Tilapia Ginataang
Tilapia Ginataang: Tiene tilapia como ingrediente principal y se cocina en leche de coco o gata con algunas verduras agregadas.
Receta de Tilapia Ginataang
Ingredientes:
- 2 tilapia, limpia y escalada
- 1 lata de crema de coco
- 4 racimos de hojas de mostaza
- 1 jengibre pequeño, en rodajas
- 3 dientes de ajo, triturados
- 1 cebolla, en rodajas
- sal/salsa de pescado
- 1 taza de agua
- 2 piezas de chile verde (opcional)
Procedimiento de Cocción:
- En una sartén grande, caliente el aceite y saltee el ajo, la cebolla y el jengibre.
- Agregue la crema de coco, el agua y la salsa de pescado. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.
- Agregue la tilapia y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Agregue las hojas de mostaza y cocine a fuego lento durante unos minutos.
- Sazone con sal y pimienta.
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