Pimientos de Plátano en Escabeche (¡Solo 20 Minutos!)
Aprenda a encurtir pimientos con nuestra receta fácil de Pimientos de Plátano en Escabeche (inserte aquí una broma de Pimientos en Escabeche de Peter Piper). Son una potencia de sabor que agrega sabor y sabor a todas y cada una de las recetas, ¡especialmente nuestro Sándwich de Costilla de Primera Calidad favorito y Recetas mexicanas! Las recetas en escabeche son abundantes aquí en Foodie Andwine: receta de pepinos en escabeche, cebollas rojas en escabeche, duraznos en escabeche y pimientos jalapeños en escabeche!
Los pimientos de plátano en escabeche se pueden comprar en su tienda de comestibles local, sin embargo, el sabor y la textura suave dejan mucho que desear. Además, están llenos de colorantes y conservantes para alimentos. Entonces, ¿cómo mantener los pimientos de plátano en escabeche crujientes y a mano? Simple. Pasaste 20 minutos haciendo el tuyo. Lo sé, es más fácil decirlo que hacerlo. Pero el esfuerzo vale la pena.
¿Están Picantes los Pimientos de Plátano?
Negativo. ¡Esto no es jalapeño! De hecho, los pimientos de plátano solo califican de 0 a 500 Unidades de calor Scoville en la Escala Scoville. Son chiles suaves de tamaño mediano con un ligero sabor y un toque de dulzura.
QUÉ COMER CON PIMIENTOS EN ESCABECHE
Hay una gran cantidad de maneras de disfrutar de los pimientos de plátano en escabeche.
Son el complemento perfecto para nuestros Famosos Tacos de Carne Asada.
Cárgalas en Fajitas de Carne o de Pollo.
Servir Junto a Jalapeños Confitados en Una Tabla de Charcutería
Echarlos encima de Frijoles Instantáneos o Frijoles Pintos Instantáneos.
Tíralos a los huevos en la mañana, o incluso cuando estés haciendo estos bocados de huevo de Starbucks Sous Vide.
Échalos en nuestra olla Instantánea de Macarrones con queso después de que haya terminado de cocinarse.
Añadir a las Recetas de Ensaladas, incluyendo Ensalada de Coditos, Ensalada de Papa, Ensalada Griega o Ensalada Italiana Picada.
Estos serían FABULOSOS en sándwiches, como esta receta de Sándwich de Muffaletta o incluso nuestra Receta de Sándwich de Carne de queso Philly Instant Pot.
Hola, ingredientes para pizza!
Oh, aún mejor: ¡ingredientes para hamburguesas o perritos calientes!
Cómo hacer Pimientos de Plátano en escabeche
Hacer pimientos en escabeche rápidos solo requiere 20 minutos de su tiempo y algunos ingredientes básicos. Sin embargo, esto no incluye las 24 horas recomendadas de tiempo de marinado.
Solo hay 4 grandes pasos involucrados: hervir la salmuera, cortar los pimientos y transferirlos a un frasco de conservas estéril, servir la salmuera sobre los pimientos y sellar!
¿Cuánto Tiempo Duran Los Pimientos Encurtidos Fáciles?
Esta es una receta de pepinillos en el refrigerador, por lo que los frascos DEBEN guardarse en el refrigerador hasta que esté listo para comer. Se pueden almacenar hasta 3 meses.
Notas de recetas & Consejos:
¿No está en las semillas? Utiliza un cuchillo para pelar pequeño para quitar las membranas y las semillas después de cortar. No me molesto con este paso, ¡pero a cada uno lo suyo!
Esta receta de enlatado es altamente adaptable. Agrega las especias que creas que te gustaría. Piense en semillas de mostaza, pimienta negra, eneldo, etc. La lista es interminable.
Muchos han preguntado » ¿Son los Pimientos de plátano y los Pepperoncini lo mismo?»Aunque son muy similares, estos son dos pimientos diferentes. Los pimientos de Pepperoncini son un gran sustituto de los pimientos de plátano, sin embargo, son ligeramente más picantes (100-500 en la escala de Unidades de calor Scoville).
¿Los Pimientos En Escabeche Son Lo Mismo Que Los Pimientos De Plátano? Los pimientos en escabeche abarcan todas las variedades de pimientos (piense en jalapeños, serranos, etc. por lo tanto, los pimientos de plátano entran en la categoría de pimientos en escabeche.
¿Cuál es la Mejor Manera De Conservar los Pimientos De Plátano? Puede utilizar esta receta fácil de pimientos en escabeche para hacer pimientos de plátano enlatados. Simplemente siga las pautas del USDA si no está familiarizado con el proceso de enlatado. Recordatorio rápido….retire el diente de ajo antes de enlatar para evitar el riesgo de botulismo.
Aquí hay un gráfico rápido relacionado con la elevación y la hora del baño de agua según lo aconsejado por el USDA.
LOS MEJORES MARIDAJES DE VINO PARA PIMIENTOS
Este es un maridaje difícil, ya que realmente depende de cómo esté utilizando los pimientos dulces en escabeche. Si se usa en un plato mexicano, buscaría una receta de Margarita.
Cuando se trata de vino, buscaría un Riesling o un rosado, ya que la ligera dulzura equilibrará el vinagre.
# # ¡Me encantaría saber de ti! Utilice el hashtag # foodie andwine cuando haya hecho esta receta y publique en las redes sociales. Deja un comentario y hazme saber cómo usas los pimientos de plátano en escabeche!
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Escabeche, Pimientos Banana
Ingredientes
- 1 Lb de Pimientos de Plátano (Aprox. 10 Pimientos Largos)
- 2 Tazas de Agua
- 2 Tazas de Vinagre Blanco Destilado (Nota 1)
- 1 cucharada de Sal Kosher (Nota 2)
- 1 cucharada de Azúcar o Miel
- 2 Dientes de Ajo Fresco, Aplastados
Instrucciones
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Añadir el agua, el vinagre, la sal y el azúcar a una cacerola mediana y llevar a ebullición. Una vez hirviendo el azúcar y la sal deben disolverse. Dejar enfriar.
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Mientras la salmuera se enfría, corta finamente los pimientos de plátano, al grosor que prefieras.
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Llene el frasco o frascos de albañil con los pimientos en rodajas y cubra con el diente de ajo roto.
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Vierta la salmuera sobre los pimientos, dejando 1/2″ en la parte superior si está enlatando.
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Una vez que los pimientos se enfríen a temperatura ambiente, retire las burbujas de aire y cúbralos inmediatamente con las tapas de metal a juego. Refrigere durante 24 horas antes de servir.
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OPCIONAL: Hervir en una enlatadora de baño de agua durante 10 minutos. Si usa un tarro de albañil más grande, o si vive en una altitud más alta, tendrá que dejarlo en el baño de agua por más tiempo. Consulte (Nota 3) para obtener una tabla de baño de agua precisa.