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Aprenda a hacer una receta de Pulao Vegetal simple y fácil con imágenes detalladas paso a paso. Receta de Pulao de verduras, receta de pulav de verduras: la receta fácil de pulao es una comida perfecta de una olla.

El Pulao de verduras es una comida simple de una olla ligeramente especiada y cargada de verduras, lo que lo convierte en una comida rápida para servir en el almuerzo o la cena. Veg Pulav también es una excelente opción para empacar en loncheras.

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• Pulao de Verduras de una olla
• Diferencia Entre Pulao de Verduras y Biryani de Verduras
• Consejos & Notas importantes para Hacer Pulao de Verduras
• Sugerencias para servir
• Recetas similares
• Receta de Pulao de Verduras con Imágenes Paso a Paso
• Recipe Receta
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One Pot Veg Pulao

Veg Pulao es una receta de arroz de una olla simple y fácil que es fragante y ligeramente espaciada. El origen del pulao o pulav es el pilaf, una receta de arroz que se cocina en caldo o caldo con especias enteras y verduras o carne. Hay muchas variaciones de pulao dependiendo de las opciones de especias, polvos de especias, verduras agregadas y pulao de verduras pasa a ser uno.

Diferencia entre Pulao de Verduras y Biryani de Verduras

Se han iniciado muchas guerras virtuales en Internet con debates continuos sobre lo que califica como biryani vs lo que lo hace un pulao. Para los que comen carne, un arroz de una olla sin carne es técnicamente pulav, sin embargo, el pulao y el biryani son diferentes. Una diferencia clave entre el pulao y el biryani es que generalmente no se agregan tomates/ingredientes ácidos en un pulav. Por lo general, es de color más pálido debido al uso de especias enteras en lugar de polvos de especias y es ligeramente picante pero altamente fragante. Al ser una receta muy común de todos los días, esto podría tener muchas variaciones y cada hogar lo hace de una manera diferente.

Consejos & Notas importantes para hacer Pulao de verduras

Veg Pulao es una receta para principiantes que es simple y fácil de hacer siguiendo solo algunos consejos y notas importantes.

• La proporción de agua a arroz es muy importante para que los granos separados de arroz y pulao no se vuelvan blandos. Uso 2 tazas de agua para una taza de arroz y 1 taza de verduras (no precocinadas). Esto produce un arroz granulado perfecto, suave y húmedo.
• El uso de variedades de arroz fragantes como el Basmati hace que el pulao sea sabroso, aunque se puede hacer con cualquier variante de arroz crudo.
• Usar leche de coco en lugar de agua para cocinar el arroz agrega sabor.
• Usar una sartén pesada para cocinar el pulao da como resultado una mejor textura de arroz. Cocine el arroz y las verduras a fuego medio durante 5 minutos y luego reduzca la llama a un nivel bajo, cocine cubierto de 10 minutos.
• No se sienta tentado a mezclar el pulao inmediatamente después de retirarlo del fuego. Siempre déjalo reposar durante 5-10 minutos antes de esponjarlo con un tenedor. Esto evita que el arroz se rompa cuando está demasiado caliente.
• Para hacer Pulao de verduras en olla a presión, cocínalo por dos silbatos solo a fuego medio y deja que la presión caiga de forma natural antes de esponjarlo con un tenedor.

Sugerencias para servir

El Pulav de verduras se sirve mejor caliente, con un acompañamiento de cualquier entrante o guarnición como soja 65, paneer tikka, dal tadka, aloo gobi, etc. Cualquier salsa a base de paneer, a base de huevo o de champiñones/curry y entrantes & los aperitivos van muy bien con pulao simple.

Recetas similares

Receta Veg Pulao con Imágenes Paso a paso

Primero lave y remoje 1 taza de arroz basmati en 2 tazas de agua. En una sartén pesada, caliente 1 cucharadita de ghee y 2 cucharaditas de aceite. Agregue especias enteras: 1 hoja de laurel seca, 2 clavos de olor, 2 cardamomos verdes, 1 rama de canela, 1 estrella de anís, 1 flor de macis y 6-8 anacardos. Freír hasta que los anacardos estén dorados.

Agregue 2 chiles verdes cortados con 1 cebolla grande finamente cortada.

Freír las cebollas hasta que estén translúcidas y añadir 1 cucharadita de pasta de ajo y jengibre. Cocine durante 2-3 minutos hasta que no haya olor crudo.

A continuación, agregue ½ taza de verduras mixtas picadas (1 zanahoria pequeña, 4-5 frijoles franceses, 1 papa pequeña y un puñado de guisantes verdes, frescos/congelados).

Cocine durante 3-4 minutos y luego agregue ¼ de taza de hojas de menta finamente picadas. Cocine un minuto más.

Agregue el agua utilizada para remojar el arroz basmati.

Deje que el agua hierva, agregue sal según sea necesario.

Ahora agregue el arroz basmati empapado y mezcle bien.

Cocine cubierto a fuego medio durante 4-5 minutos y luego reduzca el fuego, continúe cocinando cubierto durante 10-12 minutos hasta que el arroz esté suave & cocido.

Déjelo reposar durante 5-10 minutos antes de esponjarlo con un tenedor.

Sirva caliente con cualquier guarnición de su elección. Lo serví con fritura de Soja 65.

Notas de la receta

• La proporción de arroz y agua depende de la edad del arroz. Técnicamente 1:la proporción 2 siempre funciona para el método de olla cerrada, pero se ajusta dependiendo de la variedad de arroz.
• Ajuste el número de chiles verdes en función de la preferencia de especias.
• La leche de coco se puede usar en el lugar para obtener agua para un pulao fragante.

Me encantaría saber si ha probado esta receta, no olvide compartir sus comentarios y comentarios a continuación. Si tiene alguna pregunta, puede enviarme un correo electrónico. Instagram Facebook, Pinterest, Twitter 🙂

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