• Articles
• admin

Jeera Aloo köménymaggal és néhány alapvető fűszerrel pirított burgonya. Ez az étel gyors & könnyű, és tökéletes, ha megfigyeljük a böjt alatt Navratri.

mi az a Jeera Aloo?

Jeera köményre, aloo pedig burgonyára fordítja. Ez egy egyszerű és klasszikus indiai sabzi, amelyet akkor lehet elkészíteni, ha nem igazán van kedve szakácshoz. Mivel ezt az ételt fájdalmasan könnyű elkészíteni, egyetlen indiai éttermi menüben sem találja meg, ez valóban ilyen egyszerű.

elkészíthetem ezt a receptet vegán, gluténmentes?

ez az étel már vegán és gluténmentes.

mikor kell, hogy Jeera Aloo?

• Navratri. Mivel ebben az ételben nincs liszt, fokhagyma vagy hagyma, ez az étel tökéletes, ha böjtöt figyelünk meg, különösen a Navratri Hindu fesztivál körül. Ezt az ételt úgy fogyaszthatja, ahogy van, vagy joghurttal a Navratri alatt.
• Rizs & Lencse. Jeera Aloo a tökéletes kísérője Dal Chawal. vagy Kadhi Chawal.
• Paratha & Joghurt. A köményfűszeres burgonya élvezetének másik módja a paratha (indiai lapos kenyér) és a joghurt. Egyszerű és könnyű egészséges étkezés.
• Reggeli. A tojás fogyasztásakor teljesen elkészítheti ezeket a burgonyát az oldalán, és élvezheti ketchuppal.

lehet, hogy Jeera Aloo egy nonstick vagy kell használni a castiron serpenyőben?

tudjátok, hogy elfogult vagyok, ezért mindig a castiront választom a nonstick helyett. Ehhez az ételhez nyilvánvalóan használhatja a nonstick-et, hogy megkönnyítse az életet.

ha castiron serpenyőt használ, a legfontosabb az, hogy szakács a burgonyát közepes lángon 5 percig, majd engedje le a hőt egészen, és fedje le a serpenyőt. A gőz addig szakácsolja a burgonyát, amíg a Villa meg nem puhul. Ezenkívül ehhez nem kell tonna olaj. Ehhez az ételhez 1 1/2 evőkanál olajat használtam, ami működik.

Tippek a Jeera Aloo készítéséhez:

• Hámozzuk meg a burgonyát fél hüvelykes kockákra.
• szakács burgonya közepes lángon 5 percig, majd engedje le a hőt egészen, fedjük le a fedelet, szakács további 15 percig. A gőz segít lágyítani a burgonyát.
• adjon hozzá mangóport (amchur) egészen a végéig. Ez szép tangot ad az ételhez.

a Jeera Aloo-hoz szükséges összetevők:

burgonya: ehhez a recepthez a russet burgonya használatát javaslom. Mossa meg, hámozza meg és kockázza fél hüvelykes kockákra.

köménymag: a második legfontosabb összetevő a köménymag, amely szép füstös ízt ad.

Piros Chili Por: Használjon indiai vörös chili port, de ha nincs meg, használhat cayenne borsot vagy akár paprikát (kevesebb fűszer esetén). Ezenkívül a kasmíri vörös Chili por jól fog működni, ha nem tud túl sok fűszert kezelni.

Korianderpor: földes fűszer, amely rengeteg ízt ad hozzá hő nélkül.

Mangópor (amchur): ez a fűszer szép tangot ad hozzá, és az étel vége felé kell használni.

Jeera Aloo is:

finom
gyors & könnyű
tökéletes böjt közben
vegán
gluténmentes
5 összetevő

Hogyan készítsünk Jeera Aloo receptet lépésről lépésre?

Prep

1. Mossa meg és hámozza meg 4 közepes méretű russet burgonyát.
2. Vágja a burgonyát fél hüvelyk méretű kockákra.

szakács

1. Melegítsen egy castiron serpenyőt közepes lángon, ha forró, adjon hozzá olajat, majd köménymagot. Pároljuk 30 másodpercig, vagy amíg meg nem sistereg.
2. Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát.
3. Keverjük jól össze. 7 percig közepes lángon pároljuk, amíg a burgonya kissé aranyszínű nem lesz.
4. Ízesítsük sóval, korianderporral és piros chili porral. Keverjük jól össze.
5. Csökkentse a hőt alacsonyra. Letakarva szakács 15 percig. A gőz megpuhítja a burgonyát.
6. Egyszer kész. Adjunk hozzá mangóport (amchur). Keverjük jól össze. Kapcsolja ki a tűzhelyet.

Pin & Jó Szórakozást!

További Burgonya Receptek!

• Aloo Tikki Chaat
• Chatpate rozmaring pörkölt burgonya
• Aloo Poha
• édes burgonya Chaat

Recipe