Vieira de Pavo Picante a la Parrilla
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Esta receta rápida y fácil de Vieiras de pavo picantes a la parrilla está llena de sabor. Perfecto para una ensalada, pasta o patatas.
Hice exactamente lo que se supone que no debes hacer cuando planeas perder peso: Fijé una fecha para comenzar la fase de dieta. Lo sé, es tonto y estúpido posponerlo. Y en la mayoría de los casos, es una configuración para el fracaso. Después de todo, ¿no es el punto de renovar sus hábitos alimenticios para que sea un cambio de vida, no solo una solución temporal?
En mi defensa, sabía que tenía que hornear un montón para las fiestas. Y también sabía que sería aún más difícil de lo habitual enfocarme en comer mejor cuando estaría rodeado de alimentos poco saludables.
Así que pensé en comenzar el Año Nuevo con una explosión. A partir del 1 de enero, haré un seguimiento de lo que como en SparkPeople y eliminaré todas las cosas malas: alimentos fritos (incluso si son caseros), comida rápida, cantidades excesivas de dulces, etc.
Ya he comenzado un poco de ejercicio (solo un entrenamiento abdominal muy pequeño hasta ahora) y lo aumentaré para incluir un poco de cardio también.
Mientras tanto, sin embargo, he estado trabajando en algunas recetas nuevas con un sesgo más saludable. Este, que es picante pero no picante (no se deje engañar por la salsa picante, es solo un poco de sabor), fue fantástico con el Fettuccine Alfredo en la foto, pero seamos sinceros, ese no es el acompañamiento más saludable.
Para un sesgo más saludable, lo serviría en una cama para ensaladas o con un poco de arroz y una verdura como el maíz.
Ingredientes
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 1/2 cucharadita de condimento italiano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de salsa picante
- pimienta negra recién molida
- 1 lb de pechugas de pavo sin piel y deshuesadas delgadas, a veces llamadas vieiras de pavo
Instrucciones
- Mezcle el ajo, los condimentos italianos, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, el pimentón, la salsa picante y la pimienta.
- Vierta sobre los trozos de pechuga de pavo y deje reposar durante 30 minutos.
- Precaliente una sartén a fuego medio. Rocíe con aceite de cocina en aerosol
- Retire el pavo de la marinada y agréguelo a la sartén, reservando la marinada.
- Cocine el pavo durante 2-3 minutos por lado. Cuando lo voltees, coloca un poco de adobo extra, una cucharadita o algo así, sobre el pavo. Querrás voltear una vez más, cocinando durante 1 minuto adicional para permitir que la marinada se cocine.
- Disfrutar.
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