• Articles
• admin

Fancy Baked Hummerinpyrstöistä tarjoillaan valkosipulivoitekastikkeen kanssa täydellisessä illallisessa erikoistilaisuuksiin. Nämä ravintolatyyliset hummerinpyrstöt ovat meheviä ja herkullisia, mutta todella helppoja tehdä alle 20 minuutissa!

voinen & helppo Hummerihäntäresepti

yksi lempiruokistani on broilerihäntä. Hummerin herkkä, hieman makea maku on virkistävä mutta hemmotteleva, varsinkin kun se tarjoillaan runsaalla sulatetulla voilla ja sitruunalla, kuten tässä yksinkertaisessa reseptissä.

yksinkertaisesta puheen ollen, olen niin innoissani jakaessani erityisesti tämän reseptin, koska se tekee hummerin tarjoilusta tuulahduksen! Sinun ei tarvitse poimia elävä hummeri, tai lämmittää valtava kiehuvaa potin; ei tarvitse ruokalappuja tai kynsiä halkeilua tai mitään sellaista (niin hauskaa kuin se voi olla!).

sen sijaan käytän hummerinpyrstöjä, jotka on helppo valmistaa ja keittää ilman muita erikoisvarusteita kuin kunnon keittiösakset.

luota minuun, tulet rakastamaan tätä klassista, helppoa reseptiä. Se sopii niin aloittelijoille kuin kokeneemmillekin kokille!

Kuinka Terve Hummerin Pyrstö On?

hummeri on itse asiassa melko terveellinen proteiinin lähde, vaikka sitä voisi tyypillisesti pitää nautintona. Se sisältää myös merkittäviä määriä hyvänmakuisia mineraaleja, kuten magnesiumia, sinkkiä, kalsiumia ja fosforia. Plus, se on tyypillisesti alhainen elohopea mereneläviä, joka sopii kaikille, mutta erityisesti lapsille ja raskaana oleville naisille.

ja vähähiilihydraattista tai Ketodieettiä noudattaville tämä hummerinhäntäresepti sopii mainiosti.

reseptin ainekset

tämä on klassinen ja yksinkertainen tapa valmistaa hummeri käyttäen hyvin yksinkertaisia, erittäin herkullisia raaka-aineita!

• Hummerin pyrstöt: tähän reseptiin tarvitset neljä tuoretta hummerin pyrstöä, joista jokainen painaa 6-8 unssia.
• voi: sulata 4 rkl voita.
• valkosipuli: käytän tässä tuoretta valkosipulia; noin kolme mausteneilikkaa, jauhettuna tai puristettuna.
• Paprika: Tämä maukas mauste tuo annokseen upean maun ja värin. Tarvitset noin teelusikallisen.
• suolaa ja pippuria: maun mukaan.
• Lemon Juice:It ’s seafood’ s favorite friend! Käytän ruokalusikallisen tuoretta sitruunamehua.
• persilja: pilko ruokalusikallinen tuoretta persiljaa.
• Sitruunalohkot: tarjoiluun.

Miten ostaa hummeria

on joskus uhkaavaa ostaa mereneläviä, varsinkin simpukankuoria! Haluat varmistaa, että saat hyvälaatuisen tuotteen, mutta toisin kuin kana tai naudanliha, ei aina ole selvää, mitä etsit ja mitä etsiä.

hummerin pyrstöistä on tärkeää etsiä pyrstöjä, jotka eivät ole harmahtavia tai muuten värjäytyneitä. Jos kuori on pilkullinen, se voi olla ok—se tarkoittaa, että hummeri oli lämpimän sään hummeri, Floridasta tai ehkä Karibialta tai jostain vastaavasta.

lämpimän veden hummeria pidetään tyypillisesti huonompilaatuisena kuin Mainen kaltaista kylmän veden hummeria, mutta se voi silti olla maukasta ja yleensä edullisempaa.

Kylmävetinen hummeri on parempi valinta, jos sitä on tarjolla. Liha on kiinteämmän ja puhtaamman makuista, kun taas lämpimän veden hummeri on joskus pehmeämpää ja siinä on epämiellyttäviä ammoniakin sävyjä.

I always go for the babies from Maine and have never been pety.

Voinko Käyttää Jäädytettyjä Hummerin Pyrstöjä?

• kyllä, itse asiassa suosittelen käyttämään pakastettuja hummerinpyrstöjä tähän reseptiin. Elävän hummerin rinnalla varmin tapa varmistaa hummerin tuoreus on pitäytyä pakasteessa. Keitä se heti sulatuksen jälkeen.

miten Hummerin pyrstö Perhostetaan

Hummerin pyrstön Butterflying on tavallaan outo prosessi, mutta se ei ole vaikeaa ja esillepano on mahtava. Periaatteessa on kolme vaihetta:

1. Cut Shell: käyttämällä tukeva pari keittiösakset, leikkaa kuoren keskeltä, leveästä päästä aina evään. Älä leikkaa evää.
2. Löysää Lihaa: Vedä kuoren puolikkaat hieman erilleen ja löysää lusikalla tai sormin lihaa pois kuoren puolikkaista. Käytän aina lusikkaa.
3. vedä liha ulos: vedä kuoren puolikkaat hieman erilleen ja vedä liha kokonaan pois lukuun ottamatta evään kiinnitettyä päätä; jätä se osa kiinni!
4. Lepuuta lihaa kuoren päälle: sulje kuoren puolikkaat takaisin yhteen lihan alle ja asettele sitten liha siististi päälle.

jos haluat visuaalisen esityksen butterflying-prosessista, tämä video on erittäin hyödyllinen!

miten Hummerin pyrstö kypsennetään uunissa

hummerin paistaminen on todella hienoa. Etkö käytä broileriasi? Sinun pitäisi! Sen korkea lämpö jäljittelee grillin vaikutusta kaikessa uunisi helppoudessa.

1. valmista hummeri, uuni & Uunipannu: sulata ensin hummerin pyrstöt, jos ne ovat jäisiä. Kun ne ovat täysin sulaneet, kuumenna broilerisi ja aseta uuniteline 4-6 sentin päähän lämmöstä. Vuoraa leivinpaperi pergamenttipaperilla tai foliolla, perhostele pyrstöt ja aseta ne leivinpaperille.
2. tee Voikastike: yhdistä sekoituskulhossa sulatettu voi, valkosipuli, paprika, suola, pippuri, sitruunamehu ja persilja; vispaa yhteen.
3. sivele & Broilerihummerit: sivele pyrstön latvat voiseoksella. Laita uuniin ja paista 6 minuuttia eli 1 minuutti jokaista 1 unssia kohti hummeria. Kypsennetystä lihasta tulee läpinäkymätöntä ja tukevaa. Nosta uunista.
4. tarjoile: tarjoa valkosipulivoin kanssa dippi ja nauti!

Ilmanpaistomenetelmä

1. laita 1-2 hummerin pyrstöä Ilmanpaistimeesi koriin.
2. keitä 380f: ssä noin 5-7 minuuttia tai kunnes hummerin liha on läpinäkymätöntä.

How To Tell When Your Lobster is Cake Through

Lobster, joka muistuttaa hieman katkarapuja, on täysin kypsennetty, kun liha on kirkkaan tai helmenvalkoista. Alikypsennetyt hummerit ovat paikoin läpikuultavia ja niissä on hyytelömäinen tunnelma. Kypsennettyään kuoret muuttuvat kirkkaanpunaisiksi.

vinkit parhaisiin paistettuihin Hummerinpyrstöihin

mitä muuta hummerinpyrstöjen valmistamisesta pitäisi tietää? No, ne ovat erittäin helppo tyyppi mereneläviä kokki, mutta minulla on joitakin ylimääräisiä vinkkejä sinulle! Toivottavasti nämä auttavat nauttimaan mahtavasta alkuruuasta.

• isompi ei ole parempi: ison jättihummerin pyrstön kypsentäminen voisi olla houkuttelevaa, mutta murein ja maukkain hummerinliha tulee yleensä nuoremmista, pienemmistä hummereista.
• Maku Kevyesti: Hummerissa on ihana, makea, herkkä maku, joten en suosittele vetämään kaikkia stoppeja mausteilla täällä. Liika tai liika maustaminen nujertaa hummerin.
• annoskoko: muista, että hummeri, vaikka tämä täyteläinen voikastike, on kevyt alkuruoka ja suunnittele sen mukaan. Yritä saada hummerin pyrstö, joka on noin 6-unssi, joka on noin 3-unssi lihaa. Yleensä yksi Iso häntä on hyvä tarjoilukoko kahdelle hengelle, joten pitäydy pienemmissä kavereissa yksittäisissä annoksissa.

tarjoiluehdotuksia

on paljon suussa sulavia ruokia, joita tykkään tarjoilla paistettujen hummerinpyrstöjen kanssa. Seuraavat ovat joitakin minun suosikki niistä!

• pihvi: Surf ’ n ’ Turf, anyone? Sanon ehdottomasti kyllä, varsinkin kun pihvi on tämä superherkullinen grillattu kylkipihvi Bleu-Juustovoilla! Tai tätä helppoa Uunipihviä!
• salaatti: Coleslaw, puutarhasalaatti tai vaikka namia Makaronisalaattini ovat kaikki loistavia, raikkaita valintoja täydentämään hummerin herkkää makua.
• Paistetut Pavut: New England classic on suosikki grillatun tai paistetun hummerin kanssa. Vaahterapekonipaistokseni ovat helppo ja herkullinen vaihtoehto säilykeversiolle!

keitetyn Hummerin

säilyttäminen jääkaapissa hummerin liha ilmatiiviissä astioissa tai kääri muovikelmuun ja folioon. Jääkaapissa keitetty hummeri kestää jopa 3 päivää. Myös kuoressa kypsennettyä hummeria voi säilyttää jääkaapissa jopa 2 päivää. Varmista vain, että se on sijoitettu tiiviisti peitettyyn astiaan.

Voiko Keitetyn Hummerin Pakastaa?

Yes, you can! Nosta keitetyt lihat kuorista ja laita pakastepusseihin tai ilmatiiviisiin astioihin. Jäädyttää hummeri jopa 4 kuukautta.

lisää Kalareseptejä kokeiltavaksi

Tarvitsetko lisää meheviä kalareseptejä? Kokeile näitä ruokia ensi kerralla!

• jauhoton lohi Piccata foliossa
• San Francisco Cioppino
• valkosipulivoi kampasimpukat