Adobong Isaw rețetă (intestinul subțire Adobo)
Noțiuni de bază gata pentru Oktoberfest? În afară de Marea bere cu degustare pe care intenționați să o încercați, aveți totuși „pulutan” perfect (aperitive sau mâncare de bere) cu care să vă potriviți berea? Sigur, există întotdeauna popularul Sisig. Sinuglaw și Gambas sfârâit suna prea bine. Dacă vă place ceva exotic, încercarea picioarelor Picante de pui, Isaw la grătar, Chicharon Bituka sau Chicharon Bulaklak are un sens clar. Motivul pentru care cer este pentru că am aici o rețetă picantă și gustoasă „pulutan” pe care ar trebui să o încercați; se numește Adobong Isaw.
această rețetă Adobong Isaw nu este nouă și nici nu este cea mai vândută mâncare de bar (unele baruri din Filipine servesc totuși acest lucru); cu toate acestea, simpla simplitate a acestei rețete face acest lucru special – în opinia mea. Pentru cei care nu mănâncă măruntaie sau alimente exotice, vă rugăm să scuzați acest post. Poate doriți să încercați Inihaw na Liempo (burtă de porc la grătar) sau inihaw na Pusit (calmar la grătar) în schimb.
Adobo (sau inadobo) a fost întotdeauna cea mai populară metodă de gătit în rândul filipinezilor (există o dezbatere în curs de desfășurare că Sinigang este acum cel mai popular și comun. Ce poți spune despre asta?). Aproape orice, de la carne la legume, poate fi gătit în stil adobo, iar măruntaiele, cum ar fi intestinele subțiri, nu fac excepție — care este ingredientul principal al acestei rețete Adobong Isaw.
în timp ce vă gândiți să beți bere cu pulutan bun sună interesant, permiteți-mi să vă reamintesc că ar trebui să vă gândiți și la siguranța dvs. după ce vă bucurați de băuturi. Planificați-vă înainte; aveți un șofer desemnat; nu conduceți vehicule și nu folosiți utilaje în timp ce sunteți în stare de ebrietate. Fiți în siguranță toată lumea!
încercați această rețetă Adobong Isaw și spuneți-mi ce credeți.
reteta Adobong Isaw
ingrediente
- 2 lbs de porc sau de vacă intestinul subțire
- 1/2 cana sos de soia
- 1/4 cana otet
- 6 catei de usturoi zdrobit
- 1/2 Cupa gătit orez vin
- 1 lingurita boabe de piper întreg
- 6 bucăți uscate Thai chili
- 4 1/2 cani de apa
- 3 lingurițe sare
- 4 bucăți frunze de dafin uscate
- 1 linguriță zahăr
- 3 linguri ulei de gătit
instrucțiuni
-
se toarnă 4 căni de apă într-o oală de gătit, se aplică căldură și se lasă să fiarbă.
-
adăugați 2 lingurițe de sare, 2 bucăți de frunze de dafin uscate și vin de gătit.
-
puneți-în intestinul subțire și fierbeți până se înmoaie.
-
îndepărtați intestinele fragede, opriți căldura și tăiați intestinele în lungime de 2 inci. Pune deoparte.
-
încălziți un wok sau o tigaie, apoi turnați ulei de gătit.
-
saut usturoi și chili uscat.
-
puneți în intestin și gătiți timp de un minut.
-
adăugați porumb întreg de ardei, frunze de dafin, sos de soia, oțet și 1/2 cană de apă, apoi lăsați să fiarbă.
-
se amestecă amestecul apoi se adaugă sare și zahăr. Acoperiți și fierbeți timp de 15 minute sau până când lichidul se evaporă.
-
transferați pe o farfurie de servire și serviți.
-
distribuiți și bucurați-vă!