4 moduri de a găti friptura Calamari pentru a vă atrage papilele gustative
dacă sunteți un iubitor de fructe de mare și vă place să încercați noi alternative sănătoase, altele decât puiul obișnuit, carnea de porc și carnea de vită, calamari poate fi o opțiune delicioasă numai dacă nu o gătiți sau nu o gătiți prea mult.
Știați?
deși Calamarul este bogat în vitamine și minerale, ar trebui consumat moderat datorită nivelului ridicat de grăsimi saturate și colesterol.
se spune că gătitul este o artă și fie ai acea magie în mâini, fie nu. dar, în umila mea părere, această artă poate fi stăpânită cu ajutorul câtorva sfaturi și trucuri. Gătirea fructelor de mare delicioase este o artă care poate fi stăpânită cu condiția să începeți mici și să continuați să încercați. Un astfel de fel de mâncare ușor este friptura calamari. Este destul de ușor de făcut, dar mulți oameni nu știu despre modul corect de a găti. Într-un efort de a-l face delicios, mulți oameni ajung cu un Calamar cu degustare cauciucată pe masă.
pentru fanaticii de fructe de mare, friptura calamari poate fi o masă fantastică și plină; cu toate acestea, dacă sunteți novice, gătitul calamari poate părea o sarcină descurajantă. Aveți două opțiuni, puteți cumpăra friptură calamari congelată de la cel mai apropiat magazin sau o puteți cumpăra proaspătă de pe piață. Unul dintre cele mai bune lucruri despre calamari este că este versatil―poate fi gătit într-o varietate de moduri. Mulți dintre voi trebuie să fie familiarizați cu starterul calamari prăjit servit cu ceapă sau sos de cocktail, de ce să nu vă extindeți orizontul și să învățați să gătiți friptura de calamari tentantă în patru moduri sănătoase diferite!
friptură de calamar la grătar
timp de preparare: 1 oră și 10 minute
timp de gătire: 5 minute
ingrediente
5 Oz. Fripturi Calamari
3 linguri. Unt topit
2 linguri. paprika
2 linguri. Cayenne
1 Lingura. Piper
1 Lingura. Chimen măcinat
2 lingurițe. Usturoi tocat
tsp. Sare
tsp. Suc de lamaie
directii
XV taie tentaculele de pe calmar, felierea-l în jos pentru a deschide corpul. Deschideți corpul și faceți găuri peste tot calmarul. Nu trebuie să străpungi complet corpul prin el.
pentru marinare, combinați ingredientele menționate mai sus într-un castron puțin adânc și lăsați-l să stea o oră.
se incalzeste gratar la temperatura medie-mare, și odată ce calamari se face marinarea puneți-l pe gratar. Grătați-l până își pierde transluciditatea, schimbați părțile laterale des pentru a evita gătitul. Va dura aproximativ 5 minute pentru a găti corect.
XV serviți-l pe o farfurie și stropiți sosul de grătar peste el.
friptură de calamar la cuptor
timp de pregătire: 30 de minute
timp de Preparare: 20 minute
Ingrediente
♦ 4 Rondele de calamari fripturi (benzi)
♦ 1 ½ Cana pesmet (panko sau regulat)
♦ 1 Cană făină regulat
♦ 1 ou Mare bătut
♦ 2 Linguri. Sare
2 Linguri. piper
directii
in primul rand, Preincalziti cuptorul la 390 int. Clătiți fripturile sub apă rece și uscați-le corect și ușor.
intr-un bol, se ia faina si se adauga sare si piper. Dragați fâșiile din acest amestec , apoi înmuiați-le în oul bătut, înveliți-le cu pesmet.
XV luați un recipient pentru cuptor, așezați o foaie de copt și așezați fripturile pe foaie, lăsați-le să se coacă timp de 20 de minute sau până se rumenesc.
un gust minunat cu sos tartar sau sos marinara.
Fried Calamari Steak
timp de preparare: 20 de minute
timp de gătire: 5 minute
ingrediente
2 Oz. Calamari steak strips
2 căni de făină
1 cană de ulei vegetal
2 linguri. Patrunjel uscat
2 linguri. Sare
2 Linguri. pepper
directii
XV selectați un calmar care este proaspăt, se simte gros și are tentaculele intacte. Alternativ, puteți folosi și calmarul înghețat. Spălați-l sub apă rece și îndepărtați capul și tentaculele. Dacă nu vă simțiți confortabil să pregătiți fâșiile de friptură, puteți cere vânzătorului de pe piață să facă această sarcină pentru dvs.
XV îndepărtați cartilajul din interiorul calmarului. Acum trageți clapele de pe corp și coajați pielea. Clătiți-l din nou sub apă rece și asigurați-vă că îl uscați bine. Un calmar bine uscat vă va oferi un gust crocant odată prăjit.
XV luați un cuțit de bucătărie și tăiați calmarul în inele mici de un centimetru. Puteți să-i păstrați tentaculele sau să le tăiați scurt, în cazul în care sunt prea lungi.
XV luați o tigaie și așezați inelele peste aragaz, întoarceți flacăra la foc mediu și turnați ulei vegetal în tigaie. Lăsați uleiul să se încălzească cândva.
se amestecă 2 căni de făină cu 2 lingurițe de pătrunjel uscat, sare și piper într-un bol. Puneți câteva bucăți de calamari în amestec fără a supraaglomera vasul. Când uleiul este suficient de fierbinte, prăjiți bucățile.
XV întoarceți bucățile de calamari odată ce o parte devine maro aurie. Ar trebui să devină aurii în aproximativ un minut.
XV luați un vas de servire și așezați un șervețel de hârtie astfel încât să înmoaie excesul de ulei din calamari prăjiți.
XlX puteți alege să-l condimentați cu sare și să-l serviți cu sosul ales.
friptură Calamar sănătoasă
timp de pregătire: 15 minute
timp de gătire: 3 minute
ingrediente
fripturi Calamar 2 Oz
1 pumn pătrunjel proaspăt
1 mână proaspătă cilantro
2 linguri. Ulei de măsline
2 linguri. Suc de lămâie
1 linguriță. Cumin
1 Linguriță. Boia De Ardei
1 Linguriță. Piper Cayenne
3 căței de usturoi
indicații de orientare
XV dacă folosiți un grătar, porniți-l la foc mare sau dacă intenționați să folosiți un pui de carne, porniți-l la foc mare. Adunați pătrunjel, cilantro, ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, boia și piper cayenne într-un robot de bucătărie. Grind – o astfel încât să devină o pastă.
XV spălați friptura sub apă curgătoare rece și uscați-o cu un prosop de hârtie. Păstrați fripturile pe grătar sau sub broiler timp de 3 minute. Asigurați-vă că le răsturnați după un minut pentru a asigura o gătire temeinică.
XV scoateți friptura și acoperiți-o cu pasta măcinată. De asemenea, puteți stoarce sucul de lămâie peste el și îl puteți servi în timp ce este încă fierbinte.
patru metode ușoare și un vas de udare a gurii. Puteți să-l împerecheați cu orez, paste și orice legume. Sau pur și simplu serviți-l ca un antreu cu orice sos apetisant.