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모 그라 비에 이 전통적인 레바논 스튜에 사용되는 큰 쿠스쿠스 또는 진주 쿠스쿠스의 한 유형입니다. 거기에 진주 쿠스쿠스 조리법의 모든,이 사람은 최고입니다. 이 모그라 비에 레시피는 육즙이 부드러운 갈가리 찢긴 닭고기,병아리 콩(가르 반조 콩),진주 양파,레바논 쿠스쿠스(모그라 비에)및 따뜻한 중동 향신료로 만듭니다. 그것은 일종의 편안한 레바논 수프입니다.

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레바논 모그라 비에-치킨 모그라 브리

어쩌면 내가 레바논 가정에서 자랐기 때문일 수도 있고,조금 부분적 일 수도 있지만 이모 레바논 요리는 모든 편안한 음식 중에서 가장 좋습니다! 이 모그라 비에 레시피에서도 마찬가지입니다. 그것은 따뜻하고 위안입니다. 맛과 질감이 너무 잘 함께 작동! 난 그냥 불 옆에 앉아서 조용한 저녁에 닭고기와 함께이 모그 라비를 즐기고 싶다.

이 레바논 스튜의 본질은 가족과 함께 시간을 보내는 것입니다. 이 레바논 쿠스쿠스 레시피는 양고기로 만들 수도 있지만 닭고기로 만드는 것은 매우 일반적입니다.

그것은 같은 균형 잡힌 풍성한 식사와 함께,또는 가족 저녁 식사 시간에 대한 모든 가족을위한 완벽한,그리고 그것은 쉬운 조리법이다!

일부에게는이 요리법이 조금 외국처럼 보일 수 있지만이 요리법은 레바논 쿠스쿠스 또는 큰 쿠스쿠스 진주를 요구하기 때문입니다. 그러나 걱정! 당신은 그것을 사랑합니다!

그리고 레바논 음식이 정확히 무엇인지 궁금하다면이 기사>>레바논 요리 가이드

건강하고 맛있는 요리법을 찾고 있다면 인생에서 더 많은 레바논 음식이 필요합니다. 뿐만 아니라 레바논 음식은 절대적으로 놀라운,그것은 건강하고 지중해 식단을 다음과!

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모그라비에란?

모그라 비에 이 전통적인 레바논 요리의 이름뿐만 아니라 큰 진주 쿠스쿠스의 이름입니다. 레바논 쿠스쿠스입니다.

모그라 비는 무엇으로 만들어 졌습니까?

모그라 비에 진주는 통 곡물 인 세 몰리나 밀(듀럼)으로 만든 큰 쿠스쿠스 공입니다. 그들은 일종의 파스타이며 요리 할 때 접시에 질감을 더합니다. 모그 라 비에 문자 그대로”모그 레브에서”또는”모로코에서”로 번역되며 다른 철자를 가지고 있습니다:모그 라 비에,모그 라 비아 및 모그 라 비에.

그것은 건조 포장되어 모그라 비에를 준비하기 위해 부드럽고 약간 쫄깃해질 때까지 15-20 분 동안 닭고기 국물에 삶습니다. 그들이 요리 액체를 모두 흡수 한 후에,이 세 몰리나 진주는 완두콩 크기가됩니다.

모그라 비에를 사는 곳?

모그라 비에 진주는 지역 지중해 상점에서 찾을 수 있으며 온라인에서도 쉽게 찾을 수 있습니다. 아래 아마존에 체크 아웃!

레바논 진주 쿠스쿠스를 대체 할 수있는 것은 무엇입니까?

찾을 수없는 경우 이스라엘 쿠스쿠스를 모그라비에로 대체 할 수 있습니다. 이 조리법은 질감을 위해 진주 쿠스쿠스가 필요하기 때문에 훨씬 작고 잘 나오지 않기 때문에 일반 쿠스쿠스를 대체하지 마십시오.

모그라 비에 건강합니까?

레바논 모그라 비에 매우 건강합니다! 이 치킨 모그 라비 요리는 단백질이 풍부하고 레바논 쿠스쿠스 진주는 건강한 통 곡물의 훌륭한 공급원입니다.

모그라 비에 글루텐이 없습니까?

모그라 비에 진주는 양질의 거친 밀가루 밀로 만들어지기 때문에 글루텐이 들어 있지 않습니다. 이 모 그라 비에 레시피 글루텐 무료 확인하려면 당신은 노아로 대체 할 수 있습니다.

레바논 쿠스쿠스 대 이스라엘 쿠스쿠스?

모그라비와 이스라엘 쿠스쿠스는 서로 다르다. 둘 다 비슷하고 세 몰리나 밀로 만들어지며 일반 쿠스쿠스보다 크지 만 레바논 쿠스쿠스(모 그라 비 쿠스쿠스)는 큰 진주 쿠스쿠스 또는 거대한 쿠스쿠스로 간주됩니다. 그것은 이스라엘 쿠스쿠스 진주보다 훨씬 큽니다.

모그라 비에 요리 방법

이 모그라 비에 요리법에는 닭고기/닭고기 국물 요리와 모그라 비에 진주 요리의 두 가지 부분이 있습니다. 레바논 모그 라비 진주는 먼저 삶아서 배수 한 다음 닭고기 육수를 추가하여 거의 리조또처럼 요리합니다.

레바논 쿠스쿠스 진주는 계속 액체를 흡수하기 때문에 닭고기와 모그 라비 진주는 별도로 조리 한 다음 서빙하기 위해 개별 그릇에 결합합니다. 이것은 레바논 쿠쿠스를 너무 익히지 않도록하고 올바른 질감을 유지하는지 확인하는 것입니다.

레바논 모그라 비에 닭고기 요리

이 조리법에는 닭 다리와 허벅지,뼈없는 껍질없는 닭 허벅지 또는 쪼개진 닭 가슴살을 사용할 수 있습니다. 나는 개인적으로 요리 할 때 좋은 닭고기 스톡과 갈가리 찢기를 잘 만들기 때문에 분할 닭 가슴살을 사용하는 것을 좋아합니다. 나는 서둘러 오전 경우,나는 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 허벅지를 사용.

큰 네덜란드 오븐이나 무거운 냄비에 닭고기 조각,레바논 7 가지 향신료(계피 가루와 검은 후추로 대체),버터 또는 올리브 오일에 다진 양파를 갈색으로 만들어 모든면에서 갈색으로 만듭니다.

닭고기가 갈색으로 된 후 물,소금,계피 스틱,전체 정향 및 월계수 잎을 냄비에 넣으십시오. 커버 하 고 닭을 통해 요리 될 때까지 끓인다. 상단에서 지방을 탈지,닭을 제거하고 분쇄기 또는 조각으로 잘라,피부와 뼈를 폐기. 뿐만 아니라 전체 향신료를 제거합니다.

당신이 뼈에서 닭을 사용하는 경우,당신은 정말 좋은 닭 주식을 얻을 것이다.

모그라 비에 향신료의 경우 캐러 웨이,지상 계피,레바논 7 향신료,소금 및 지상 후추를 함께 섞으십시오. 닭고기 스톡에 향신료 혼합물의 절반 이상을 조금 더 넣고 나머지는 모그 라비 진주에 저장하십시오.

이제 진주 양파와 물기를 빼고 씻은 가르 반조 콩(병아리 콩)을 닭고기 육수에 첨가 할 차례입니다. 당신이 레바논 모그 라비 공을 요리로 이동하는 동안 또 다른 20 분 정도 끓인다. 열을 통해 끝에 닭을 추가 합니다.

전에 진주 양파를 먹어 본 적이 없다면 현지 식료품 점의 냉동 섹션에서 찾을 수 있습니다. 1 개의 포장은 당신이 필요로 하는 무슨 다만 인 대략 2 개의 컵입니다.

진주 쿠스쿠스 요리 방법

실제 레바논 모그라 비에 진주는 요리하는 액체를 지속적으로 흡수하기 때문에 닭고기 국물과 별도로 조리되고 제공됩니다. 원하는 경우 닭고기 국물에 넣을 수 있지만 대부분의 액체를 흡수 할 것이고 더 부드러운 쿠스쿠스 진주로 끝날 것입니다. 당신이 그것을 방지하려면,레바논 쿠스쿠스를 요리하는 방법에 대한 아래의 단계를 수행…

끓는 물 큰 냄비를 가져와,냄비에 건조 모그 라비 쿠스쿠스를 추가하고 약 15 분 동안 끓인다. 레바논 쿠 스 쿠 스 진주 더 큰 얻을 하 고 그것에 아직도 조금 물린 부드러운 될 해야,알 덴테.

이 요리되면,물기를 빼고 모그 라비 진주에 모그 라비 향신료 믹스의 나머지 부분을 추가하고 버터 2 큰술을 추가합니다. 중간 불로 낮은 이상,몇 분 동안 버터에 큰 쿠스쿠스 진주를 저어.

쿠스쿠스 진주에 닭고기 국물 몇 국자를 한 번에 하나씩 추가합니다. 그들이 대부분의 닭고기 액체를 흡수 할 때까지 요리하십시오.

모그라 비에를 제공하는 방법

지금이 맛있는 레바논 스튜를 제공하는 시간이다…

개별 서빙 그릇에 요리 쿠스쿠스 진주의 국자를 추가합니다. 모그 라비 진주의 맨 위에 치킨 스튜를 붓고 먹어! 이것은 신선한 피타 빵과도 잘 어울립니다. 즐겨!

이 쿠스쿠스 진주를 어떻게 즐길 수 있습니까?

레바논 쿠스쿠스 공은 삶아서 샐러드와 다른 것들의 반찬으로도 사용할 수 있습니다. 이 모 그라 비에 레시피를 양고기 또는 쇠고기 수프 뼈 또는 소꼬리와 함께 만들 수도 있습니다.

모험의 핀치에 의해 다른 레바논 조리법을 체크 아웃!

• 정통 치킨 샤와
• 바클라와-레바논 호두 바클라바
• 레바논 쿠사 스쿼시(박제 스쿼시)
• 팻투쉬 샐러드
• 레바논 후무스
• 무자다라(레바논 렌즈콩)

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