hogyan lehet élelmiszerfotós: Stuart Ovenden
a diploma megszerzése után tíz évet töltöttem tervezőként és művészeti igazgatóként, megbízással, tájékoztatással és élelmiszer-és életmódfotósokkal való munkával. Mindig is érdekelt a fotózás, és kreatívan akartam továbblépni. Magam a fényképek készítése természetes előrelépésnek tűnt ahhoz képest, amit már csináltam. Szerencsés voltam, hogy volt néhány szerencsés szünetem, amikor elkezdtem fényképezni a saját ételfotóimat.
milyen egy átlagos munkanap az Ön számára?
8 óra körül érek be, és előkészítem a stúdiót a forgatási napra. Elég gyakran van egy élelmiszer stylist, prop stylist, művészeti igazgató, élelmiszer szerkesztő és asszisztensek a hajtás, így szükség van egy tisztességes kis helyet. A stúdió teljesen felszerelt konyhával is rendelkezik. Átnézzük a napi forgatási listát és a kellékeket, majd munkához látunk. Befejezem a felvételek feldolgozását, amint mindenki elment. Soha nincs túl sok retusálás, mivel könnyen túlmunkálhat egy fényképet.
mit szeretsz a legjobban a munkádban?
szeretek sok különböző emberrel és a változatossággal dolgozni. Lehet, hogy egyik nap gombát forgat az erdőben, másnap Faberge tea caddies a stúdióban, a következő helyszínen pedig karácsonyi ünnep. Mindig más.
van valami, amit nem szeretsz a munkádban?
könnyű alábecsülni az Általános adminisztrációval és a számlázással kapcsolatos naprakészség fontosságát. Időnként elég fárasztó, de mindig szerves része lesz a vállalkozás vezetésének.
mit tanácsolnál azoknak a fiataloknak, akik élelmiszerfotózásra vágynak?
az Ételfotózás manapság nagyon divatos. A technológia sokkal könnyebben elérhető, mint a nap folyamán, és sok a verseny. Nem hiszem, hogy valaha is volt olyan időszak, amikor a jó, erős ötletek és a kreativitás fontossága ennyire szerves volt. Ki kell tűnnie egy olyan világban, ahol emberek milliói készítenek tisztességes ételfotókat a telefonjukon minden nap, és feltöltik őket az Instagram-ra.
vannak olyan releváns tanfolyamok vagy képesítések, amelyeket javasolna folytatni, vagy azt mondaná, hogy a tapasztalat fontosabb?
egy kissé szokatlan utat követtem az élelmiszerfotózás felé, de a legtöbb ember hajlamos segíteni a szakembereket a fotózással kapcsolatos diploma megszerzése után. Soha nem lesz helyettesítője az első kézből szerzett tapasztalatoknak, ezért csak lőj és szerezz ötleteket.
pletykákat hallunk arról, hogy mindenféle titkos trükk, amivel az ételeket étvágygerjesztőbbé teszik, például tej helyett gabonapelyhekbe öntik a ragasztót és hajlakkot használnak a fényesség növelésére – igazak ezek? Ha igen, mi a legőrültebb dolog, amit valaha láttál egy forgatáson?
ezt a kérdést mindig felteszik nekem, és a napi forgatásom szempontjából ez nem is lehetne távolabb az igazságtól. Nagyon szerencsés vagyok, hogy az ország legjobb ételstílusaival és szakácsaival dolgozhatok. Természetesen elkészítjük a receptet, szépen formázzuk, majd utána ebédre megesszük.
gondolod, hogy drága felszerelésre van szükség ahhoz, hogy jó képeket készítsen az ételekről?
ez egy mítosz, hogy szükség van egy szuper-wow kamera, hogy szép élelmiszer fényképeket. A belépő szintű DSLR-ek manapság meglehetősen kedvező áron kaphatók, és ha blogot készít, a képminőség Több mint megfelelő lesz. Érdemes befektetni egy szép lencsébe, ha öblösnek érzi magát, de őszintén hiszem, hogy az számít, hogy hogyan alkalmazza a technológiát.
mi lenne a legjobb tipp az amatőrök számára, akik javítani szeretnék az élelmiszer-fotózást?
Gyakorold tovább, soha ne ismételd meg magad, és próbáld ki saját egyedi fényképészeti stílusodat.
mi a kedvenc ételed a nap folyamán,és mit szeretsz enni?
valószínűleg ebédelő vagyok. Egy időre megfeledkeztem róla, de a pácolt articsóka szívek, taleggio és rocket a pirított ciabatta-n jelenleg a Studio Sandwich Chart tetején van.
mi a legnagyobb tévhit, hogy az emberek a munkáddal kapcsolatban?
hogy ez mind hajlakk és műanyag csirkecomb.
inspirált érzés? Bármi legyen is a készséged, rengeteg betekintést nyerhetünk az élelmiszeripar karrierjének elindításába:
hogyan lehet élelmiszerkritikus
hogyan lehet TV szakács
hogyan lehet profi szakács
hogyan lehet receptíró
hogyan lehet élelmiszer stylist
ha többet szeretne megtudni Stuart munkájáról, látogasson el a weboldalára, vagy kövesse őt a Twitteren.