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Il n’y a rien de plus frustrant pendant votre soirée à manger qu’un serveur qui n’est jamais là quand vous en avez le plus besoin. Soit vous obtenez le walk-by sans contact visuel, le serveur qui prétend ne pas vous voir, ou un serveur qui vous dit « Désolé, je ne suis pas votre serveur. »

Tout d’abord, ce genre de choses ne devrait jamais arriver dans un restaurant professionnel. Si vous vous trouvez constamment négligé, il est peut-être temps de trouver un autre restaurant où dîner. Mais pour toutes les autres circonstances régulières, vous pouvez faire certaines choses clés pour attirer plus facilement l’attention de votre serveur lorsque vous avez besoin de quelque chose.

1. Lever la main

C’est l’un des moyens les plus simples et basiques d’attirer l’attention de votre serveur. Pour que cela fonctionne, cependant, votre serveur doit être au top de son jeu et circuler dans sa section, facilement disponible pour tout signe que vous essayez de leur donner. Mais, vous devez garder à l’esprit qu’ils ne sont pas des lecteurs d’esprit et ont parfois besoin d’un signe clair pour savoir que vous voulez réellement quelque chose. Soyez évident avec votre main levée. Surtout en dînant dans un restaurant animé et rempli de rush. Sinon, les serveurs peuvent penser que vous tapotez simplement votre main sur la table ou que vous parlez avec vos mains.

2. Apprenez le nom de votre serveur.

J’ai déjà mentionné cela dans un autre article intitulé « N’oubliez pas de donner un pourboire à votre serveuse ». Comme indiqué précédemment, il est en fait encourageant pour les serveurs d’être appelés par leur nom au lieu de quelque chose d’aussi grossier qu’un claquement de doigt. Imaginez votre dans un restaurant animé et bruyant et vous avez besoin d’une autre bière. Vous criez « Excusez-moi, Mademoiselle » mais la serveuse ne comprend pas ce que vous avez dit. Si vous levez la main et dites « Excusez-moi, Ashley », les chances sont bien meilleures qu’ils vous remarquent.

3. Parlez à un responsable.

Bien sûr, les serveurs doivent faire de leur mieux pour que votre expérience au restaurant soit agréable. Si vous êtes un habitué d’un restaurant et que vous sentez qu’un serveur vous manque de respect ou vous ignore délibérément: demandez à parler au gérant. Ils peuvent être en mesure de changer de serveur ou de serveuse et peuvent même parler au serveur qui vous ignorait en premier lieu. Si vous trouvez que vous aimez être servi par un serveur spécifique, demandez si cela va bien que vous soyez mis dans leur section chaque fois que vous venez. La direction aime avoir des commentaires sur le bien… et le mal et fera probablement de son mieux pour essayer de vous donner le service dont vous avez besoin en tant qu’invité.

4. Traitez votre serveur avec respect.

Je peux vous garantir dès maintenant que si vous manquez de respect à votre serveur en claquant des doigts, en criant, en vous moquant d’eux ou en leur appelant des noms, vous ne recevrez pas le service que vous attendiez. J’ai vu des serveurs ignorer délibérément les clients qui claquaient rudement des doigts, donc la solution est assez simple. Ne le fais pas. Période. Si vous obtenez constamment un mauvais service partout où vous allez, prenez du recul et jetez un œil à vos manières de table.. Faites-vous des blagues inappropriées? Tu te retrouves à les jurer ? Il est peut-être temps de changer l’étiquette de votre repas.

Il y a toujours des exceptions

Les serveurs sont principalement responsables d’être disponibles pour leurs invités. Les choses, ce ne sont pas des machines. Ils sont parfois responsables de pas mal de tables et parfois si une chose ne va pas, tout le reste est traîné avec. Si vous voyez votre serveur essayer de résoudre un problème avec un autre invité, soyez patient et rappelez-vous qu’il fait de son mieux dans une situation parfois minable. Si vous pouvez les aider une partie du temps en leur indiquant clairement quand vous avez besoin de quelque chose, cela facilitera leur travail et, en retour, vous obtiendrez le service que vous attendez.