A Guide to Cooking with Solar Energy
a Guide to Cooking with Solar Energy
What is a Solar Cooker?
aurinkokeittimet toimivat suoralla auringonvalolla. He eivät käytä fossiilisia polttoaineita, kuten öljyä tai hiiltä. Aiemmin aurinkokeittimiä tehtiin vain tiedekokeiluina. Kukaan ei oikein uskonut, että aurinkokeittimiä voisi oikeasti käyttää ruoan valmistukseen. Nyt kun tekniikka on kehittynyt, ihmiset voivat aurinkokeittimillä valmistaa useita ruokia, kuten makaronia ja juustoa, paellaa ja chiliä.
miten Aurinkokeitin toimii?
aurinkokeitin toimii keskittämällä auringonsäteet yhteen paikkaan maksimoidakseen lämmön ja energian. Sen jälkeen se eristää ja säilyttää lämmön jatkuvaan ruoanlaittoon korkeissa lämpötiloissa. Johtavat materiaalit mahdollistavat lämmön siirtymisen ruokaan ja konvektiovirrat siirtävät lämmön sitä tarvitseville viileämmille alueille.
heijastusta ja Säteenjäljitystä
peilejä ja muita heijastavia materiaaleja käytetään ohjaamaan auringonsäteet tietylle alueelle. Lämpö ja energia ovat kaikki keskittyneet yhteen paikkaan ja tekevät keittimestä tehokkaamman. Säteiden jäljittäminen on tiedettä, jossa seurataan säteiden polkua ja lasketaan, mihin säteet todennäköisesti osuvat. Sädejäljen yhdistäminen heijastaviin materiaaleihin on aurinkokeittimien peruselementti.
kasvihuoneilmiö: absorptio ja eristys
kasvihuoneilmiö on ilmiö, jolla maapallon ilmakehän kerrokset sitovat hiilidioksidia ja muita kasvihuonekaasuja. Nämä kaasut imevät itseensä auringon lämpöä ja nostavat maan lämpötilaa. Sama vaikutus voidaan soveltaa aurinkokeittoon. Aurinkokeitto vähentää haitallisten kasvihuonekaasujen vapautumista, joten aurinkokeittimen käyttö auttaa ympäristöä. Monet aurinkokeittimet käyttävät tyhjiötekniikkaa lämmön eristämiseen ja säilyttämiseen, koska lasi ei ole hyvä eriste.
Termodynamiikka & Ruuanlaitto
Ruuanlaitto on lämpökäyttöinen järjestelmä. Termodynamiikka on tutkimusta siitä, miten lämpö, työ ja energia vaikuttavat toisiinsa suljetussa järjestelmässä. Siksi termodynamiikan periaatteet ovat välttämättömiä onnistuneelle auringon paistolle.
säteily
säteily on auringon voimakkain komponentti. Aurinkokeittimet sieppaavat infrapunasäteilyä,joka on auringon säteilyn osa, joka kuljettaa lämpöä. 53 prosenttia auringonvalosta on infrapunasäteilyä. Aurinkokeittimen hyötysuhde leijuu noin 80%: ssa, mikä tarkoittaa, että aurinkokeittimet eivät vielä kykene valjastamaan 100% auringon infrapunasäteilystä.
johtuminen
johtuminen on lämmönsiirtoa kosketuksen kautta. Lämpö pakottaa atomit liikkumaan nopeammin ja tuottamaan energiaa siirtäen sitä hiukkasiin, joiden kanssa se on kosketuksissa. Lämmönsiirto aurinkokeittimen kattilan alueella tapahtuu johtumisen kautta. Metallit, kuten ruostumaton teräs, johtavat lämpöä paremmin kuin puu.
konvektiovirtaukset
konvektiovirtaukset ovat seurausta lämpimän nesteen tai ilman noususta ja sitä vastaavasta kylmän ilman laskeutumisesta. Kylmä ilma kuumenee, kun se putoaa pohjaan ja nousee taas kiertokulkuun.
Aurinkokeittimien suunnittelutyypit
yksinkertaiset Aurinkokeittimet
yksinkertaiset aurinkokeittimet ovat halvimpia aurinkokeittimiä valmistaa ja auttaa ihmisiä vähentämään energiakustannuksia. Pata valmistetaan foliolla vuoratusta pahvilaatikosta ja heijastava paneeli voidaan valmistaa muovikelmusta. Yksinkertainen paneeli aurinkokeitin on kannettava ja helppo rakentaa, mutta ei jotkut mallit ovat kestävämpiä kuin toiset. Ruokaa ei myöskään voi paistaa pelkällä paneelisella aurinkokeittimellä.
- pakolaisleirien yksinkertaiset Aurinkokeittimet – ilman sähköä olevat pakolaiset voivat käyttää aurinkokeittimiä lämpimien aterioiden valmistukseen.
- Rakenna oma Aurinkokeitin – tarvitset vain laatikon, jossa on foliota, vähän muovikelmua ja muutama vanha sanomalehti.
Basic Box Aurinkokeittimet
Basic box aurinkokeittimet valjastavat myös aurinkoenergiaa ruoan valmistukseen. Ne ovat parempia kuin yksinkertaiset aurinkokeittimet, koska ne saavuttavat korkeammat maksimilämpötilat paremman eristyksen ansiosta, joka suojaa sisältöä elementeiltä. Muovinen tai lasinen yläosa pitää lämmön sisällä. Ruukku asetetaan eristetyn laatikon sisälle.
- tee omasta laatikostasi Aurinkokeitin – Upcycle pizzalaatikosta aurinkokeitin.
- S ’ Moresin voi valmistaa Basic Box – Aurinkokeittimellä-tee tästä helppo box-aurinkokeitin telttaretkille.
Advanced Panel-Aurinkokeittimet
Advanced panel-aurinkokeittimet luottavat siihen, että ruukkua ympäröi kuolleen ilman vyöhyke. Tämä antaa ruukulle lisäeristystä. Kaksi vaihtoehtoa kuolleen ilman luomiseen ovat ruukun peittäminen lasikulholla tai kuumuutta kestävällä muovilla. Ruukkua ympäröi kokoontaittuvien heijastimien kehä. Advanced panel aurinkokeittimet ovat helpompi ylläpitää ja voi saavuttaa korkeampia lämpötiloja kuin yksinkertainen paneeli keittimet. Verrattuna parabolisiin aurinkokeittimiin. ne eivät myöskään ime auringonvaloa ja ruoan kypsyminen voi kestää jonkin aikaa.
- Aurinkokeiton edut – kehittyneet paneeliaurinkoliedet-eivät vapauta saasteita ilmaan.
- a Review of an Advanced Panel Solar Cooker – Check out this review of the Sunflair solar uuni, a type of advanced panel solar cooker.
paraboliset lautasantennit
paraboliset lautasantennit perustuvat eristyksen sijaan enimmäkseen heijastukseen, mikä erottaa ne paneelien aurinkokeittimistä ja laatikoiden aurinkokeittimistä. Parabolisen aurinkokeittimen lämpötila voi nousta yli 250 celsiusasteen, jolloin käyttäjä voi paistaa kananmunia ja pekonia aurinkokeittimellä. Muut aurinkokeittimet eivät yllä paistamiseen riittävän kuumiin lämpötiloihin.
- tee parabolinen Aurinkokeitin – tila-ja puusepänkokemuksella voit tehdä oman parabolisen lautasantennin aurinkokeittimen takapihallasi.
Advanced Box-Aurinkokeittimissä
Advanced box-aurinkokeittimissä on parempi heijastinjärjestelmä ja keittokattilan teline, joka pitää lämmön pois aurinkokeittimen lattialta. Sen koko vaikeuttaa kantamista, mutta sitä voi käyttää leivontaan, eikä Kokin tarvitse jatkuvasti seurata aurinkoa ja kääntää liettä.
- käyttäjän kokemus kehittyneestä Aurinkokeittimestä – Lue, miten tämä nainen keitti aurinkokeittimellään kultaisia biittejä.
- Aurinkokeitin faktat – sivele tietoa aurinkokeitaista.
Aurinkoruokareseptejä ja vinkkejä
- kotitekoista leipää – tee täysjyväleipää, jossa on ripaus oliiviöljyä.
- Aurinkokeittimen vinkit – Lue nämä 10 vinkkiä aurinkoruokailuun.
- Pizza – Leivo mini margherita-pizzat aurinkouunissasi.
- Kananuudelikeitto – tämä kotitekoinen kylmälääke saa aikaan sen, että hauduttaminen kestää hetken, mutta se kannattaa.
- Kanaenchiladat – pinoa tortilloja, jauhelihaa, mustapapuja ja juustoa näiden fiesta-valmiiden enchiladojen valmistamiseksi.
- lasagne – Leivo pikaliha-tai kasvislasagne.
- Kasvischili – tässä ympäristötietoisessa reseptissä on muun muassa paprikaa, kidneypapuja ja tomaattia.
- pidä laatikko suljettuna – ruoan jatkuva tarkistaminen päästää lämmön karkaamaan ja pidentää paistoaikaa.
- BBQ Pork Ribs – nauti nämä hitaasti kypsennetyt mehevät ribsit uudelleen hydratoitujen kasvisten kanssa.
- yksinkertainen katkarapu – tämän katkarapuruoan valmistamiseen aurinkouunissasi menee alle tunti.