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멋진 구운 랍스터 꼬리는 특별한 경우를위한 완벽한 저녁 식사에 마늘 버터 소스와 함께 제공됩니다. 이 레스토랑 스타일의 랍스터 꼬리는 육즙이 많고 맛있지 만 20 분 이내에 쉽게 만들 수 있습니다!

버터 바른&쉬운 가재 꼬리 조리법

나의 마음에 들는 고급 식사의 한개은 불에 구워진 가재 꼬리 이다. 이 간단한 레시피에서와 같이 섬세하고 약간 달콤한 랍스터 맛은 상쾌하면서도 관대하며,특히 녹은 버터와 레몬을 듬뿍 곁들여 먹을 때 더욱 그렇습니다.

간단히 말하면,특히 랍스터 서빙을 산들 바람으로 만들기 때문에이 레시피를 공유하게되어 너무 기쁩니다! 라이브 랍스터를 데리 러,또는 거 대 한 끓는 냄비;열 필요가 없습니다 턱 받이 또는 발톱 크래킹 또는 아무것도 같은(재미 있을 수 있는!).

대신,나는 랍스터 꼬리를 사용하고 있습니다.이 꼬리는 좋은 부엌 가위 이외의 특별한 장비없이 준비하고 요리 할 수 있습니다.

이 고전적이고 쉬운 레시피를 좋아할 것입니다. 초보자와 숙련 된 요리사 모두에게 좋습니다!

랍스터 꼬리는 얼마나 건강합니까?

랍스터는 실제로 꽤 건강한 단백질 공급원입니다. 또한 마그네슘,아연,칼슘 및 인과 같은 상당한 양의 좋은 미네랄을 함유하고 있습니다. 게다가,그것은 일반적으로 낮은 수은 해산물,모두를 위해 중대하다,하지만 특히 어린이와 임산부.

그리고 저탄수화물 또는 케토 다이어트를 따르는 사람들을 위해 1 그램의 순 탄수화물만 사용하면이 랍스터 꼬리 레시피가 적합합니다.

레시피 재료

이것은 아주 기본적이고 맛있는 재료를 사용하여 랍스터를 요리하는 고전적이고 간단한 방법입니다!

• 랍스터 꼬리:이 레시피에는 각각 6~8 온스의 신선한 랍스터 꼬리 4 개가 필요합니다.
• 버터:버터 4 큰술을 녹입니다.
• 마늘:여기에 신선한 마늘을 사용합니다.
• 파프리카: 이 맛있는 향신료는 접시에 훌륭한 맛과 색을 더합니다. 당신은 찻 숱가락에 대해 필요합니다.
• 소금과 후추:맛.
• 레몬 주스:해산물이 가장 좋아하는 친구입니다! 나는 신선한 레몬 주스 한 스푼을 사용합니다.
• 파슬리:신선한 파슬리 한 스푼을 자릅니다.
• 레몬 웨지:서빙 용.

랍스터 구입 방법

해산물,특히 조개 껍질을 사는 것이 때로는 위협적입니다! 당신은 당신이 좋은 품질의 항목을 받고 있는지 확인하려면,하지만 닭고기 나 쇠고기와는 달리,그것은 항상 당신이보고있는 무엇을 찾기 위해 무엇을 명확하지 않다.

랍스터 꼬리를 사용하면 칙칙하거나 변색되지 않은 꼬리를 찾는 것이 중요합니다. 쉘이 얼룩덜룩 한 경우,그 괜찮을 수 있습니다-그것은 랍스터가 따뜻한 날씨 랍스터 것을 의미,플로리다 또는 어쩌면 카리브해에서,또는 어딘가에 유사한.

따뜻한 물 랍스터는 일반적으로 메인에서 같은 차가운 물 랍스터보다 품질이 좋지 간주됩니다,하지만 여전히 맛이 될 수 있으며,일반적으로 더 저렴합니다.

차가운 물 랍스터는 더 나은 선택입니다,그것은 당신에게 사용할 수있는 경우. 따뜻한 물 랍스터는 때때로 부드러운 질감과 불쾌한 암모니아 배음을 가지고있는 반면 고기는 더 단단하고 깨끗한 맛입니다.

나는 항상 메인에서 아가씨를 위해 가서 실망 적이 없다.

냉동 랍스터 꼬리를 사용할 수 있습니까?

• 네,이 레시피에는 냉동 랍스터 꼬리를 사용하는 것이 좋습니다. 살아있는 가재 옆에,당신의 가재가 신선하다는 것을 확인하는 가장 확실한 방법은 언 대로 행하기 위한 것이다. 해동 후 바로 요리하십시오.

가재 꼬리를 나비로 만드는 방법

가재 꼬리를 비행하는 것은 일종의 이상한 과정이지만 어렵지 않으며 프레젠테이션은 굉장합니다. 기본적으로 세 단계가 있습니다:

1. 쉘을 잘라:부엌 가위의 튼튼한 쌍을 사용하여,핀에 넓은 끝에서 쉘의 중심을 통해 모든 방법을 잘라. 지느러미를 자르지 마십시오.
2. 고기 풀기: 껍질 반쪽을 다소 떼어 내고 숟가락이나 손가락을 사용하여 껍질 반쪽에서 고기를 풉니 다. 나는 항상 숟가락을 사용합니다.
3. 고기를 꺼내십시오:껍질 반쪽을 조금 더 당겨서 지느러미에 부착 된 끝을 제외하고 고기를 완전히 빼내십시오.
4. 쉘의 상단에 나머지 고기:고기 아래 다시 함께 쉘 반쪽을 닫은 다음 상단에 깔끔하게 고기를 정렬합니다.

당신은 나비 비행 과정의 시각적 프리젠 테이션을 원하는 경우,이 비디오는 매우 도움이됩니다!

오븐에서 랍스터 꼬리를 요리하는 방법

랍스터를 굽는 것은 정말 좋습니다. 육계를 많이 사용하지 않습니까? 너는 일 것인다! 그것의 고열은 당신의 오븐의 모든 용이함을 가진 석쇠의 효력을 흉내냅니다.

1. 랍스터 준비,오븐&베이킹 팬:먼저 냉동하면 랍스터 꼬리를 해동하십시오. 그들이 완전히 해동될 때,당신의 육계를 미리 데우고 열에서 오븐 선반을 4 6 인치 놓으십시오. 베이킹 시트에 양피지 또는 호일을 깔고 꼬리를 나비로 만들고 베이킹 시트에 놓습니다.
2. 버터 소스 만들기:믹싱 볼에 녹인 버터,마늘,파프리카,소금,후추,레몬 주스 및 파슬리를 섞습니다.
3. 브러시&랍스터 굽기:버터 혼합물로 꼬리의 꼭대기를 닦으십시오. 오븐에 넣고 랍스터 1 온스 당 6 분 또는 1 분 동안 굽습니다. 고기를 통해 요리하면 불투명하고 견고합니다. 오븐에서 제거.
4. 봉사:마늘 버터 딥과 함께 봉사하고 즐기십시오!

에어 프라이어 방법

1. 에어 프라이어 바구니에 1~2 개의 랍스터 꼬리를 놓습니다.
2. 380 층에서 약 5~7 분 동안 또는 랍스터 고기가 불투명해질 때까지 조리합니다.

랍스터가

를 통해 요리 될 때 알려주는 방법 새우와 같은 랍스터는 고기가 밝거나 진주 같은 흰색 모양을 가질 때 완전히 조리됩니다. 덜 익힌 랍스터는 장소에서 반투명하고 젤라틴 같은 느낌을 갖습니다. 일단 요리되면 껍질은 밝은 빨간색으로 변합니다.

최고의 구운 랍스터 꼬리를위한 팁

랍스터 꼬리를 만드는 것에 대해 알아야 할 사항은 무엇입니까? 잘,그들은 요리 할 수있는 해산물의 아주 쉬운 유형이야,하지만 난 당신을 위해 몇 가지 추가 팁을 할! 나는이 당신이 당신의 멋진 앙트레를 즐길 수 있기를 바랍니다.

• 더 큰 것은 더 좋지 않습니다:큰 랍스터 꼬리를 요리하는 것이 유혹적 일 수 있지만,가장 부드럽고 맛있는 랍스터 고기는 젊고 작은 랍스터에서 나오는 경향이 있습니다.
• 가볍게 맛: 랍스터는 멋진,달콤한,섬세한 맛이있다,그래서 여기에 향신료와 모든 중지를 당겨하지 않는 것이 좋습니다. 너무 많거나 너무 많은 조미료가 랍스터를 압도 할 것입니다.
• 서빙 크기:이 풍부한 버터 소스를 사용하더라도 랍스터는 가벼운 앙트레이며 그에 따라 계획합니다. 고기의 대략 3 온스가 있을 대략 6 온스 이는 가재 꼬리를 얻는것을 해보십시요. 일반적으로 하나의 큰 꼬리는 두 사람에게 좋은 서빙 크기이므로 개별 부분에 대한 작은 사람을 고수하십시오.

서빙 제안

구운 물가재 꼬리와 함께 제공하고 싶은 군침이 도는 요리가 많이 있습니다. 다음은 내가 가장 좋아하는 것들 중 일부입니다!

• 스테이크:서핑 앤 잔디,누구? 특히 스테이크가 블루 치즈 버터를 곁들인 슈퍼 맛있는 구운 측면 스테이크 일 때 확실한 예라고 말합니다! 또는이 쉬운 오븐 구이 스테이크!
• 샐러드:양배추 샐러드,가든 샐러드 또는 맛있는 마카로니 샐러드는 모두 랍스터의 섬세한 맛을 보완하는 훌륭하고 신선한 선택입니다.
• 구운 콩: 그건 바로,뉴 잉글랜드 클래식 구이 또는 구이 랍스터와 함께 좋아하는. 내 메이플 베이컨 구운 콩은 통조림 버전에 대한 쉽고 맛있는 대안입니다!

조리 된 랍스터 보관 방법

랍스터 고기를 밀폐 용기에 냉장 보관하거나 플라스틱 랩과 호일로 포장하십시오. 냉장 조리 된 랍스터는 최대 3 일간 지속됩니다. 또한 껍질에 조리 된 랍스터는 최대 2 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그냥 단단히 덮여 컨테이너에 배치 되어 있는지 확인 합니다.

조리 된 랍스터를 얼릴 수 있습니까?

예,할 수 있습니다! 조리 된 고기를 껍질에서 꺼내고 냉동 백 또는 밀폐 용기에 넣으십시오. 랍스터를 최대 4 개월 동안 얼립니다.

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