• Articles
• admin

Depois de se formar, eu passei dez anos como designer e diretor de arte de comissionamento, briefing e de trabalhar com alimentos e estilo de vida fotógrafos. Eu sempre me interessei por fotografia e queria seguir em frente de forma criativa. Tirar as fotos sozinho parecia ser uma progressão natural do que eu já estava fazendo. Tive a sorte de ter alguns intervalos de sorte quando comecei a fotografar minhas próprias fotos de comida.

como é um dia útil médio para você?

eu entro por volta das 8h e preparo o estúdio para o Dia das filmagens. Muitas vezes há um estilista de alimentos, estilista de adereços, diretor de arte, editor de alimentos e assistentes em uma sessão de fotos, então você precisa de um pouco de espaço. O estúdio também tem uma cozinha totalmente equipada. Passamos pela lista de tiro do dia e adereços e depois começamos a trabalhar. Vou terminar de processar os tiros assim que todos tiverem Ido. Nunca há muito retoque, pois você pode facilmente sobrecarregar uma foto.

o que você mais gosta no seu trabalho?

eu gosto de trabalhar com muitas pessoas diferentes e a variedade. Você pode estar atirando cogumelos em uma floresta um dia, Faberge Caddies chá no estúdio na próxima e uma festa de Natal no local o seguinte. É sempre diferente.

há algo que você não gosta no seu trabalho?

é fácil subestimar a importância de se manter atualizado com o administrador geral e o faturamento. Às vezes é muito cansativo, mas sempre será parte integrante da gestão do seu negócio.

qual seria o seu conselho para os jovens que procuram entrar na fotografia de alimentos?

a fotografia de alimentos está em voga hoje em dia. A tecnologia está muito mais disponível do que no passado e há muita concorrência. Eu não acho que nunca houve um momento em que a importância de boas, fortes idéias e criatividade tem sido tão integral. Você precisa se destacar em um mundo onde milhões de pessoas tiram fotos decentes de comida em seus telefones todos os dias e as carregam no Instagram.

existem cursos ou qualificações relevantes que você recomendaria ou diria que a experiência é mais importante?

segui um caminho um pouco pouco pouco ortodoxo para a fotografia de alimentos, mas a maioria das pessoas tende a ajudar os profissionais depois de se formar com um diploma relacionado à fotografia. No entanto, nunca haverá um substituto para a experiência em primeira mão, então continue atirando e derrubando ideias.Ouvimos rumores de que todos os tipos de truques secretos que são usados para fazer a comida parecer mais apetitosa, como derramar cola em cereais em vez de leite e usar spray de cabelo para adicionar brilho – são verdadeiros? Em caso afirmativo, qual é a coisa mais louca que você já viu em uma filmagem?

eu me perguntam esta pergunta o tempo todo e em termos do meu dia-a-dia atirando não poderia estar mais longe da verdade. Tenho muita sorte de trabalhar com alguns dos melhores estilistas e chefs de alimentos do país. Nós filmamos a receita naturalmente, estilizamos lindamente e depois comemos no almoço depois.

você acha que é necessário ter equipamentos caros para tirar boas fotos de comida?

é um mito que você precisa de uma câmera super-wow para tirar boas fotos de comida. DSLRs de nível básico têm preços bastante razoáveis hoje em dia e se você estiver fotografando para um blog, a qualidade da imagem será mais do que adequada. Vale a pena investir em uma lente agradável se você está se sentindo flush, mas eu honestamente acho que é como você aplica a tecnologia que você tem que realmente importa.

quais seriam suas principais dicas para amadores que procuram melhorar sua fotografia de alimentos?Continue praticando, nunca se repita e tente esculpir seu próprio estilo fotográfico exclusivo.

Qual é a sua refeição favorita do dia, e o que você gosta de comer por isso?

provavelmente sou um tipo de almoço. Eu tinha esquecido disso por um tempo, mas corações de alcachofra marinados, taleggio e rocket em toasted ciabatta estão atualmente de volta ao topo da tabela de sanduíche de estúdio.Qual é o maior equívoco que as pessoas têm sobre o seu trabalho?

que é tudo spray de cabelo e baquetas de frango de plástico.

sentindo-se inspirado? Seja qual for o seu conjunto de habilidades, nós temos a abundância de informação no início de uma carreira na indústria de alimentos:

Como ser um crítico gastronômico
Como ser um TV chef
Como ser um chef profissional
Como ser uma receita escritor
Como ser um food stylist

Para saber mais sobre Stuart trabalho, visite o seu site ou siga ele no Twitter.