Chineză cârnați Rice Cooker Rice (Lap Cheong Fan)
acest chinez cârnați orez aragaz orez este o rețetă de urgență pentru weeknights ocupat atunci când nu aveți mult în frigider în afară de câteva link-uri de lap cheong. Este atât de ușor ne simțim un pic prostesc chiar numindu-l o „rețetă.”
gândește-te la asta ca la un hack de cină pe care îl ai în buzunarul din spate atunci când ai nevoie de ceva rapid și simplu…cu poate doar o legumă pe lateral!
Se Poate Numi Chiar O Rețetă?
aceasta este una dintre acele rețete pe care nu vă gândiți să le scrieți, pentru că este atât de simplă. Se poate numi chiar o rețetă? Atât de mulți copii chinezi au crescut făcând-o fără instrucțiuni scrise, inclusiv acest copil chinez.
în primul rând, vă pregătiți să faceți orez așa cum v-au învățat mama, tata, fratele mai mare sau bunica/bunicul, cu „trucul degetului” în oala dvs. de gătit orez.
măsurați înălțimea orezului în prima seară și apoi lipiți degetul în orez. După ce ați luat notă de locul în care nivelul orezului este pe deget, adăugați același nivel de apă.
apoi, aruncați câteva legături de cheong (cârnați chinezi) cu orezul, aruncați oala în aragazul de orez și apăsați butonul. 20 de minute mai târziu, cina este gata.
am făcut acest lucru în liniște toată viața noastră, dar întotdeauna părea o nebunie să includem acest lucru ca o rețetă aici pe Woks of Life.
după o reflecție suplimentară, totuși, pare o nebunie să nu o includem.
gătirea cârnaților chinezi cu orez într-un aragaz de orez este un hack atât de nostalgic de gătit acasă, încât a trebuit să-l postăm ca un memento pentru toți copiii chinezi care au crescut cu el și ca o introducere pentru cititorii noștri care nu au crescut cu el.
dacă aveți niște Cheong în frigider, acesta este un mod rapid și ușor de a vă bucura de el!
folosind alte mezeluri
această metodă va funcționa și cu gon cheong (cârnați chinezi din ficat de rață) și lap yuk (burtă chineză de porc vindecată).
avem o rețetă lap yuk!
dacă nu ați încercat încă lap yuk, mama mea are o rețetă care vă arată cum să o faceți! Pe măsură ce vremea devine mai rece, știm că vom vindeca loturi de burtă de porc în subsolul nostru (da, ați citit acest drept). Faceți clic pe linkul de mai jos pentru a afla mai multe:
rețeta noastră Lap Yuk
puteți utiliza, de asemenea, un amestec de carne diferite pentru a face ceva asemănător cu un orez din oală de lut din Hong Kong în aragazul dvs. de orez! (Faceți doar sosul în acea rețetă pentru a stropi deasupra.)
ce se întâmplă dacă nu am un aragaz?
în timp ce aragazul de orez este probabil cel mai important și omniprezent aparat electronic de blat din orice gospodărie Chineză, înțelegem că este posibil să nu aveți unul (încă!).
nu vă faceți griji! Am inclus instrucțiuni pentru plită pentru această rețetă, astfel încât să o puteți face fără aragaz. Nu va fi la fel de brainer/infailibil/simplu ca versiunea aragazului de orez, dar promitem că este încă foarte ușor.
ok, să trecem la „rețeta” de astăzi.”
cum se face orez cu cârnați chinezi aburit
instrucțiuni pentru aragazul de orez:
folosiți Cupa aragazului pentru a măsura cantitatea de orez pe care doriți (2 căni sunt bune pentru 3 persoane).
o notă pe orez aragaz cupe
rețineți că cupa care aragaz orez a venit cu este mai mică decât o măsură standard de Cupa SUA. 1 ceașcă de orez aragaz este, de obicei, în jurul valorii de Cupa U. S.
apoi umpleți aragazul cu apă până la linia care corespunde numărului de căni pe care le-ați adăugat. Alternativ, puteți utiliza „trucul degetului” pentru a măsura pur și simplu înălțimea orezului (chiar și mai întâi) de-a lungul degetului, apoi adăugați suficientă apă pentru a se potrivi cu înălțimea de pe deget dacă îl așezați deasupra orezului.
adăugați cârnații chinezi (1 link pe persoană este un pariu decent) deasupra. (Am tăiat-o pe a mea în jumătate. Acest pas este opțional.)
porniți aragazul pentru orez. Aragazul va aburi atât orezul, cât și cârnații în același timp!
apoi puteți tăia cârnații și servi cu orezul!
instrucțiuni Stovetop:
măsurați cantitatea dorită de orez și turnați într-o oală medie, luând notă de măsurare. (Nu aveți nevoie de instrumente speciale de măsurare pentru acest pas. Ai putea folosi orice ceașcă sau cană pe care o ai.)
acoperiți orezul cu 2 inci de apă și înmuiați timp de 20 de minute. Odată ce orezul s-a înmuiat, scurgeți apa în care se înmuia. Acum ar trebui să aveți doar o oală de orez înmuiat.
măsurați apa proaspătă în același volum cu orezul și turnați-o în oală. Adăugați cârnații chinezi deasupra.
puneți vasul peste aragaz la foc mediu. Odată ce lichidul ajunge la fierbere, întoarceți focul la minim, acoperiți și gătiți timp de aproximativ 15 minute sau până când tot lichidul s-a fiert și orezul este pufos.
feliați cârnații chinezi aburiți și serviți cu orezul!
căutați mai multe rețete autentice? Abonați-vă la lista noastră de e-mailuri și asigurați-vă că ne urmăriți pe Pinterest, Facebook, Instagram și Youtube!
orez aragaz Lap Cheong orez
ingrediente
- ▢ jasmine orez
- apă
- lap Cheong (cârnați chinezi)
instrucțiuni
instrucțiuni pentru aragazul de orez:
-
folosiți ceașca de gătit pentru orez pentru a măsura cantitatea de orez pe care doriți (2 căni sunt bune pentru 3 persoane).
-
apoi umpleți aragazul cu apă până la linia care corespunde numărului de căni pe care le-ați adăugat. Alternativ, puteți utiliza „trucul degetului” pentru a măsura pur și simplu înălțimea orezului (chiar și mai întâi) de-a lungul degetului, apoi adăugați suficientă apă pentru a se potrivi cu înălțimea de pe deget dacă îl așezați deasupra orezului.
-
adăugați cârnații chinezi (1 link de persoană este un pariu decent) și porniți aragazul de orez. Aragazul va aburi atât orezul, cât și cârnații în același timp! Feliați cârnații și serviți peste orez.
instrucțiuni pentru Plită:
-
măsurați cantitatea dorită de orez și turnați într-o oală medie, luând notă de măsurare. (Nu aveți nevoie de instrumente speciale de măsurare pentru acest pas. Ai putea folosi orice ceașcă sau cană pe care o ai.) Acoperiți orezul cu 2 centimetri de apă și înmuiați timp de 20 de minute. Odată ce orezul s-a înmuiat, scurgeți apa în care se înmuia. Acum ar trebui să aveți doar o oală de orez înmuiat.
-
măsurați apa proaspătă în același volum cu orezul și turnați-o în oală. Adăugați cârnații chinezi deasupra. Puneți oala peste aragaz la foc mediu. Odată ce lichidul ajunge la fierbere, întoarceți focul la minim, acoperiți și gătiți timp de aproximativ 15 minute sau până când tot lichidul s-a fiert și orezul este pufos. Feliați cârnații și serviți peste orez.
sfaturi& Note:
informații nutriționale
informații nutriționale disclaimer
TheWoksofLife.com este scris și produs numai în scop informativ. În timp ce facem tot posibilul pentru a oferi informații nutriționale ca orientare generală cititorilor noștri, nu suntem nutriționiști certificați, iar valorile furnizate ar trebui considerate estimări. Factori precum mărcile achiziționate, variații naturale ale ingredientelor proaspete etc. va schimba informațiile nutriționale în orice rețetă. Diverse calculatoare online oferă, de asemenea, rezultate diferite, în funcție de sursele lor. Pentru a obține informații nutriționale exacte pentru o rețetă, utilizați calculatorul de nutriție preferat pentru a determina informațiile nutriționale cu ingredientele și cantitățile reale utilizate.
@ thewoksoflife