• Articles
• admin

în acest scurt ghid, vom răspunde la întrebarea „Cât timp poate dura aluatul cookie în frigider?”, discutați răspunsurile la alte întrebări conexe, cum ar fi modul de păstrare a aluatului cookie pentru a-i crește durata de valabilitate și poate aluatul cookie să meargă prost.

cât timp poate dura aluatul cookie în frigider?

aluatul pentru prăjituri poate dura 2-4 zile la frigider, dar acest interval de timp nu este specificat. Intervalul de timp pentru păstrarea aluatului cookie în frigider nu este constant și variază în funcție de anumiți factori, inclusiv; tipul de aluat cookie, ingredientele adăugate la aluat și umplerea cookie-urilor.

perioada de valabilitate a aluatului pentru prăjituri

în majoritatea cazurilor, presupunem că data marcată pe ambalajul aluatului pentru prăjituri este data de expirare, cu toate acestea, este cea mai bună dată. Cea mai bună dată este etichetată pentru a vă face să știți că calitatea aluatului cookie va fi cea mai bună până la acea dată. Aceasta nu înseamnă că aluatul cookie va fi expirat până la acea dată, și nu se poate consuma acel pachet de aluat cookie.

după cum s-a descris anterior, termenul de valabilitate al aluatului pentru prăjituri nu este constant și variază în funcție de mai mulți factori. Deci, nu puteți specifica termenul de valabilitate. Din motive de simplitate și înțelegere, putem împărți în linii mari aluatul pentru prăjituri în 3 clase:

aluat obișnuit de prăjituri congelate vechi

aluatul obișnuit de prăjituri congelate vechi este produs comercial și se găsește în secțiunea congelator, dar nu este ca aluatul tău de prăjituri în stil break-and-bake. Vă puteți aștepta ca acest aluat cookie să dureze aproximativ 1-2 săptămâni după cea mai bună dată. Dacă îl păstrați în congelator, acesta poate dura 9-12 luni, oferindu-vă mult timp să îl utilizați înainte de a merge prost.

Pillsbury cookie aluat

Pillsbury cookie aluat ar trebui să dureze un pic mai mult în frigider decât regulat vechi aluat cookie congelate. Acest tip de aluat cookie poate rămâne sigur de utilizat chiar și după 2 săptămâni de la data cea mai bună. Este mai bine să nu păstrați acest aluat în secțiunea congelator, deoarece durează doar 6-9 luni.

aluat de prăjituri de casă

dacă sunteți un adevărat brutar la bază și știți cum să coaceți cookie-urile de la zero, nimic nu este mai delicios decât un cookie cald de casă. Dar nu puteți păstra acest tip de aluat pentru cookie-uri pentru o perioadă mai lungă din cauza ingredientelor proaspete utilizate și a adăugării de conservanți în aluat. Aluatul de prăjituri de casă poate dura 3-5 zile la frigider, dar poate dura 6-12 luni la congelator.

alte întrebări frecvente despre aluat care v-ar putea interesa.

cât durează aluatul de prăjituri de casă în frigider?

te poți îmbolnăvi de consumul de aluat expirat?

cum se păstrează aluatul cookie pentru a-și crește durata de valabilitate?

termenul de valabilitate al aluatului pentru prăjituri este, de asemenea, afectat de condițiile de depozitare. Dacă doriți să utilizați aluatul pentru prăjituri în decurs de o săptămână, îl puteți păstra la frigider. Dar dacă ați pregătit un lot mare de aluat cookie, atunci trebuie să împărțiți aluatul în loturi mai mici și să îl păstrați în congelator pentru a-i menține calitatea și gustul.

în timp ce depozitați aluatul de gătit în frigider, se recomandă păstrarea aluatului într-o cutie etanșă la aer, astfel încât să puteți preveni pătrunderea umezelii și deteriorarea calității aluatului prin încurajarea creșterii microorganismelor, inclusiv a bacteriilor și ciupercilor.

pentru depozitarea pe termen lung, puteți păstra aluatul pentru prăjituri în punga sau recipientul adecvat congelatorului. Încercați să păstrați aluatul în cel mai mic recipient posibil, astfel încât să existe mai puțin spațiu pentru aerul din recipient.

poate aluatul cookie să meargă prost?

aluatul de prăjituri poate merge prost din cauza ingredientelor utilizate în fabricarea lor. Ouăle crude sunt considerate principalul vinovat în această privință. Ouăle crude pot fi sursa infecțiilor pe bază de Salmonella și E. coli, care ambele pot fi destul de dăunătoare sănătății dumneavoastră. Când aluatul cookie este gătit, riscul de a obține o infecție din cauza acestor bacterii este redus la minimum. Cu toate acestea, ouăle împreună cu zahărul, untul și alte ingrediente pot merge prost în timp, iar gătitul rezultat poate fi nesănătos pentru dvs.

semne că aluatul cookie a mers prost

cel mai evident semn care vă ajută să știți că aluatul cookie nu este bun pentru a fi utilizat este creșterea microbiană. Dacă bănuiți că orice fel de mucegai crește peste aluat, aceasta înseamnă că această creștere este însoțită și de anumite bacterii. Deci, este mai bine să aruncați un astfel de aluat în loc să vă riscați sănătatea prețioasă. Dacă observați orice decolorare la marginile cookie-ului, aceasta înseamnă că nu mai este bine să fie utilizat. De asemenea, mirosul rânced din aluatul rău de prăjituri vă ajută să decideți să aruncați aluatul.

concluzie:

în acest scurt ghid, am răspuns la întrebarea „Cât timp poate dura aluatul cookie în frigider?”, au discutat răspunsuri la alte întrebări conexe, cum ar fi modul de păstrare a aluatului pentru prăjituri pentru a-și crește durata de valabilitate și poate aluatul pentru prăjituri să meargă prost.

• care este termenul de valabilitate al aluatului cookie? (usda.gov)
• cât timp este bun aluatul pentru prăjituri? – Blogul lui Bob Red Mill