cât de mult Tras de carne de porc pe persoană? [Ghid rapid]
carnea de porc trasă este un discontinue barbeque. Și din moment ce este de obicei gătit în vrac, nimeni nu se îngrijorează de cât de mult este nevoie de carne de porc pe persoană.
este unul dintre acele lucruri pe care pur și simplu nu te poți opri din mâncat. Din păcate, moreismul său înseamnă că este incredibil de dificil să estimați cât de mult carne de porc trasă de persoană veți avea nevoie.
adică, gândește-te la ultima petrecere la care ai fost la care ai servit carne de porc trasă. Există cu siguranță o diferență uriașă între cât de mult carne de porc trasă de persoană de care aveți nevoie față de ceea ce oamenii doresc de fapt să mănânce din ea.
ceea ce face această problemă și mai dificilă este că pentru a face carne de porc trasă aveți nevoie de o bucată mare de carne. Gătirea unui umăr de porc durează mult timp și dacă ești doar puțin scurt, este un pic de risipă.
obținerea porțiunilor corecte prima dată vă va economisi timp, bani și iritarea oaspeților flămânzi (sau doar lacomi).
(recunosc, tras de porc face aproape toată lumea un lacom!)
deci, să aruncăm o privire la cât de mult carne de porc trasă pe persoană avem de fapt nevoie și ce putem face pentru a întinde porțiunile dacă este nevoie.
cuprins
regula generală pentru cât de mult carne de porc tras pe persoană
din fericire, există o regulă general convenită. Acest lucru depinde în mod evident de apetitul oaspeților dvs. și de modul în care veți servi carnea de porc trasă, dar funcționează în general.
deci, regula generală este că aveți nevoie de aproximativ un kilogram de carne de porc pe persoană. Deci, un kilogram de carne de porc tras va servi o persoană.
un umăr de porc tinde să fie în jur de 6 kilograme. La prima vedere, ar părea că poți servi 18 persoane. Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți că carnea de porc își va pierde o parte din greutate atunci când este gătită.
acest lucru se datorează faptului că umezeala sub formă de apă și sucuri va fi îndepărtată prin procesul de gătire.
odată gătit, mai ales atunci când este gătit într-un fumător sau aragaz lent, umărul de porc va pierde până la 50% din greutatea sa.
aceasta înseamnă că un umăr de porc 6lb va cântări 3lb după gătit. Deci, puteți servi doar 9 persoane dintr-un umăr de porc 6lb.
dacă sunteți în matematică, aici este ca o formulă: (număr de vizitatori / 3 ) x 2 = kilograme de carne de porc crud de care aveți nevoie.
deci, să presupunem că aveți 15 persoane.
(15/3) x 2 = ?
15/3 = 5
5 x 2 = 10
deci, pentru 15 persoane, aveți nevoie de 10 kilograme de umăr de porc crud.
dreapta Simplu?
gândiți-vă la copii!
Ok, asta e bine și bine. Știm cum să hrănim o petrecere de adulți, dar dacă există copii? Cât de mult tras de carne de porc pe persoană ai nevoie atunci când o mulțime de copii de factoring în amestec?
cei mici au burticile mici și nu au nevoie de un plin de carne de porc. Puteți reduce măsura la un sfert de kilogram pentru copii.
când vorbim despre copii, ne referim la persoane sub aproximativ 12 ani. Dacă pot mânca din meniul copilului, atunci puteți utiliza dimensiunea porției reduse.
adolescenții trebuie tratați ca adulți atunci când lucrează în porții de porc trase. Trec prin spurturi de creștere și au nevoie de mult combustibil (adică pot deveni rapid gropi fără fund)!
cât de mult carne de porc tras pe persoană pentru…
cum aveți de gând pe servire carne de porc tras va afecta cât de mult ai de gând să nevoie. Dacă carnea de porc trasă este felul tău principal, atunci mergi cu regula de mai sus. Dacă este o parte sau o parte a unui bufet, va trebui să vă ajustați.
dacă serviți carne de porc trasă ca garnitură, poate pentru a pune într-o jachetă cartofi sau piei de cartofi puteți jumătate din dimensiunea porției.
carnea de porc trasă este o mâncare de grătar desăvârșită, alături de burgeri, hot dog, coaste și aripi. Asta fără a menționa toate părțile.
dacă serviți carne de porc trasă ca parte a unui grătar tip bufet, nu trebuie să planificați o persoană. Probabil că nu toată lumea va dori o parte completă din tot.
când serviți carne de porc trasă ca parte a unui bufet, presupuneți că doar un număr de persoane vor dori o porție întreagă.
prânz sau cină?
dacă ați mâncat vreodată din meniul de prânz într-un restaurant, veți ști că porțiile de prânz sunt mai mici decât porțiile de cină.
dacă faceți niște carne de porc trasă pentru un eveniment de prânz, puteți scăpa cu reducerea dimensiunii porției la porțiunea unui copil de un kilogram de un kilogram.
din nou, acest lucru va depinde de oaspeții dvs. Dacă aveți tendința de a mânca aceeași masă de dimensiuni la prânz și cină, atunci nu reduceți porțiile.
de asemenea, în cazul în care masa de prânz va fi masa principală a zilei, apoi stick la o jumătate de kilogram pe persoană.
în esență, fii sensibil cu privire la cât de flămânzi sunt oaspeții tăi și dacă vor avea nevoie de o porție completă.
Nu Este Suficient?
să ne prefacem că ai ignorat toate sfaturile minunate din acest articol și ți-ai dat seama că nu ai suficient carne de porc trasă pentru toți oaspeții tăi. Cu ce te ocupi?
deci, primul lucru pe care îl puteți face este să slăbiți porțiunile de porc și să susțineți părțile laterale. Adăugați niște cartofi în plus, legume sau salată. Nu putem promite că oaspeții dvs. nu vor observa, dar cel puțin nu vor muri de foame.
dacă servești carne de porc trasă ca parte a unui bufet sau te plimbi în jurul grătarului și pari să fii scăzut, cel mai bun lucru pe care îl poți face este să te asiguri că ai mai mulți burgeri și câini.
Prea Mult?
unul dintre multele lucruri grozave despre carnea de porc trasă este că este versatilă. Dacă te găsești cu resturi, nu dispera! Ai o întreagă lume de opțiuni înaintea ta. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să vă păstrați carnea de porc rămasă în siguranță.
puneți carnea de porc într-o pungă sau recipient etanș și turnați sucurile de gătit peste carne. Dă-i un pic de shake pentru a acoperi toată carnea de porc. Aceste sucuri vor ajuta la menținerea porcului umed.
odată ajuns într-un recipient etanș, îl puteți păstra la frigider sau congelator. În frigider, îl puteți păstra câteva zile. În congelator, puteți păstra carnea de porc timp de aproximativ 3 luni.
când sunteți gata să mâncați, puteți folosi carnea de porc trasă într-un sandwich, pe o pizza, pentru nachos sau ca topping pentru mac și brânză.
există literalmente sute și mii de rețete online pentru a vă oferi o inspirație. Fii îndrăzneț și profită la maximum de carnea de porc trasă.
Alți Factori De Luat În Considerare
Ce Tip De Petrecere Sau Eveniment?
alimente și băuturi la un cookout sunt toate despre echilibru. Vrei să te asiguri că oaspeții tăi au destule, dar nici nu le vrei prea umplute!
pentru mese de relaxare, oamenii tind să-și mănânce umplutura, astfel încât să se poată întoarce câteva secunde dacă mai rămâne loc; în timp ce într – un cadru activ, cum ar fi petrecerile la piscină sau tailgates, acest lucru se traduce adesea în nevoi mai mici pe persoană, cum ar fi să nu împachetezi mai mult decât ar avea nevoie o persoană-deoarece ar putea fi vărsat înainte ca cineva să mănânce.
ora din zi
puteți scăpa servind porții mai mici la prânz. Dacă evenimentul dvs. este la începutul zilei, luați în considerare scăderea cantității pe persoană de carne de porc trasă la o treime dintr-o lire față de 1/2-acest lucru va face mai ușor să serviți mai mulți oameni fără a – i face să se simtă umpluți!
Ce Altceva Mai Slujești?
carnea de porc trasă este întotdeauna o mulțime plăcută, dar ce altceva intenționați să serviți? Vor exista burgeri sau hot dog, precum și pentru cei care doresc mai multă carne pe farfurie?
și ce zici de mâncărurile laterale – majoritatea oamenilor le plac fasolea coaptă și coleslaw, poate ar trebui să planificați în consecință, astfel încât toată lumea să aibă suficientă mâncare fără să se simtă prea plină de la faptul că au mâncat singuri un fel de mâncare!
depozitarea resturilor de porc tras
refrigerați resturile într-un recipient sigilat. Dacă sunt ținute afară, pot merge prost repede. Cel mai bine este să le folosiți în termen de patru zile de la fabricare. Dacă aveți niște resturi de carne de porc cu doar un timp scurt înainte de a se strica, înghețați acele extra!
va trebui să lăsați destul spațiu pentru expansiune, deoarece carnea va continua să gătească pe măsură ce îngheață și va fi dezghețată de cuptor atunci când este coaptă, așa că folosiți stivuirea bakeware-ului sau a pungilor cu fermoar cu cât mai mult spațiu în jurul cărnii.
Gânduri finale
probabil ai fost la un grătar unde ai fost servit prea mult-carne de porc trasă. Se întâmplă tot timpul pentru că oamenii nu știu cum să evalueze cantitatea de mâncare pe care ar trebui să o pună pe farfurii.
pentru a vă ajuta, am vrut să oferim acest ghid rapid pentru a determina câte kilograme de carne de porc trasă pe persoană este adecvată în timpul următorului eveniment de petrecere la grătar: planificați un kilogram de carne de porc trasă pe persoană pentru o masă medie pentru adulți și un kilogram de lire sterline pe masă pentru copii. Amintiți-vă că acestea sunt doar medii, astfel încât să se adapteze în consecință, în funcție de numărul de oaspeți și apetitul!