• Articles
• admin

„după primul pahar, vezi lucrurile așa cum ți-ai dori să fie. După al doilea, vezi lucrurile așa cum nu sunt. În cele din urmă, vezi lucrurile așa cum sunt cu adevărat și acesta este cel mai oribil lucru din lume.”- Oscar Wilde

deși absintul este legal în Statele Unite de un deceniu, în marea schemă a lucrurilor este încă un spirit destul de misterios, unul care este învăluit în superstiție. Și, deși imbiberul mediu ar putea să nu știe din ce este făcut absintul sau ce gust are, singurul lucru pe care toată lumea îl știe este povestea „Zânei verzi”, halucinațiile despre care se spune că se obțin din consumul de absint și care are multe de făcut de ce a fost interzis în SUA timp de aproximativ un secol (1912-2007). Deci, desigur, întrebarea trebuie pusă acum:absintul te face să halucinezi? Dacă da, de ce? Și dacă nu, ce naiba se întâmplă cu interdicția?

deci, în primul rând, care este motivul pentru care poveștile dau proprietățile halucinogene ale absintului? Consensul general a fost că pelinul, o plantă folosită ca agent aromatizant pentru băutură, conține tuionă, un compus presupus psihoactiv care poate determina pe cineva care se bucură de băutură să vadă lucrurile. Cu toate acestea, cercetările arată că acest lucru nu pare să fie cazul; în timp ce pelinul conține cu siguranță tujonă, iar tujona s-a dovedit că blochează receptorii GABA din creier și poate fi toxică atunci când este administrată în doze suficient de mari, nu veți găsi niciun absint care să conțină nivelurile de tujonă necesare pentru o reacție. (Ca să nu mai vorbim că efectul receptorilor GABA blocați nu este viziunile trippy, ci, de fapt, convulsii dureroase. Nu e ideea noastră de distracție.) Într-adevăr, datorită conținutului ridicat de alcool al absintului (de obicei în jur de 60 până la 70% abv), probabil că veți muri de otrăvire cu alcool cu mult înainte de a ingera suficient tuionă pentru a avea vreun efect, bun sau rău.

acestea fiind spuse, consumul de absint nu este nici o condamnare la moarte. La fel ca sulfiții care provoacă dureri de cap găsite în vin, thujone se găsește în mod natural în tot felul de lucruri pe care le ingerăm și nu vedeți oameni care se rătăcesc sau au viziuni sălbatice pe străzi. Adevărul lumesc este că nici pelinul, nici tujona din interior nu provoacă halucinații, iar faptul că oamenii încă cred cu fervoare că o fac astăzi arată cât de puternic este mitul absintului.

dar asta e chestia modernă. Absintul care era disponibil în epoca sa de aur era mult mai puternic și psihotrop, nu? Puțin probabil. În ciuda credinței răspândite că absintul pre-ban a avut un nivel mult mai ridicat de thujone în el, potrivit expertului absint și creatorului Lucid Ted Breaux, absintul nu a avut niciodată calități halucinogene. În schimb, poeții și artiștii care pretindeau că văd zâne verzi au fost probabil doar depășiți de conținutul ridicat de alcool al absintului, plus poate puterea sugestiei, desigur. Dacă aveți buzunare adânci, puteți testa singur afirmațiile lui Breaux: există o mulțime de sticle sigilate de absint pre-ban pe piață, sunt doar foarte scumpe.

deci, ce a fost cu interdicția în primul rând? Amintiți-vă că absintul a fost interzis în majoritatea țărilor la începutul secolului 20, când mișcările de cumpătare erau puternice și aveau un sprijin politic puternic. Statele Unite au interzis absintul în 1912, chiar înainte de interdicție, în timp ce în Franța luminarii atacau absintul ca fiind cauza tuturor valorilor morale în scădere ale țării. Este probabil că absintul, cu un conținut de alcool cu o treime mai mare decât majoritatea ginului sau whisky-ului, a fost doar un țap ispășitor pentru ceea ce era în general un moment prost pentru alcool. A fost nevoie de o mulțime de lobby de oameni ca Breaux (și schimbarea atitudinilor față de băut) pentru a răsturna în cele din urmă interdicția cu doar 10 ani în urmă.

deci aceasta este povestea ciudată și complicată a absintului și a presupuselor sale efecte. Dacă nu aveți de gând să vă grăbiți și să spargeți banca pe o sticlă pre-ban, încercați o sticlă de Pernod pentru experiența tradițională, lucidă pentru a vedea ce fac barurile cu ea sau Wild Card pentru un absint mai contemporan, „Meșteșug”.