Chili usturoi sos
Chili usturoi sos sigur dă viață la o mulțime de feluri de mâncare. Nu numai că oferă aromă alimentelor blande, dar ajută și la îmbunătățirea gustului lor. Dacă sunteți cineva care se bucură de mesele lor cu o lovitură de condiment și aromă de usturoi, atunci acesta este perfect pentru dvs.
în Filipine, este normal să vezi acest condiment în mai multe unități alimentare. Este adesea plasat într-un recipient mic, care are și o lingură mică. Restaurantele le plasează pe fiecare parte a meselor pentru un acces mai ușor. Filipinezilor le place să-l adauge la sosul de soia și calamansi, apoi sunt gata să-l folosească ca baie.
în ultimii ani, Pinoys adoră sosul. Cererea a dus la mulți Filipinezi care își produc și vând propriile versiuni. Cu siguranță, filipinezii sunt mari consumatori ai condimentului, dar nu ei au fost capabili să se gândească la concept.
aroma este de origine vietnameză și de-a lungul istoriei sale, a vizitat deja mai multe țări asiatice, inclusiv Filipine. Chinezii sunt, de asemenea, mari fani ai scufundării pe care le place să le adauge la meniurile lor Dim sum.
oamenii din spatele descoperirii condimentelor nu i-au făcut să ofere beneficii pentru sănătate, ci să dea aromă. Deși nu toate sunt nesănătoase. Conținutul de usturoi și chili al acestei arome poate oferi cumva beneficii minime pentru sănătate. Cu toate acestea, când vine vorba de aromă, există o asigurare sută la sută că va scoate la iveală cele mai bune din multe feluri de mâncare.
ca cineva care nu poate trăi fără condimente, îmi place personal cum sosul de usturoi chili este unic și aromat. Condimentarea sa este suficientă pentru a face orice masă interesantă, plus gustul usturoiului este foarte rafinat. Pinoys place să-l adăugați direct la alimente sau amestecat cu toyomansi. Sosul are un gust perfect și cu multe feluri de mâncare chinezești.
sfaturi
- veți ști că este gătit corect atunci când culoarea devine roșu închis sau maro ciocolată.
- depozitați usturoiul Chili într-un recipient de sticlă, acesta poate dura până la 2-4 săptămâni când este la temperatura camerei.
- folosiți sosul de usturoi chili ca sos de scufundare preferat pentru siomai, lugaw și multe altele.
- puteți folosi chili roșu uscat sau proaspăt, oricare dintre acestea este disponibil pentru dvs.
ingrediente
- red chili – puteți folosi tocat proaspete, uscate chili sau chiar fulgi de chili
- ulei vegetal – alternativ, puteți utiliza ulei de măsline
- usturoi – decojite și tocate
- piper
Cum de a găti sos de usturoi Chili
- folosind un robot de bucătărie, tocați usturoiul și chili-ul separat. De asemenea, le puteți toca manual folosind un cuțit.
- încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu și adăugați boabele de piper. Aceasta este aceeași procedură pentru a face ulei de piper. Gatiti-l timp de aproximativ 3-4 minute. Folosind o lingură de skimmer / strecurătoare, îndepărtați boabele de piper de pe tigaie.
- adăugați usturoiul, gătiți până se rumenesc, amestecând ocazional. Adăugați chili roșu și continuați să gătiți până devine roșu închis sau maro ciocolată. Poate fi necesar să opriți focul înainte de a trece la maro ciocolată, continuați să amestecați pentru a continua să gătiți chili.
Chili usturoi sos Reteta
Jenalyn Rose Forbes
ingrediente 1x2x3x
- 1 ceașcă de chili roșu de la 0715>
- 1 ceașcă de ulei vegetal
- 1 cap de usturoi
- 1 oz lingura piper
instrucțiuni
-
folosiți un robot de bucătărie pentru a toca usturoiul și chili-ul separat. De asemenea, puteți folosi mortar și pistil pentru tocat.
-
încălziți o tigaie la foc mic-mediu, adăugați uleiul vegetal. Odată ce este suficient de fierbinte, adăugați boabele de piper și lăsați-l să gătească aproximativ 2 minute până când este parfumat. Folosind o lingură de skimmer / strecurătoare, scoateți boabele de piper de pe tigaie.
-
adăugați usturoiul, lăsați-l să gătească până se rumenesc parfumat și auriu. Adăugați chili, amestecați ocazional și gătiți încă 5-7 minute până devine roșu închis. Opriți focul și amestecați continuu în timp ce uleiul este încă fierbinte. Este gata când devine maro închis.
-
a se păstra într-un recipient de sticlă timp de până la 2-4 săptămâni. Adăugați-l pentru a da o lovitură mică la stir-fry, siomai, lugar și multe altele.