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aqui está uma pergunta interessante!

mas antes de mergulharmos em nossa aula de culinária francesa, deixe-me dar-lhe um deleite maravilhoso. Se você gosta da França e quer visitar lugares famosos & museus, Verifique este guia gratuito. É só para ti! Aproveite sua visita à França…Confit de canard ou duck confit é um prato francês muito tradicional da parte sudoeste da França. Um confit de pato é uma perna de pato lentamente cozida em gordura de pato.

mas não se preocupe! Você sabe que a gordura de pato é uma gordura muito boa para sua saúde? Sim, é! É uma boa gordura para o coração e colesterol, então por que devemos evitá-lo?

confit de Pato muitas vezes já está cozido e enlatado, por isso é muito fácil de preparar… e divirta-se!

basicamente, você tem duas opções para reaquecer seu pato confit:

1. no forno. Abra a lata, remova a gordura ao redor das pernas do pato (mas mantenha-a!). Coloque o pato confitado em um refratário. Pele por cima. Asse por cerca de 20mn a 180°C, até que a pele fique crocante e dourada.

2. Em uma panela. Retire a gordura ao redor das pernas Cavadas, coloque o pato confitado em uma panela com a pele no fundo. Grelhe por alguns minutos, até que a pele fique crocante e dourada.

é isso! Fácil e saboroso…

agora, o que você pode fazer com a gordura restante do seu pato confit?

bem… tradicionalmente comemos pato confitado com batatas assadas “patates sautées “ou” pommes De terre sautées ” e uma salada verde.

assim… você pode assar suas batatas nesta gordura de pato, isso lhes dará um sabor adorável e vai tão bem com seus confits de pato!

um verdadeiro sabor da França.