• Articles
• admin

dulceața, versatilitatea și trăsăturile ușor de preparat ale creveților îl fac un fel de mâncare de dorit. Dar acest aliment cu conținut scăzut de grăsimi, bogat în proteine, se poate strica, dacă este preparat incorect. Deoarece acestea sunt foarte perisabile, este înțelept să cumpărați creveți crudi congelați. Cel mai bun mod de a-l pregăti este braconajul într-o tigaie sau prăjirea într-un cuptor. Tastessence vă oferă câteva tehnici detaliate pentru a găti creveți brute congelate.

Ghidul Creveților!

creveți ondulați în formă de C-perfect gătite
creveți drepți – sub formă de o
creveți în formă de o – suprasolicitați

creveții joacă rolul unei Piese centrale atunci când creează o masă gastronomică de mâncare de mare. Poate fi asociat cu orez, pâine, paste etc., cu adevărat, o farfurie excelentă. Lucrul bun despre creveți este că se gătesc rapid. Dar lucrul nu atât de bun este că mulți nu știu cum să-l pregătească corect. Creveții congelați necesită pre-planificare, care consumă mult timp. Vă oferim modalități ușoare de a găti aceste pachete mici, delicioase de creveți―calea cea bună!

creveții congelați nu trebuie să fie crudi; îl obținem și pre-gătit. Verificați eticheta de pe ambalaj înainte de a o cumpăra. Este recomandabil să cumpărați creveți crudi congelați, deoarece are mai mult spațiu pentru ca aromele să fie adăugate atunci când îl pregătiți. Creveții pre-fierți, de asemenea, uneori, tind să se prăjească prea mult. Creveții crudi au un ton gri și trebuie să fie deveined.

înainte de a găti, curățați creveții clătindu-l în apă rece. Puteți curăța cojile înainte de a găti, dacă doriți, dar cojile ajută la păstrarea aromei creveților. Toate metodele de mai jos apel pentru deveining de creveți cu scoici stânga pe ea. Deveining își îndepărtează vena (linia întunecată), care este tractul digestiv, căptușit de la cap până la coadă.

cum se decongelează creveții congelați

Olaf puneți-l peste noapte într-un vas acoperit sau într-o tavă în cea mai rece secțiune a frigiderului.
în cazul în care doriți o dezghețare instantanee, puneți creveții congelați înveliți într-o strecurătoare. Treceți apă rece prin ea. Continuați să faceți acest lucru până când devin suficient de moi pentru a se îndoi.
creveții dezghețați de la noxe sunt ușor translucizi și flexibili.
nu folosiți niciodată apă caldă sau cuptorul cu microunde, deoarece acesta va începe să gătească.

moduri de a găti creveți prime congelate

saut Unktsifing

cerințe:

• creveți crud, 2 lbs (decongelate, deveined)
• catei de usturoi, 4 (tocat fin)
• unt sau ulei de măsline, 6 linguri.
• sare, tsp.
• patrunjel proaspat sau telina, ceașcă (tocat)
• tigaie, 1 (mare)

procedura:

• încălziți untul (sau uleiul de măsline) într-o tigaie timp de aproximativ 30 de secunde la foc mediu-mic.
• adăugați creveții dezghețați și usturoiul în tigaie. Se sotează până devine roz.
• Acum, adăugați suc de lămâie și sare. Se amestecă bine pentru a acoperi frumos creveții.
• în cele din urmă, adăugați pătrunjel proaspăt sau țelină și transferați vasul din tigaie într-un platou.
• crevetele dvs. saut XVD este gata pentru a fi consumat imediat.

Dă-I Drumul!
sfat: creveți tinde să-și verse apă, așa că nu-l supraîncărcați în tigaie ca acest lucru va duce la abur și nu saut necultivare.

Braconaj

Cerințe:

• creveți crud, 2 lbs (decongelate)
• apă sau sos(după cum este necesar)
• tigaie, 1
• strecurătoare, 1

procedura:

• pregătiți lichidul fierbinte într-o tigaie folosind apă sau sos.
• puneți creveții dezghețați în acest lichid și lăsați-l să se încălzească până când ajunge la o fierbere completă și rulantă. Acest lucru poate dura aproximativ 2 – 3 minute.
• dacă observați că devine roz cu cozile ondulate, transferați-l pe un platou drenându-l printr-o strecurătoare. Nu trebuie să faceți acest lucru dacă îl fierbeți în sos.
• dacă doriți să-l serviți la rece, fie clătiți-l în apă rece, fie puneți-l pe gheață.

serviți-l cald sau rece!
sfat: creveții Braconați fac un ingredient excelent pentru salata verde.

prăjire

cerințe:

• creveți crud, 2 lbs. (dezghețat, deveined)
• ulei de măsline, 1 lingură.
• sare, tsp.
• piper, tsp.
• suc de lămâie, tsp.
• foaie de copt
• cuptor

procedură:

• se incalzeste cuptorul la 400 F cu un raft plasat în mijlocul acestuia.
• introduceți o foaie mare de copt în cuptor.
• aruncați creveții cu puțin ulei de măsline și condimentați cu sare, suc de lămâie și piper.
• întindeți creveții într-un singur strat pe foaie.
• coaceți până când creveții devin roz și opaci. Acest lucru va dura aproximativ 8 – 10 minute.

Toate Set și gata!
sfat: serviți fierbinte cu paste, orez sau pâine proaspătă.

Frying

cerințe:

• creveți crud, 2 lbs. (dezghețat, deveined)
• aluat de făină
• ulei de măsline, 1 lingură.
• tigaie, 1

procedură:

• pregătiți un aluat folosind făină universală (sau făină de nucă de cocos). Scufundați creveții în acest aluat.
• încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare.
• puneți creveții bătuți într-o tigaie și gătiți până devine maro auriu.
• scoateți creveții din tigaie și scurgeți pe un prosop de hârtie. Se servește fierbinte.

Smacking buze, nu-i așa?
sfat: aruncați câteva legume pentru o masă rapidă de creveți.

Grill-Ul

Cerințe:

• creveți brute, 2 lbs. (dezghețat, deveined)
• ulei de măsline, 1 lingură.
• sare, tsp.
• piper, tsp.
• Grill

procedură:

• în primul rând, dacă utilizați frigarui de lemn, înmuiați-le în apă timp de 15 minute înainte de a fileta creveții. Acest lucru nu i-ar lăsa să ardă în timp ce sunt la grătar.
• Preîncălziți grătarul. Grătarul grătarului trebuie uns bine pentru a evita lipirea creveților de acesta.
• periați ușor creveții cu ulei de măsline. Condimentează-l cu sare și piper negru.
• filetați creveții marinați cu ulei pe frigarui prin ambele capete ale fiecărui creveți.
• așezați frigaruile pe grătar. La foc mediu, gătiți creveții aproximativ 5 minute până când începe să devină roz pe fiecare parte.
• scoateți de pe foc când creveții devin roz aprins, iar carnea pare opacă.
• scoateți frigăruile. Se servește fierbinte.

Ce Mai Aștepți?
sfat: strângeți lămâie proaspătă peste vârful creveților la grătar.