• Articles
• admin

ah, orez galben. Una dintre mâncărurile laterale chintesențiale dintr-o bucătărie Latină. De ani de zile, am știut doar cum să fac acest fel de mâncare delicios dintr-o cutie. Dar, ca majoritatea lucrurilor, mâncarea este de obicei mai bună (și mai bună pentru tine) atunci când o faci de la zero. Lucrul amuzant este că arroz amarillo de casă durează aproximativ aceeași perioadă de timp ca și lucrurile în cutie, fără aditivi ciudați. Așadar, data viitoare când tânjești după niște orez galben spaniol bun, fă această rețetă! Va deveni rapid un favorit pentru familia ta, așa cum este pentru a mea.

2 lingurite ulei de măsline
1/2 ceasca ceapa alba, fin cubulete
2 catei de usturoi, tocată
2 cani scăzut de sodiu supa de pui sau apă
2 lingurite praf de pui bouillon
1/2 lingurita turmeric
6 crengute cimbru proaspăt
2 frunze de dafin uscate
1 ceasca de orez prefiert
3/4)

încălziți o oală la foc mediu, apoi adăugați uleiul de măsline.

sotati ceapa tocata si usturoiul timp de 2-3 minute, pana la translucid.

adăugați bulionul/apa de pui, bulionul de pui, turmericul, cimbrul și frunzele de dafin.

aduceți amestecul la fierbere, apoi adăugați orezul.

se amestecă, apoi se acoperă vasul și se coboară focul la mediu scăzut.

gătiți orezul timp de 25-30 de minute, până când stocul a fost complet absorbit și orezul este complet gătit.

scoateți cimbrul și frunzele de dafin, apoi amestecați mazărea, dacă doriți.