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Shake Shack es una cadena de restaurantes de estilo informal rápido que sirve perritos calientes, hamburguesas, postres congelados y bebidas alcohólicas. Se introdujo en los Estados Unidos, pero también tiene una gran base de fans aquí en el Reino Unido. Hoy en día, hay ocho ubicaciones de S. hake Shack en Londres, así como una en Essex y una en Cardiff. Los londinenses ahora pueden encontrar Shake Shacks en Covent Garden, Tottenham Court Road, Westfield Stratford, Leicester Square, Victoria Nova, Canary Wharf, Soho y Mansion House. Pero, ¿la franquicia Shake Shack? Vamos a averiguarlo, después de un rápido vistazo a la historia del restaurante.

Historia de Shake Shack

Shake Shack se lanzó en los Estados Unidos en 2001 como un carrito de perritos calientes con sede en Madison Square Park en Manhattan. Ocupando una ubicación tan concurrida, no es de extrañar que ganara un gran grupo de fanáticos que se alinearían junto al carro todos los días. Después de tres años, Shake Shack se convirtió en un accesorio permanente en Madison Square Park.

Shake Shack ha estado vendiendo su deliciosa oferta en el Reino Unido desde 2013. Su primera sucursal en el Reino Unido estaba situada en Covent Garden, donde se benefició de la exposición a un gran volumen de clientes potenciales.

El negocio también ha ampliado su base de clientes al unirse al creciente número de restaurantes que ofrecen comida a domicilio a través de Deliveroo. Ahora, los consumidores de Londres y Cardiff pueden disfrutar de la comida reconfortante de Shake Shack desde la comodidad de su propio hogar.

¿Qué comida sirve Shake Shack?

Shake Shack ha desarrollado un delicioso menú que hace que los clientes vuelvan por más. Incluye una variedad de perritos calientes, hamburguesas de carne de res, hamburguesas de pollo frito y papas fritas cortadas en arruga. Sin embargo, Shake Shack es famoso por su inusual oferta de postres compuesta por platos de natillas congeladas. Al haber creado estas inusuales opciones de comida, la empresa se beneficia de una colección de clientes leales que no se cansan de la crema fresca y cremosa.

El restaurante de hamburguesas se enorgullece de sus numerosas asociaciones con proveedores artesanales locales. A través de estos, Shake Shack puede garantizar que sus platos de comida estén hechos con los mejores ingredientes de fuentes confiables. Además de esto, utiliza ingredientes de alta calidad para hacer sus platos de menú estándar, incluida la carne 100% Aberdeen Angus de vacas alimentadas con pasto en pastos del Reino Unido.

Además, es posible que le interese saber que el negocio de los restaurantes incluso ha desarrollado sus propias líneas de vino y cerveza. ShackMeister Ale and Lager se elabora en la fábrica de cerveza Thornbridge en Derbyshire, mientras que Shack White y Shack Red, de Domain Lafage, en la región de Languedoc-Rousillon, en el sur de Francia, se venden exclusivamente en las ubicaciones de Shake Shack.

¿La franquicia Shake Shack?

Shake Shack es claramente un negocio fantástico en el que participar y, como resultado, muchos empresarios están interesados en averiguar si ofrece oportunidades de franquicia. Desafortunadamente, no opera un sistema de franquicia.

Cómo participar en Shake Shack

Shake Shack indica que un número limitado de sus ubicaciones se operan a través de acuerdos de licencia. Eso significa que ha cultivado una relación con socios que comparten su visión para expandirse a los mercados internacionales. Los territorios que actualmente están disponibles bajo acuerdos de licencia incluyen Arabia Saudita, Bahrein, Egipto, Emiratos Árabes Unidos, Japón, Jordania, Kuwait, Líbano, Omán, Qatar, Rusia, Corea del Sur, Turquía y el Reino Unido.

El restaurante de hamburguesas tiene grandes expectativas de sus socios, y para convertirse en uno debe tener la experiencia adecuada detrás de usted. Necesitará un historial comprobado en la industria minorista o hotelera, o idealmente, en el sector de la alta cocina, la cena informal o el servicio rápido. Además de esto, debe tener valores fundamentales sólidos que estén en consonancia con el espíritu de Shake Shack y suficiente capital para realizar un acuerdo de desarrollo en un país específico. Por último, debe tener la infraestructura de la empresa existente y, por supuesto, una base sólida de conocimiento de su territorio local.

Si convertirse en licenciatario no es adecuado para usted, podría convertirse en un proveedor de Shake Shack. Si cree que el negocio podría beneficiarse del uso de sus productos, debe ponerse en contacto y presentar su caso. Recuerde, conocer el origen de sus alimentos es una prioridad para Shake Shack, por lo que solo considerarán a los proveedores si tienen la capacidad de ofrecer ingredientes de calidad que se obtienen de manera responsable.

El mercado de alimentos en el Reino Unido

Es un buen momento para entrar en la industria de servicios de alimentos, ya que está en auge en el Reino Unido. Como nación, gastamos £84 mil millones en restaurantes y cafés en 2018, un promedio semanal de £18.60 por persona.

Como nación, gastamos £84 mil millones en restaurantes y cafés en 2018, un promedio semanal de £18.60 por persona.

De hecho, el 43 por ciento de nosotros comemos fuera al menos una vez a la semana, lo que demuestra lo lucrativo que puede ser administrar un restaurante. Y todos sabemos lo populares que son las hamburguesas, el pollo, las papas fritas y los postres congelados. Echa un vistazo a McDonald’s, el restaurante de servicio rápido de comida rápida más popular del Reino Unido. Su enfoque en hamburguesas, nuggets de pollo, papas fritas, batidos de leche y helados lo ha llevado a convertirse en el líder de la industria que es hoy en día. Shake Shack ha cultivado un menú similar para atraer al mismo mercado objetivo generalizado que McDonald’s.

Pero Shake Shack va un paso más allá que McDonald’s, ya que entiende que los consumidores están cada vez más interesados en la sostenibilidad de sus marcas favoritas y en si prestan atención al bienestar de los animales. Es por eso que Shake Shack vende pollo «totalmente natural», recicla todos sus envases de plástico, reutiliza su aceite de cocina para generar energía limpia y composta los alimentos sobrantes siempre que sea posible. Danny Meyer, cofundador de Shake Shack, dijo:

» Confío en que McDonald’s pueda encontrar una manera de vender pollo totalmente natural sin aumentar sus precios; lo hicimos en Shake Shack. Es más caro, y tomamos un pequeño margen, pero lo hicimos. Y si podemos hacerlo, sé que las empresas mucho más grandes pueden hacerlo.»

Shake Shack incluso trabaja duro para asegurarse de que sus sitios se ajusten a su área local. La empresa utiliza un diseño arquitectónico personalizado en cada ubicación y agrega elementos ecológicos para reducir su impacto en el medio ambiente. El restaurante de hamburguesas está escuchando las preocupaciones del público británico, lo que debería ayudarlo a sobrevivir y prosperar en los próximos años.

Oportunidades de franquicia similares

Aunque las oportunidades de franquicia de Shake Shack no están disponibles, hay muchas cosas que puedes aprovechar del éxito de su concepto y alimentar tu próxima aventura. Sus opciones de menú y su enfoque en la sostenibilidad y el bienestar de los animales son solo un par de áreas en las que podría pensar. Aquí, veremos algunas oportunidades de franquicia de restaurantes que adoptan un enfoque similar a Shake Shack.

El sector de los restaurantes informales rápidos es enormemente rentable, por lo que le ofreceremos un análisis en profundidad de las opciones que se le ofrecen.

1.Loaded Burgers

Loaded Burgers es una franquicia de comida que ofrece hamburguesas empacadas con carne de la más alta calidad y los ingredientes más frescos del mercado. Se dedica a ofrecer deliciosas hamburguesas a un precio razonable para que los clientes vuelvan a por más.

• Convertirse en un franquiciado de Hamburguesas Cargadas: Los franquiciados de Hamburguesas Cargadas Ideales son personas que están centradas en los negocios y apasionadas por la comida. También debe demostrar fuertes habilidades de gestión y ser un estudiante entusiasta. Tener experiencia en la industria es ventajoso, pero no esencial. Si está interesado en dejar su huella en la industria dinámica y en evolución, ¿por qué no probar suerte para convertirse en un franquiciado de Hamburguesas cargadas?
• Cuánto necesita invertir: Debe realizar una inversión mínima de £25,000 y una inversión total de £150,000.
• Lo que obtiene por su inversión: Cuando los franquiciados se unen a esta emocionante marca de hamburguesas gourmet, participarán en un programa de formación inicial que los familiarizará con el modelo de negocio probado. Loaded Burgers también proporciona todo el equipo necesario para poner en marcha su negocio, junto con soporte en marketing y ventas. Loaded Burgers está dispuesto a ayudar a sus franquiciados en cada paso del camino, ya que se toma en serio el éxito y el crecimiento de la marca.

2.Wimpy

Esta marca icónica ya se ha presentado en el Reino Unido y en muchos otros clientes hambrientos de todo el mundo. Wimpy se esfuerza por ofrecer un servicio excelente, una comida excepcional y una excelente relación calidad-precio. Esto le ha ayudado a crear una base de clientes tan grande y leal a lo largo de sus años de operación.

Wimpy fue fundado en 1934 y el primer restaurante del Reino Unido abrió sus puertas en Lyon Corner House en Londres en 1954. Desde entonces, la marca se ha expandido a más de 1.000 sucursales en 23 países.

Aunque Wimpy es probablemente más famoso por sus hamburguesas, también tiene una amplia oferta que incluye papas fritas, desayunos todo el día, bacalao y papas fritas, platos de pollo, tostadas de queso, pasteles de té tostados, palitos de mozzarella, papas fritas, aros de cebolla y mucho más.

• Convertirse en un franquiciado Cobarde: Wimpy alienta a las personas que están ansiosas por proporcionar comidas de alta calidad y asequibles y tienen experiencia previa de gestión y excelentes habilidades de comunicación para aplicar.
• Cuánto necesita invertir: Le costará £220,000 lanzar su propio restaurante Wimpy de 60 asientos y £80,000 por una unidad express. Ambas opciones incluyen la tarifa de franquicia de £10,000.
• Lo que obtiene por su inversión: Antes de abrir la tienda, participará en un programa de habilidades de dos semanas en la Tienda de Formación de Academy y recibirá apoyo continuo en áreas como marketing, publicidad, ventas y relaciones con los clientes. Para asegurarse de que nunca se sienta solo o sin el apoyo necesario, los franquiciados serán visitados regularmente por un gerente de distrito asignado.

3.Rocket

Esta franquicia de hamburguesas opera en el sector informal rápido y es una de las principales cadenas de restaurantes de Irlanda. Solo se utilizan ingredientes de la mejor calidad, y esto incluye carne irlandesa totalmente natural que nunca se congela y siempre fresca.

• Convertirse en franquiciado de Rocket: El franquiciado ideal es alguien que toma buenas decisiones y se centra en los negocios, además de ser apasionado por el éxito de la marca. También es beneficioso tener experiencia en restaurantes y la capacidad de demostrar su dedicación a Rocket y su crecimiento nacional.
• Cuánto necesita invertir: Los solicitantes interesados deben poder realizar una inversión mínima de £170,000 y una inversión total de £200,000.
• Lo que obtiene por su inversión: La cadena proporcionará a los franquiciados el apoyo necesario, incluida la ayuda para obtener una ubicación.

Franquicias en la industria de la comida informal rápida

Aunque Shake Shack actualmente no ofrece oportunidades de franquicias, hay mucho margen para iniciar un restaurante rentable con otro negocio. La industria de servicios de alimentos está, sin duda, en auge en este momento, y los consumidores eligen comer fuera más a menudo que nunca. Para ver nuestra lista completa de aperturas de franquicias de restaurantes, haga clic aquí.