• Articles
• admin

Mi pastel de pastor de olla lenta es una comida fácil que le encantará a toda su familia. Prepárelo temprano en el día y luego deje que la olla de cocción lenta haga su magia, es perfecto para una comida familiar cuando tiene poco tiempo.

¡Te encantará el rico relleno de cordero cubierto con puré de papas suave y crujiente!

Hecho tradicionalmente con restos de cordero de un asado de domingo, para este pastel de pastor de olla lenta puede picar un poco de cordero asado sobrante o usar carne picada de cordero fresca (cordero molido).

Depende de lo que tengas disponible. He intentado ambos caminos y ambos funcionan bien.

¡Tan flexible y fácil de hacer, ya sea que tenga restos de cordero para usar o no! Y no es genial usar su olla de cocción lenta para hacer una comida de una olla que a la familia le encantará.

Saltar a:

• ¿Cómo se hace un pastel de pastor en la olla de cocción lenta?
• ¿Cómo se evita que el puré de patata se hunda?
• ¿Cómo se dora la parte superior?
• Más recetas de cocción lenta para probar
• Receta
• Feedback

¿Cómo se hace un pastel de pastor en la olla de cocción lenta?

Piense en un pastel de pastor y no pensará inmediatamente que puede hacer este plato en su olla de cocción lenta. Pero es posible, solo tiene que usar algunos trucos para asegurarse de que la cubierta de puré de patata no se hunda en el relleno de cordero, y para dorar la parte superior.

Este es el plato perezoso definitivo, ya que haces el relleno de cordero en la olla de cocción lenta y lo cocinas por un tiempo, y luego pones el puré de papas en la parte superior dentro de la olla de cocción lenta, ¡y así no tienes que usar más sartenes para hornearlo en el horno!

Para mí, si lo estuviera haciendo de la manera tradicional, estaría usando una cazuela para hacer el relleno de cordero en la estufa, otra sartén para hervir las papas para el puré de papas, y luego una fuente para hornear más para cubrir el relleno de carne y la cobertura de puré de papas y luego hornearlo en el horno.

Este método guarda una sartén, ya que solo usa la olla de cocción lenta y la sartén para las papas.

Ideal si lo último que quieres es lavar más ropa. Resulta muy bien, el cordero se vuelve muy tierno y el puré no se hunde en el pastel, y permanece húmedo. Definitivamente una receta que haré una y otra vez.

Mis hijos disfrutaron mucho de mi pastel de pastor de cocción lenta y fue mucho menos complicado para mí. Situación de ganar-ganar!

¿Cómo se evita que el puré de patata se hunda?

La clave es agregar el puré solo 1-2 horas desde el final de la cocción, no al principio.

¡Esto significa que hay menos tiempo para que el puré de patata se hunda!

¿Cómo se dora la parte superior?

Extrañamente, aunque siempre encuentro que la lasaña de cocción lenta tiene una tapa marrón y crujiente por sí sola,el puré de patata no parece adquirir color solo en la olla de cocción lenta.

Por lo tanto, al final del tiempo de cocción, simplemente dore la parte superior del pastel de pastor debajo de la parrilla (parrilla) durante un corto tiempo. Asegúrese de que su olla de cocción lenta sea segura para hacer esto primero, las ollas de cocción lenta y estofado tienen ollas de metal y se pueden usar de esta manera.

La mía era una olla de cerámica vieja y la puse en una bandeja para hornear para que si se rompía no perdiera el contenido por todo el horno. Afortunadamente, ¡estuvo bien! Lo último que querrías es ese desastre.

¿Por qué no pinearlo en Pinterest?

Más recetas de cocina lenta para probar

Si quieres más recetas de cocina lenta para toda la familia, echa un vistazo a mis archivos de cocina lenta y recetas de cocina lenta que les encantan a los niños, y también te pueden gustar estas:

Receta