• Articles
• admin

Jeera Aloo on kuminansiemenillä ja muutamalla perusmausteella maustettua perunaa. Tämä ruokalaji on nopea & helppo, ja täydellinen havaitessaan paaston Navratrin aikana.

mitä Jeera Aloo on?

Jeera kääntää kuminaksi ja aloo kääntää perunaksi. Tämä on yksinkertainen ja klassinen intialainen sabzi, jonka voi tehdä silloin, kun ei oikein jaksa kokata. Koska tämä ruokalaji on tuskallisen helppo tehdä, et löydä sitä mistään Intialaisesta ravintolalistasta, se on todella niin yksinkertaista.

Voinko tehdä tästä reseptistä vegaanisen, gluteenittoman?

tämä ruokalaji on jo vegaaninen ja gluteeniton.

When should I make Jeera Aloo?

• Navratri. Koska tässä ruokalajissa ei ole jauhoja, valkosipulia tai sipulia, tämä ruokalaji on täydellinen, kun tarkkailet paastoa, erityisesti hindujen Navratri-juhlan ympärillä. Voit syödä tämän annoksen sellaisenaan tai jogurtin kanssa Navratrin aikana.
• Riisi & Linssit. Jeera Aloo on täydellinen säestys dal Chawal. tai Kadhi Chawal.
• Paratha & Jogurtti. Toinen tapa nauttia kuminalla maustettuja perunoita on paratha (Intialainen flatbread) ja jogurtti. Yksinkertainen ja helppo terveellinen ateria.
• Aamiainen. Kananmunia syödessä voit tehdä nämä perunat kokonaan kylkeen ja nauttia ne ketsupin kanssa.

Voinko tehdä Jeera Aloo in nonstick vai pitäisikö käyttää castironin paistinpannua?

tiedätte, että olen puolueellinen, joten valitsen aina castironin nonstickin sijaan. Tämän lautasen, voit ilmeisesti käyttää nonstick helpottaa elämää.

jos käytät castironin paistinpannua, tärkeintä on keittää perunat keskilämmöllä 5 minuuttia, sitten laskea lämpöä alas ja peittää pannu. Höyry kypsyttää perunat haarukan mureaksi. Lisäksi sinun ei tarvitse ton öljyä tehdä tätä. Käytin tähän ruokaan 1 1/2 rkl öljyä ja se toimii.

vinkkejä tehdä Jeera Aloo:

• kuori ja kuutioi perunat puolen sentin kuutioiksi.
• keitä perunoita keskilämmöllä 5 minuuttia, laske sen jälkeen lämpöä kokonaan alas, peitä kannella ja keitä vielä 15 minuuttia. Höyry pehmentää perunoita.
• lisää mangojauhe (amchur) loppuun asti. Tämä lisää kivaa tangia annokseen.

Ingredients you ’ ll need for Jeera Aloo:

perunat: tähän reseptiin suosittelen käyttämään rusettiperunoita. Pese, kuori ja kuutioi puolen sentin kuutioiksi.

Kuminansiemenet: toiseksi tärkein ainesosa on kuminansiemenet, jotka tuovat mukavan savuisen maun.

Punainen Chilijauhe: Käytä intialaista punaista chilijauhetta, mutta jos sitä ei ole, voit käyttää cayennepippuria tai jopa paprikaa (vähemmän mausteena). Lisäksi Kashmirin punainen chilijauhe toimii hyvin, jos et kestä liikaa mausteita.

korianterijauhe: maanläheinen mauste, joka lisää tonnin makua ilman lämpöä.

Mangojauhe (amchur): tämä mauste lisää mukavaa tangia ja sitä tulisi käyttää annoksen loppupuolella.

Jeera Aloo is:

herkullinen
nopea & helppo
täydellinen paaston aikana
Vegaani
gluteeniton
5 ainesosaa

miten tehdä Jeera Aloo resepti askel askeleelta?

Prep

1. Pese ja kuori 4 keskikokoista rusehtunutta perunaa.
2. Leikkaa perunat puolen sentin kokoisiksi kuutioiksi.

Cook

1. Kuumenna castironin paistinpannu keskilämmöllä, kun se on kuuma, lisää öljy ja kuminan siemenet. Saute 30 sekuntia tai kunnes se tirisee.
2. Lisää kuutioidut perunat.
3. Sekoita hyvin. Saute 7 minuuttia keskilämmöllä, kunnes perunat ovat hieman kullankeltaisia.
4. Mausta suolalla, korianterijauheella ja punaisella chilijauheella. Sekoita hyvin.
5. Vähennä lämpöä alhaiseksi. Peitä ja keitä 15 minuuttia. Höyry pehmentää perunoita.
6. Kerran tehty. Lisää mangojauhe (amchur). Sekoita hyvin. Sammuta liesi.

Pin & Enjoy!

Lisää Perunareseptejä!

• Aloo Tikki Chaat
• Chatpate Rosmariinipaahdetut perunat
• Aloo Poha
• bataatti-Chaat

Recipe