adesea întrebat: cât timp să gătești felii de șuncă de țară în cuptor?
cât durează să gătești șuncă de țară?
după ce ați pregătit șunca de țară, puneți-o cu pielea în jos în vas și acoperiți-o cu apă rece. Se aduce apa la 190 F (fierberea la foc mic, nu fierberea). Gatiti aproximativ 25 de minute pe lb. sau până la temperatura internă de 163 de grade Celsius. Adăugați apă după cum este necesar pentru a menține șunca acoperită.
de unde știi când se termină șunca de țară?
prăjirea feliilor de șuncă de țară reduceți căldura la mediu, gătiți pe o parte aproximativ 2 1/2 minute, întoarceți feliile și gătiți 21/2 minute pe cealaltă parte. Ar trebui să fie maro și fierte după cinci minute.
șunca de țară este deja gătită?
jamboanele de țară nu sunt complet gătite, ci conservate de leac. De obicei, sunt vândute în magazine nerefrigerate ca jamboane întregi, cu OS, ambalate în pungi de bumbac dur, cu marcaje de identificare imprimate pe pungi. Șunca de țară este, de asemenea, vândută în formă presoaked, feliată, gata de gătit, de obicei ambalată în vid.
cum scoți sarea din feliile de șuncă de țară?
tendința în America este de a lua o șuncă de țară, înmuiați-o pentru a îndepărta excesul de sare, frecați-o cu zahăr brun sau Coca-Cola și coaceți-o sau prăjiți-o până când este la fel de dificil de mestecat ca mănușa unui catcher. De fapt, gătirea umidității dintr-o șuncă crește de fapt sarea.
cât de rău pentru tine este sunca?
4. Carne De Prânz Procesată. Carnea de prânz, inclusiv mezelurile, bologna și șunca, fac lista nesănătoasă, deoarece conțin mult sodiu și uneori grăsimi, precum și unii conservanți precum nitriții.
cum gătesc o șuncă pre-gătită?
o șuncă pre-gătită trebuie gătită la cuptor la 325 de grade F timp de 10 minute pe kilogram sau până când ajunge la 145 de grade F, conform USDA. Dacă reîncălziți o șuncă care a fost reambalată sau rămasă, trebuie gătită la 165 de grade F.
ce faceți cu șunca de țară?
de la sandwich-uri over-the-top mic dejun la crutoane supereasy, aici sunt șapte moduri minunat de a folosi sunca țară. Sandvișuri Pentru Micul Dejun. Aceste biscuiți fragede au o margine grozavă, sărată. Ouă Deviled. Îmbunătățiți aperitivul clasic, topindu-l cu șuncă delicioasă de țară. Quiche. Flapjacks. Supă. Crutoane. Paste.
cât durează sunca de țară sigilată în vid?
diagrama de depozitare a șuncii
| tip de șuncă | la frigider |
|---|---|
| sunca vindecata, gatiti-inainte de a manca; după ce consumatorul gătește | 3 până la 5 zile |
| șuncă gătită, sigilată în vid la instalație, nedatată; nedeschisă | 2 săptămâni |
| șuncă gătită, sigilată în vid la uzină, datată; nedeschisă | dată de expirare* |
| șuncă gătită, sigilată în vid la uzină, nedatată sau datată; deschisă | 3 până la 5 zile |
Cum gătești șuncă Smithfield?
încălziți cuptorul la 325 grade F. Îndepărtați toate materialele de ambalare și așezați șunca pe partea sa, cu partea grasă în sus, pe raft într-o tigaie de prăjire superficială; acoperiți ușor cu folie de aluminiu. 2. Încălziți aproximativ 15 până la 20 de minute pe kilogram până când este încălzit.
șunca de țară poate fi consumată fără gătit?
vindecarea uscată cu sare ajută la prevenirea creșterii bacteriene, ceea ce face ca jamboanele să fie sigure pentru a fi consumate nefierte. Deoarece jamboanele de țară au fost întotdeauna gătite în statele din sud, unde sunt vindecate, majoritatea producătorilor de șuncă din țară nu le consideră carne gata de consum, cum ar fi prosciutto.
care este diferența dintre șuncă de țară și șuncă de oraș?
jamboanele din oraș sunt gătite în prealabil, ceea ce înseamnă că tot ce trebuie să faceți pentru a pregăti șunca acasă este să o încălziți treptat într-un cuptor setat la o temperatură scăzută. De asemenea, puteți tăia o bucată de șuncă și o puteți mânca rece sau o puteți prăji pe o tigaie. Jamboanele de țară sunt uscate și pot fi, de asemenea, afumate.
puteți mânca o șuncă care a fost înghețată timp de 2 ani?
jamboanele congelate rămân în siguranță pe o perioadă nedeterminată. Șunca este sigură după 1 an, dar calitatea poate suferi.
înmuierea șuncii în apă elimină sarea?
înmuiați-l în apă. Apoi puneți recipientul în frigider timp de cel puțin 2-4 ore. Acest lucru va ajuta la reducerea sării șuncii. Puteți înmuia o șuncă timp de până la 72 de ore pentru a îndepărta sarea. Cu cât îl înmuiați mai mult, cu atât va fi mai puțin sărat.
cum obții sare dintr-o șuncă gătită?
înmuiați șunca peste noapte în apă pentru a îndepărta sarea. Apoi, spălați cu apă caldă și o perie rigidă pentru a îndepărta mucegaiul și piperul. Metoda traditionala: gatiti sunca intr-un cuptor mic intr-o tigaie acoperita cu doar un litru de apa. De asemenea, puteți așeza șuncă într-o oală și acoperiți cu apă proaspătă.
cât va dura o șuncă vindecată cu sare?
informații. O șuncă întreagă, netăiată uscată sau de țară poate fi păstrată în siguranță la temperatura camerei până la un an. După un an, șunca este sigură, dar calitatea poate suferi.