiți confuzi.

sângele se stinge foarte repede, nu e mare lucru la carne dacă o face, doar clătiți așa cum a sugerat. Mirosul ar trebui să dispară, dacă nu indică o problemă mai mare, caz în care „când aveți dubii aruncați-l”, dar îmi imaginez că este doar sângele, așa că o clătire ar trebui să o facă. Dacă carnea ar fi stricată, mirosul nu ar lăsa nici o îndoială.

cum să vă dați seama dacă carnea de porc este Rea

dacă carnea de porc are amoniac, ou putred sau miros asemănător sulfului, este posibil să fi fost contaminată de bacterii și să nu fie consumată. Dacă a fost ambalat în vid, ar putea avea un miros din procesul de ambalare, dar acest lucru ar trebui să dispară după clătirea acestuia sub apă rece. Carnea de porc proaspătă are un miros neplăcut, dar nu este foarte puternică.

miros, schimbare de culoare, și simt..dacă spălarea sa slabă nu va ajuta, este încă putredă.

Preîncălziți cuptorul la 400. Când sunteți gata de gătit, încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie rezistentă la cuptor. Când este foarte fierbinte, căutați carnea de porc pe toate părțile pentru a crea o crustă. Transferați tigaia în cuptor și prăjiți până când carnea de porc este la coacerea dorită. (Îmi place carnea de porc mea un pic roz, și prăjită-l timp de 12 minute.) Când ați terminat, îndepărtați și lăsați să se odihnească câteva minute înainte de feliere.

după deschidere, Dacă lăsați carnea de porc să stea timp de 15 – 30 de minute și/sau spălați-o, produsul ar trebui să înflorească și mirosul să se disipeze. Gazele utilizate sunt inerte și nu ar trebui să afecteze niciodată aroma. Dacă ai niște carne de porc care a gustat „gamey”, bănuiesc că ai ceva care a început să meargă prost.

Pasul 2: Miros. Un miros putred sau sulfuric este un indiciu că carnea s-a stricat. Pasul 3: căutați nămol. Coloniile de mucegai vizibile sunt un indiciu al deteriorării. Ele apar de obicei ca pete albe sau verzui. Aceste colonii provoacă, de asemenea, a.sliminess. pe suprafața cărnii.

am avut aceeași problemă cu mirosul săptămâna trecută. Am avut un pachet în frigider și atunci când a fost deschis mirosul a fost foarte puternic ca sulf ca sqwib a spus, spălați-le foarte bine pune freca mea pe ele să le stea peste noapte și au avut încă un miros mic, dar după fumat le mirosul a plecat și au gustat foarte bine.

cotletele proaspete de porc ar trebui să fie de culoare roz deschis, cu cantități mici de grăsime în jurul marginii exterioare și unele marmorări de grăsime în toată carnea pentru tandrețe. Păstrați carnea de porc la frigider nu mai mult de 3 până la 5 zile după ce ați cumpărat-o. Odată gătit, puteți prelungi refrigerarea cu încă trei zile.

dar nu de carne off sau putred, dar mai mult ca ouă fierte tari. Sulp hur! Am fost imediat de gând să-l arunce (ouch $35 bucată de carne) și apel Costco. Cu toate acestea, am consultat internetul, care a spus că mirosurile de sulf sunt foarte frecvente cu carnea de porc crio-ambalată. Ceva despre sângele care lovește aerul.

carnea de porc crudă nu ar trebui să miroasă a GAZ. Carnea crudă are un anumit miros, dar nu ar trebui să miroasă a gaz sau ulei în orice moment. Asigurați-vă că gătiți bine carnea de porc sau vă poate îmbolnăvi foarte mult.

o altă modalitate de a determina dacă Cotletele de porc au devenit râncede este să le mirosi. Cotletele de porc rasfatate au un miros acru. Deschideți pachetul și mirosiți carnea de porc. De asemenea, puteți atinge carnea de porc.

ai mâncat o bucată de porc împuțită? Vina vier pata

mirosea ca un miros aproape sulf ca. M-am dus înapoi măcelar și mi-a dat un alt pachet de coaste. Când le-am deschis, mirosul era același, dar mult mai puțin intens. Primul a avut doar un indiciu foarte ușoară a mirosului o dată clătit bine, așa că am condimentat și le-a pus pe Traeger în timp ce m-am întors la magazin.

de ce miroase carnea de porc ca caca? Carnea de porc care provine de la porci masculi necastrați este uneori afectată de un miros denumit în mod obișnuit pată de mistreț. Nu toți oamenii pot detecta androstenona, dar pentru cei care pot, mirosul poate semăna cu ceapa, urina sau fecalele – suficient pentru a pune o slănină destul de mult timp.

re: carne Miroase A ouă stricate postat de Tiger Ree pe 6/10/17 la 9:24 sunt la Sacrifice_blunts am făcut destul de multe (o mulțime) de piepturi și ciorchini de coaste de porc care au venit în pachete cryovac. Cea mai mare parte din HEB, dar unele din Kroger, Food Town și coaste o dată sau de două ori de la Wal-Mart.

mirosiți suprafața umărului de porc cât mai aproape posibil. Carnea de porc proastă are un miros similar cu gunoiul putrezit într-un tomberon. Umărul de porc de calitate are foarte puțină aromă, în afară de mirosul ușor de sânge, datorită abundenței cărnii mai întunecate. Apăsați pe umărul de porc cu vârful degetelor ambelor mâini.

Cotletele de porc nefierte pot fi refrigerate în siguranță la 40 de grade Fahrenheit timp de până la trei zile sau una până la două zile după data de vânzare. Cotletele proaspete de porc sunt de culoare roz deschis până la alb. Dacă Cotletele de porc sunt gri sau maro, au început să se strice. Deschideți pachetul și mirosiți Cotletele de porc. Dacă au un miros acru sau neplăcut, aruncați-le afară.

Cum Poți Ști Dacă Carnea De Porc A Mers Prost?

mirosul cărnii de porc este o modalitate consistentă de a ști dacă carnea de porc este rea sau nu. Acest lucru nu se aplică numai cărnii crude, ci și alimentelor gătite. Dacă vă îndoiți că mâncarea este stricată, mirosiți-o și aflați. Ar trebui să fii foarte special în acest sens, în special în ceea ce privește mesele de porc rămase. Amintiți-vă că carnea de porc răsfățată va mirosi mai rău după gătit.

carnea stricată va avea un miros distinct, înțepător, care vă va face fața să se ridice. Textura – pe lângă un miros neplăcut, carnea stricată poate fi lipicioasă sau slabă la atingere. Culoarea-carnea putredă va suferi, de asemenea, o ușoară schimbare de culoare. Păsările de curte ar trebui să fie oriunde de la o culoare alb-albăstrui până la galben. Carnea de porc crudă este gri-roz.

dacă carnea miroase cel mai puțin mosc sau acru, aruncați-o. dacă nu sunteți sigur, nu riscați, mai ales nu cu pui sau carne de porc. carnea ar trebui să miroasă a carne sau sânge. mirosul cărnii crude tinde să-mi amintească de gustul sângelui sau al fripturii.