• Articles
• admin

perfect suculent, piept de pui fraged sunt posibile atunci când urmați rețeta noastră simplă. Cu câteva trucuri, puteți face cel mai bun pui suculent acasă! Metoda noastră funcționează pentru toate tăieturile de pui, dar este utilă în special pentru pieptul de pui. Salt la suculent piept de pui reteta

Cum de a găti piept de pui

Spune La revedere de la fără aromă, piept de pui uscat și salut la apetisant, pui suculent suculent. Este ușor de făcut acasă. Iată ce considerăm a fi cel mai bun mod de a găti piept de pui:

(opțional) puneți sânii de pui într — o singură grosime-sunt sigur că ați observat că sânii de pui sunt mai groși la un capăt în comparație cu celălalt. Folosind un ciocan sau un știft pentru a bate capătul mai gros la o grosime mai similară cu capătul mai subțire, vă asigurați că puiul gătește uniform. Noi folosim acest truc atunci când grill-ul de pui, de asemenea. Nu facem întotdeauna acest pas, dar atunci când gătim sânii de pui care sunt deosebit de groși, este o idee bună.

condimentează bine — nu trebuie să marinezi puiul (nu că nu este o idee frumoasă). Ceea ce trebuie să faceți este să-l condimentați foarte bine. Simpla noastră frecare de condimente și o stropire generoasă de sare pe ambele părți ale fiecărui sân este tot ce aveți nevoie pentru puiul super aromat. Dacă ați vrut să marinați, verificați rețeta noastră de marinadă de pui fără eșec.

folosiți capacul tigaiei — folosim acest truc foarte mult atunci când gătim carne (vezi cotletele noastre suculente de porc). Mai întâi, căutăm o parte a puiului până se rumenesc, apoi le răsturnăm, coborâm focul la minim și acoperim tigaia cu un capac. A doua parte va deveni încet maro auriu și, din moment ce am adăugat capacul, căldura din tigaie va găti ușor mijlocul. Gătind ușor puiul în acest fel, acestea rămân suculente și devin fragede.

lăsați puiul să se odihnească-există o anumită dispută cu privire la motivul pentru care este o idee bună să lăsați carnea să se odihnească după gătit, dar iată afacerea, înainte de a tăia puiul, dați-i câteva minute. În acest timp, se va termina de gătit și toate sucurile din interior se vor distribui sau vor cădea pe farfurie. Dacă există sucuri pe farfurie, salvați-le! Ei fac cel mai bun sos.

metoda noastră funcționează pentru toate bucățile de pui, dar este utilă în special pentru sânii de pui la grătar. Avem, de asemenea, o rețetă pentru piept de pui la cuptor, dacă sunteți interesat.

cum se spune când se face puiul?

iată două modalități ușoare de a spune când puiul este terminat:

1. folosiți un termometru intern. Aceasta este metoda noastră preferată, deoarece este nu-fail! Puiul este gătit atunci când un termometru intern introdus în cea mai groasă parte a cărnii citește 165 de grade Fahrenheit. Deci, în cazul acestei rețete, puteți fie să gătiți puiul în tigaie până la 165 untct F, fie dacă sunteți îngrijorat de faptul că reportarea gătitului va face ca puiul să gătească prea mult, puteți scoate puiul din tigaie când termometrul citește 160 untct F, apoi acoperiți-l liber cu folie și așteptați câteva minute. În acest timp, puiul ar trebui să termine gătitul.
2. verificați dacă sucurile sunt limpezi. Când străpungeți un cuțit în puiul gătit, dacă este gătit, sucurile care se epuizează vor fi clare. Încă preferăm metoda termometrului, dar aceasta este o verificare vizuală plăcută.

ce să serviți cu sânii de pui

sperăm să încercați în curând acești sâni de pui suculenți. Dacă faceți acest lucru, încercați una dintre aceste garnituri pentru a merge alături.

• acest coleslaw colorat ar fi perfect și adaugă o mulțime de crunch. Cu o cantitate generoasă de aciditate din oțetul de cidru de mere și muștarul Dijon, coleslaw-ul nostru preferat este altceva decât plictisitor.
• adăugați o parte sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați, de piure de conopidă. Este nevoie de aproximativ 20 de minute și ar fi excelent servit cu carne de porc.
• pentru o parte mai tradițională, încercați piureul nostru preferat de casă.
• puiul adăugat la salată este clasic, așa că aruncați o privire la pansamentul nostru de fermă de casă, salata noastră preferată Caesar și această salată grecească simplă.

mai multe rețete de pui: încercați puiul nostru suculent la grătar, Acest pui întreg prăjit sau puiul nostru Lemony cu salată de castraveți și Feta.