• Articles
• admin

No es de extrañar que algunos de los platos filipinos más famosos tengan un sabor vibrante, salsa espesa o estofado. Estos cuentan con algunos de los mejores condimentos y especias, ya que tenemos una buena cantidad de ellos en nuestra cancha local. Eso, y tenemos un gran suministro de algunas de las mejores verduras para combinarlas. Menudo es solo una de las muchas recetas que involucra esta celebración de sabores. Con un guiso salado que complementa una variedad de componentes, desde carne hasta papas y guisantes verdes, podemos probar la riqueza de cada ingrediente agregado. Pero, ¿y si integramos un par de factores más para hacer un guiso aún más sabroso?

El menudo de cerdo es uno de esos clásicos de la cocina filipina que son favoritos probados y probados. Pero Masarsang Menudo le da un toque divertido que no se aleja demasiado del amado original. Para esto, integramos algunos pimientos cortados en rodajas y una gran cantidad de queso para ese delicioso y salado estofado. ¡Ven y pruébalo por ti mismo!

Cómo cocinar Masarsang Menudo:

Cocinar el cerdo y el estofado:

Comience calentando 4 cucharadas de aceite de cocina en una olla. Corte 1 cebolla y 4 dientes de ajo, y luego coloque la mitad de la cantidad de cada ingrediente en la olla. Saltearemos esto juntos. Espere a que la cebolla se ablande, luego puede poner su ½ lb. de hígado de cerdo en el interior. Mantenga esta cocción durante 1 ½ minutos mientras continúa mezclándolos. A continuación, saque todos los ingredientes de la olla. Apártelos.

vamos a utilizar el aceite que queda para saltear la otra mitad del ajo y la cebolla que hemos picado anteriormente. Luego continúe y coloque su 1 ½ libra. de rebanadas de cerdo en el interior también. Sigue salteándolos juntos hasta que obtengas un color marrón claro para la parte exterior de la carne de cerdo. Ahora integraremos un poco más de sabor al plato agregando 3 cucharadas de salsa de soja y 8 onzas de salsa de tomate. Revuelva todo esto para que podamos distribuir las salsas de manera uniforme.

Ahora es el momento de integrar su 1 Cubo de cerdo Knorr, así como 2 tazas de agua. ¡Nuestro delicioso estofado de naranja está llegando! Espera a que hierva, luego puedes agregar 3 hojas de laurel. Ahora cubre la olla y baja el fuego a un nivel bajo. Mantenga esta cocción durante 30 minutos y deje que las especias y los ingredientes se unan para obtener un sabor encantador y equilibrado.

Añadir el resto de los ingredientes:

Después de que haya pasado la media hora, finalmente puede obtener el hígado cocido que reservó antes y agregarlo a la olla. También ponga 4 perritos calientes que haya cortado en rodajas, y 2 papas y zanahorias que haya cortado en cubos. Revuelva estos en la mezcla. Ahora puedes dejar que se cocine durante 10 minutos.

Y agregue un poco de su nutritivo pimiento morrón que se corta en rodajas. También toma ¾ de taza de guisantes verdes y pon esto dentro de la olla. Cocinaremos esto durante 5 minutos. Después de eso, sazona esto con la cantidad que prefieras de sal y pimienta negra molida. También puedes agregar 1 cucharadita de azúcar si quieres esa capa sutil de dulzura. Para colmo, colocaremos ½ taza de queso rallado en la olla. ¡Ahora estás listo para comer este sabroso y carnoso Masarsang Menudo! Asegúrate de que esté caliente sobre un poco de arroz.

Para satisfacer aún más sus antojos de platos filipinos que cuentan con un guiso delicioso, he enumerado algunas recomendaciones para usted. Y vienen con pasos fáciles de seguir para usted en la cocina.

Otros platos estofados para cocinar:

Cerdo Menudo sa Gata

Al igual que nuestro plato principal, Cerdo Menudo sa Gata toma un delicioso plato tradicional filipino y agrega un toque distintivo. Si eres fan de la cremosa leche de coco, definitivamente te encantará esta versión. Proporciona un guiso más rico y más lechoso para nuestro Menudo clásico, a la vez que proporciona un sabor más relajante en general. Y para aquellos que no están demasiado interesados en el hígado, esta también es una gran opción, ya que elimina ese ingrediente. Esto también es perfecto para una fiesta de cuatro para que pueda servirlo a la familia para cualquier comida del día.

Cerdo Kaldereta sa Gata

A menudo confundido con Menudo, Kaldereta es un plato similar que también utiliza una salsa de naranja y un par de ingredientes similares. Al igual que nuestro plato principal, también utiliza zanahorias y queso. Pero Menudo es conocido por sus rebanadas más pequeñas de cerdo, que Kaldereta no tiene. Y, por supuesto, ¡esta receta tiene ese factor de calor inconfundiblemente irresistible! Pruebe esta Kaldereta sa Gata de cerdo para un gran equilibrio entre especias y cremosidad de nuestra leche de coco.

¿Te gustó este plato de Marsasang Menudo? Hágame saber si tiene alguna pregunta escribiendo en la sección de comentarios a continuación.