cotlet de capră și cartofi la grătar
în ceea ce privește Cotletele de capră, există practic două tipuri diferite: cotletul de capră (uneori numit T-bones) sau cotletul de capră tăiat din raft. Oricare dintre acestea va funcționa pentru această rețetă. Atât cotletul de capră, cât și cel de capră au puțin marmură, în special cele delicioase hrănite cu iarbă, așa că vor găti rapid, dar, din fericire, natura oferă un inel de grăsime de-a lungul marginii exterioare va proteja carnea și poate fi tăiată după gătit dacă este nedorită.
această rețetă este de chef Ben Spangler. Originar din Minnesota, Ben trage din rădăcinile sale din Midwestern pentru a crea feluri de mâncare nepretențioase și delicioase. Ben a concurat la televiziunea națională pentru rețeaua alimentară și a apărut pe rețelele alimentare locale din Minneapolis. În prezent este bucătar executiv la Mercy din Minneapolis.
căutați să cumpărați miel sau capră online? Shepherd Song Farm: iarbă la masă. Creștem miei & capre în mod tradițional, uman și durabil. 100% iarbă hrănită, pășune crescută, niciodată limitată, fără hormoni, cereale sau produse secundare animale. Născut, crescut și prelucrat în S. U. A. bun pentru tine și bun pentru mediu.