• Articles
• admin

Fancy sült homár farok szolgálnak fokhagymás vajmártással a tökéletes vacsora különleges alkalmakra. Ezek az éttermi stílusú homárfarok lédús és finom, de nagyon könnyen elkészíthető 20 perc alatt!

vajas & könnyű homár farok Recept

az egyik kedvenc ízléses szakácsom a sült homár farok. A homár finom, enyhén édes íze frissítő, mégis engedékeny, különösen akkor, ha sok olvasztott vajjal és citrommal szolgálják fel, mint ebben az egyszerű receptben.

Apropó egyszerű, nagyon izgatott vagyok, hogy megosszák ezt a receptet különösen, mert ez teszi szolgáló homár a szél! Nem kell felvennie egy élő homárt, vagy fel kell melegítenie egy hatalmas forrásban lévő edényt; nincs szükség előke vagy karom repedésére vagy ilyesmire (amilyen szórakoztató lehet!).

ehelyett homárfark-ot használok, amelyek egy pillanat alatt elkészíthetők és főzhetők, kivéve egy jó szakácsollót.

bízz bennem, imádni fogod ezt a klasszikus, egyszerű receptet. Nagyszerű kezdőknek és tapasztalt szakácsoknak egyaránt!

Mennyire Egészséges A Homár Farka?

a homár valójában egy nagyon egészséges fehérjeforrás, bár általában kényeztetésnek gondolhatja. Jelentős mennyiségű jó ásványi anyagot is tartalmaz, például magnéziumot, cinket, kalciumot és foszfort. Ráadásul általában alacsony higanytartalmú tenger gyümölcsei, ami mindenki számára nagyszerű, de különösen a gyermekek és a terhes nők számára.

és csak 1 gramm nettó szénhidrát esetén az alacsony szénhidráttartalmú vagy Keto diétát követők számára ez a homár farok recept jól illeszkedik.

recept Hozzávalók

ez egy klasszikus és egyszerű módja annak, hogy szakács homár, nagyon egyszerű, nagyon finom összetevőket!

• homár farok: ehhez a recepthez négy friss homár farokra lesz szüksége, amelyek mindegyike 6-8 uncia súlyú.
• vaj: olvasson fel 4 evőkanál vajat.
• fokhagyma: itt friss fokhagymát használok; körülbelül három szegfűszeg, darált vagy préselt.
• Paprika: Ez az ízletes fűszer nagyszerű ízt és színt ad az ételnek. Szüksége lesz egy teáskanálra.
• só és bors: ízlés szerint.
• citromlé: ez a tenger gyümölcseinek kedvenc barátja! Egy evőkanál friss citromlevet használok.
• petrezselyem: vágjon fel egy evőkanál friss petrezselymet.
• citrom ékek: tálaláshoz.

How to Buy homár

néha félelmetes tenger gyümölcseit vásárolni, különösen kagylóval! Győződjön meg arról, hogy jó minőségű terméket kap, de a csirkével vagy a marhahússal ellentétben nem mindig világos, hogy mit néz, és mit kell keresnie.

a homárfaroknál fontos olyan farkakat keresni, amelyek nem szürkés vagy más módon elszíneződtek. Ha a héj foltos, ez rendben lehet—ez azt jelenti, hogy a homár meleg időjárású homár volt, Floridából vagy esetleg a Karib-térségből, vagy valahol hasonló.

a Melegvízi homárt általában rosszabb minőségűnek tekintik, mint a maine-i hidegvízi homárt, de még mindig ízletes és általában megfizethetőbb.

a hidegvízi homár jobb választás, ha elérhető az Ön számára. A hús szilárdabb és tisztább ízű, míg a melegvizes homár néha lágyabb textúrájú és kellemetlen ammónia felhangokkal rendelkezik.

mindig a maine-i babákat szeretem, és soha nem csalódtam.

Használhatok Fagyasztott Homárfark?

• Igen, valójában fagyasztott homárfarok használatát javaslom ehhez a recepthez. Az élő homár mellett a legbiztosabb módja annak, hogy a homár friss legyen, ha ragaszkodik a fagyasztotthoz. Szakács csak felolvasztás után.

hogyan kell pillangózni egy homár farkát

a homár farok Vajrepülése furcsa folyamat, de nem nehéz, és a bemutató fantasztikus. Lényegében három lépés van:

1. vágott héj: erős konyhai olló segítségével vágja át a héj közepét, a széles végétől egészen az uszonyig. Ne vágd el az uszonyt.
2. Lazítsa Meg A Húst: Húzza kissé szét a héj felét, kanállal vagy ujjaival lazítsa meg a húst a héj felétől. Mindig kanalat használok.
3. húzza ki a húst: húzza szét kissé a héj felét, és húzza ki teljesen a húst, kivéve az uszonyhoz rögzített végét; hagyja ezt a részt rögzítve!
4. pihentesse a húst a héj tetején: zárja vissza a héj felét a hús alatt, majd szépen rendezze a húst a tetejére.

ha vizuális bemutatót szeretne a vajrepülési folyamatról, ez a videó nagyon hasznos!

szakács homár farok a sütőben

a homár sütése nagyon jó. Nem sokat használja a brojlerét? Pedig kellene! Magas hője utánozza a grill hatását a sütő minden egyszerűségével.

1. Prep homár, sütő & tepsi: először olvassa fel a homár farkát, ha fagyott. Amikor teljesen felolvadnak, Melegítse elő a brojlerét, és állítsa be a sütőtartót 4-6 hüvelykre a hőtől. Béleljen ki egy tepsit pergamenpapírral vagy fóliával, pillangózza meg a farkát, majd tegye a tepsire.
2. Vajmártás készítése: egy keverőtálban keverje össze az olvasztott vajat, a fokhagymát, a paprikát, a sót, a borsot, a citromlevet és a petrezselymet; habverővel keverje össze.
3. Brush & Broil homár: a farok tetejét megkenjük a vajkeverékkel. Helyezzük a sütőbe, és főzzük 6 percig, vagy 1 percig minden 1 uncia homárra. Szakács hús lesz átlátszatlan és erős. Vegye ki a sütőből.
4. tálaljuk: tálaljuk fokhagymás vajmártással és élvezzük!

Légsütő módszer

1. helyezzen 1-2 homárfarkot a Légsütő kosarába.
2. szakács 380f-on körülbelül 5-7 percig, vagy amíg a homárhús átlátszatlan nem lesz.

Hogyan állapítható meg, ha a homár szakács keresztül

homár, némileg hasonló a garnélarák, teljesen szakács, ha a hús egy fényes vagy gyöngyházfehér megjelenés. Az alul főtt homár helyenként áttetsző lesz, kocsonyás hangulatú. Szakács után a héjak élénkpirossá válnak.

Tippek a legjobb sült Homárfarokhoz

mit kell még tudni a homárfarok készítéséről? Jól, nagyon könnyű tengeri szakács, de van néhány extra tippem az Ön számára! Remélem, ezek segítenek élvezni a fantasztikus főételt.

• a nagyobb nem jobb: csábító lehet szakács egy nagy óriás homár farok, de a legtöbb pályázati és ízletes homár hús általában származik fiatalabb, kisebb homár.
• Íz Enyhén: A homárnak csodálatos, édes, finom íze van, ezért nem javaslom, hogy itt húzza ki az összes megállót fűszerekkel. Túl sok vagy túl sok fűszerezés legyőzi a homárt.
• tálalás mérete: ne feledje, hogy a homár, még ezzel a gazdag vajmártással is, könnyű előétel, és ennek megfelelően tervezzen. Próbáljon meg egy körülbelül 6 uncia homárfark, amelynek körülbelül 3 uncia húsa lesz. Általánosságban elmondható, hogy egy nagy farok jó adagméret két ember számára, ezért ragaszkodjon a kisebb srácokhoz az egyes adagokhoz.

tálalási javaslatok

rengeteg ínycsiklandó étel van, amelyet szeretek sült homárfarokkal tálalni. Az alábbiakban néhány kedvencem!

• Steak: Surf ‘n’ Turf, valaki? Határozott igent mondok, különösen, ha a steak ez a szuper finom grillezett szárnyas Steak Bleu Sajtvajjal! Vagy ez az egyszerű sütőben grillezett Steak!
• saláta: a káposztasaláta, a kerti saláta vagy akár a finom makaróni Salátám mind remek, friss választás a homár finom ízének kiegészítésére.
• Sült Bab: Így van, a New England classic a grillezett vagy sült homár kedvence. A juhar szalonnával sült Babom könnyű, finom alternatívája a konzerv változatnak!

hogyan kell tárolni a szakácsot

hűtse le a homár húsát légmentesen lezárt tartályokban, vagy csomagolja be műanyag csomagolásba és fóliába. A hűtött szakács legfeljebb 3 napig tart. A héjban szakácsott homár legfeljebb 2 napig tárolható a hűtőszekrényben. Csak győződjön meg arról, hogy szorosan fedett edénybe van-e helyezve.

Fagyasztható Szakács Homár?

igen, tudsz! Távolítsa el a főtt húst a héjból, tegye fagyasztózsákokba vagy légmentesen lezárt edényekbe.szakács. Fagyassza le a homárt legfeljebb 4 hónapig.

további tengeri receptek kipróbálása

szüksége van még néhány zamatos tengeri receptre? Próbálja ki ezeket az ételeket legközelebb!

• liszt nélküli lazac Piccata fóliában
• San Francisco Cioppino
• fokhagymás vaj fésűkagyló